Sughetto
Tipos de Restaurantes: Cantina / Trattoria, Italianos
Endereço: Rua Augusta, 2542 - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30642464
segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00
terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00
quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00
quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00
sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00
sábado 12:00 - 17:00 - 19:00 - 22:00
domingo 12:00 - 17:00 - 19:00 - 22:00
Faixa de preço: Até R$140,00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (43), Levar vinhos (permite) (R$ 40,00)
Resenha por Arnaldo Lourençato
Embaixada da Itália na mesma vilinha da Rua Augusta onde faz sucesso o Barú Marisquería, essa trattoria é tocada pelo italiano Franco Maria Sala e sua esposa, a sommelière e confeiteira Claudia Pantarelli. No cardápio, costuram-se pratos de diferentes regiões da Itália. A lasanha é expedida pelo cozinheiro com ragu de três carnes: javali, codorna e cordeiro (R$ 59,00). Quase autêntico, o linguine com pesto pilado no almofariz tem a tradição quebrada com um acréscimo de burrata sobre a massa. Custa R$ 49,00.
Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.
