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Festival 'Brasil Sabor 2010': 'Mais um por conta da casa'

Evento pediu que chefs criassem pratos que fizessem menção a alguma história pessoal. Para completar, peça um prato e ganhe outro

Por: Bruna Gomes e Daniel Ottaiano - Atualizado em

Consulado da Bahia_Festival Brasil Sabor
Moqueca de cação do Consulado da Bahia (Foto: Carolina Peres)

A quinta edição do 'Brasil Sabor' acontece de quinta (15) a 15 de maio. O evento reúne restaurantes de mais de 300 cidades brasileiras, com pratos especiais de cada região. Cada estabelecimento criou um prato sobre o tema 'Sabores que contam histórias', pelo qual uma história pessoal, regional ou do restaurante é contada.

Em São Paulo, 53 restaurantes participam. Entre as criações oferecidas, estão o cuscuz à caipira, do Emprestado Restaurante (27,00 reais), e o afogado no capricho, do restaurante Lá da Venda (36,00 reais).

O evento também oferece a promoção “Mais um por conta da casa”. Quem visitar os restaurantes de segunda a quarta-feira, no jantar, ganha outro prato para o seu acompanhante.

Veja abaixo os estabelecimentos participantes na capital:

 

  • Sanduíches

    Big X Picanha - Pinheiros

    Rua Henrique Schaumann, 656, Pinheiros

    Tel: (11) 3064 7122

    Sem avaliação
  • Refeição em bufê

    O Brasileirinho

    Rua Da Cantareira, 306, Centro

    Tel: (11) 3228 6416

    Sem avaliação
  • Pizzarias

    Di Volpi

    Avenida Da Aclimação, 763, Liberdade

    Tel: (11) 3399 3202

    Sem avaliação
  • Sanduíches

    Mortadela Brasil

    Rua Da Cantareira, 306, Centro

    Tel: (11) 3311 0024 ou (11) 3229 9457

    1 avaliação
  • Refeição em bufê

    Quality Food - Brooklin

    Avenida Nova Independência, 126, Itaim Bibi

    Tel: (11) 5506 3347

    Sem avaliação
  • Japoneses

    Nakombi - Vila Olímpia

    Rua Pequetita, 170, Vila Olímpia

    Sem avaliação
  • Japoneses

    Nozuki

    Rua Tupi, 786, Santa Cecília

    Sem avaliação
  • Mediterrâneos

    O Pote do Rei (mudou de nome para O Pote)

    Rua Joaquim Antunes, 224, Pinheiros

    2 avaliações
  • Pubs

    O'Malley's

    Alameda Itu, 1529, Cerqueira César

    Tel: (11) 3086 0780

    VejaSP
    16 avaliações

    Nas três décadas de funcionamento, o pub nunca saiu de moda. Noite após noite, seus múltiplos ambientes fcam apinhados de todo tipo de gente, de playboys a gringos de jeitão desencanado que paqueram e curtem os shows de pop rock. Para entrar no espírito do lugar, a oferta etílica inclui pints de chopes ingleses como o London Pride (R$ 23,00) e o Black Cab Stout (R$ 21,00). Quem consegue uma mesa não raro aproveita para matar a fome com receitinhas como o fsh and chips (R$ 29,00), feito com flé de pescada e acompanhado de molho tártaro.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Italianos

    Osteria

    Rua Manuel Guedes, 243, Jardim Europa

    Sem avaliação
  • Chope e cerveja

    Pé de Manga

    Rua Arapiraca, 152, Vila Madalena

    Tel: (11) 3032 6068

    VejaSP
    48 avaliações

    Boa parte das mesas fica em um bonito jardim, sob três frondosas mangueiras, o que faz deste um lugar para bebericar sem pressa. A maioria vai de caipirinhas como a do mesquita (R$ 34,00), que combina vodca, tangerina e manjericão no copo alto. Quem não dispensa um fermentado tem à disposição chope Brahma (R$ 8,30). Os comes nem sempre agradam, mas há pedidas certeiras, como o bolinho de picanha acompanhado de vinagrete (37,00, dez unidades) e uma trivial bruschetta de tomate, parmesão e manjericão (R$ 26,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Franceses

    Robin des Bois

    Rua Capote Valente, 86, Pinheiros

    4 avaliações
  • Peixes e frutos do mar

    Salmon & Co.

    Alameda Jaú, 1199, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3085 1419

    Sem avaliação
  • Pizzarias

    Santa Pizza

    Rua Harmonia, 117, Sumarezinho

    Sem avaliação
  • Bares variados

    São Pedro São Paulo

    Rua Doutor Renato Paes De Barros, 127, Itaim Bibi

    Sem avaliação
  • Japoneses

    Sea House - Jardins

    Alameda Lorena, 1267, Jardim Paulista

    Tel: (11) 2667 7807 ou (11) 3064 6404

    1 avaliação
  • Brasileiros

    Siá Mariana

    Rua Amauri, 517, Jardim Europa

    Sem avaliação
  • Cozinha variada

    T.G.I. Friday's

    Avenida Antônio Joaquim De Moura Andrade, 737, Vila Nova Conceição

    1 avaliação
  • Marroquinos

    Tanger

    Rua Harmonia, 359, Vila Madalena

    Tel: (11) 3037 7223

    VejaSP
    3 avaliações

    No friozinho, a proprietária e chef Ariela Doctors acende um fogareiro na parte externa do salão. Entre as entradas reconfortantes está o trio de patês, como o homus (R$ 27,00). O cuscuz vegetariano tem apresentação mais rústica, com pedaços grandes e desiguais de legumes como cenoura e abobrinha, frutas secas, grão‑de‑bico e cebola douradinha (R$ 43,90). Com carne de cordeiro, Ariela faz um desarrumadinho com purê de abóbora e couve (R$ 48,90).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Tailandeses

    Thai Gardens

    Avenida Nove De Julho, 5871, Jardim Paulista

    Sem avaliação
  • Bares variados

    São Benedito

    Praça Benedito Calixto, 78, Pinheiros

    Tel: (11) 3062 9678

    1 avaliação
  • Asiáticos

    Ban Kao

    Rua Manuel Guedes, 444, Jardim Europa

    Sem avaliação
  • Lanchonetes

    Beef and Chips

    Rua Joaquim Floriano, 301, Itaim Bibi

    Sem avaliação
  • Cantina / Trattoria

    C... Que Sabe

    Rua Rui Barbosa, 192, Bela Vista

    Tel: (11) 3251 4597

    7 avaliações
  • Botecos

    Canto Madalena

    Rua Medeiros de Albuquerque, 471, Vila Madalena

    Tel: (11) 3813 6814

    VejaSP
    4 avaliações

    Amplo, o bar instalado em uma região menos festeira da Vila Madalena tem uma agradável atmosfera. Toalhas de diferentes cores, samambaias e bonequinhos dão todo o charme ao salão. Comece com o pastelzinho de palmito (R$ 26,00), de recheio saboroso. Siga com o baião de dois, um mix de arroz, feijão-de-corda, carne-seca em cubos, costela suína e queijo de coalho. A receita pode ser pedida nas versões petisco (R$ 23,00) ou prato (R$ 69,90). Para bebericar, além da cervejinha tradicional em garrafa, há uma atraente seleção de cachaças.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Cantina / Trattoria

    Carlino - Perdizes

    Rua Traipu, 91, Pacaembu

    Sem avaliação
  • Cozinha variada

    Casinha de Monet Bistrô (mudou de nome para Monet Restaurante)

    Rua Fradique Coutinho, 37, Pinheiros

    Sem avaliação
  • Brasileiros

    Consulado da Bahia

    Rua dos Pinheiros, 534, Pinheiros

    Tel: (11) 3085 3873

    VejaSP
    14 avaliações

    Começar com um acarajé é sempre uma boa ideia nesta casa de alma baiana e jeitão botequeiro. O quitute pode vir na versão grande (R$ 16,00) ou em porção de quatro unidades pequenas (R$ 37,00). Em seguida, escale uma das moquecas para dois, entre elas a de dourado (R$ 130,00) e a de siri catado (R$ 132,00). Durante a semana até as 15h30, compensa pedir as versões individuais que custam de R$ 44,00 a R$ 51,00. Outra opção, o arrumadinho (R$ 94,00 para dois) traz carne de sol, banana-da-terra, farofa de feijão-de-corda e arroz.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Brasileiros

    Consulado Mineiro - Cônego

    Rua Cônego Eugênio Leite, 504, Pinheiros

    Tel: (11) 3898 3241

    VejaSP
    8 avaliações

    Estão, em três endereços, os cânones dos restaurantes mineiros na cidade: ambiente sem frescura, pratos fartíssimos e preços que não ferem o bolso. Com diferentes administrações de membros de uma mesma família, as unidades podem apresentar resultados distintos. Na Praça Benedito Calixto, porém, a cozinha costuma ter mais regularidade. Como filas ali são quase regra, recompense a espera bebericando uma caipirinha de tangerina preparada com a cachaça do barril (R$ 17,00). Faz ótima companhia aos pequeninos pastéis de carne-seca e requeijão (R$ 28,00 a dúzia). Disponível apenas de sexta, sábado e domingo, a rabada bovina (R$ 95,00) aparece mergulhada em caldo com tomate e folhas de agrião para ser provada junto de um cremoso angu. Mais sequinha, a costela de porco frita ao lado de linguiça é guarnecida de tutu de feijão, couve e arroz. Custa 89,00.

    Preços checados em 26 de abril de 2016.

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  • Brasileiros

    Consulado Mineiro I

    Praça Benedito Calixto, 74, Pinheiros

    Tel: (11) 3064 3882

    VejaSP
    9 avaliações

    Sem frescura alguma, o trio de casas é frequentado por gente interessada nos generosos pratos da culinária de Minas Gerais. São receitas para duas pessoas que servem até três bons garfos, caso do lombo à brasileira (R$ 95,00), carne suína assada com batata frita, banana à milanesa, arroz, farofa e tutu de feijão. Outra possibilidade, a feijoada salpicada de cebolinha (R$ 99,00) está presente de terça a domingo, coisa rara na cidade. Só não compensa na sobremesa pedir a torta de coco de massa bem grossa (R$ 10,50).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Mediterrâneos

    D'olivino

    Rua Haddock Lobo, 1159, Cerqueira César

    3 avaliações

     

     

     

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  • Italianos / Cantina / Trattoria

    Don Carlini - Mooca

    Rua Dona Ana Néri, 265, Mooca

    Tel: (11) 3208 2024

    VejaSP
    4 avaliações

    Neste mês (julho), voltou a adotar o nome “Don Carlini”. O espaguete à carbonara, que vez ou outra vem cozido além do ponto, leva um creme de manteiga, gemas, bacon e parmesão. Custa R$ 46,00, o pequeno, e R$ 75,00, para dividir. Antes de partir para os pratos principais, há um simples couvert composto de antepastos e manteiga temperada (R$ 12,00), mussarela de búfala (R$ 22,00) e salame (R$ 16,00).

    Preços checados em 15 de julho de 2015.

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  • Brasileiros

    Emprestado

    Rua Mourato Coelho, 992, Pinheiros

    Sem avaliação
  • Brasileiros

    Família Mineira

    Rua Manuel Guedes, 436, Jardim Europa

    Tel: (11) 3071 3672 ou (11) 3078 6254

    1 avaliação
  • Indianos

    Ganesh

    Avenida Roque Petroni Júnior, 1089, Jardim Das Acácias

    2 avaliações
  • Indianos

    Govinda

    Rua Princesa Isabel, 379, Campo Belo

    Sem avaliação
  • Botecos

    Jacaré Grill

    Rua Harmonia, 305/317, Vila Madalena

    Tel: (11) 3816 0400 ou (11) 3031 5586

    VejaSP
    2 avaliações

    Eis um bar que sobrevive aos modismos que vez ou outra acometem a Vila Madalena. Há 26 anos na ativa, continua com seu ambiente jeitoso e arejado, no qual turmas que já passaram dos 30 anos investem em cerveja gelada (Original, R$ 10,75) e bons grelhados. Entre as mais recentes inclusões do extenso cardápio está o skirt steak, suculento parente da fraldinha que, acompanhado de farofa, vinagrete e pão, custa R$ 125,90 para duas pessoas.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Japoneses

    Kabuki

    Rua Girassol, 384, Pinheiros

    Sem avaliação
  • Japoneses

    Kiichi

    Alameda Lorena, 138, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3051 3330 ou (11) 3884 0803

    2 avaliações
  • Japoneses

    Kiichi - Vila Olímpia

    Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 201, Vila Nova Conceição

    Tel: (11) 3842 0440

    2 avaliações

    No cardápio à la carte, comparecem sugestões como tofu empanado, lula recheada com cogumelo shimeji e combinado de dezesseis fatias de sashimi de salmão e doze sushis do mesmo peixe. São os temakis, contudo, que conquistam a preferência do público. Entre os recheios estão a combinação de salmão, camarão e cream cheese, atum com cebolinha e maionese e polvo. Quem prefere pratos quentes pode ficar nos yakisobas de frango e filé-mignon.

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  • Carnes

    La Caballeriza

    Alameda Campinas, 530, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3285 6189 ou (11) 3541 2220

    4 avaliações
  • Salgados

    Lá da Venda

    Rua Harmonia, 161, Vila Madalena

    Tel: (11) 3037 7702

    VejaSP
    14 avaliações

    Na matriz, na Vila Madalena, o que primeiro atrai o olhar é o colorido dos itens à venda. Há bules e xícaras de ágata, panos de prato com bico de crochê, bonecas de pano...Tudo garimpado pela proprietária, a chef Heloisa Bacellar, que cuida das receitas do lugar com igual esmero. Para acompanhar o afamado pão de queijo da Serra da Canastra (R$ 6,00), peça o café passado no coador míni diretamente na mesa (R$ 7,00). Também são caprichados os pratos quentes do almoço, caso do pirarucu grelhado servido com talharim de pupunha na manteiga (R$ 55,00). Para adoçar, tem cheesecake de goiabada cascão (R$ 15,00), em fatia generosa, e maria-mole com coco (R$ 3,30).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Franceses

    L'Amitié

    Rua Manuel Guedes, 233, Itaim Bibi

    Tel: (11) 3078 5919

    VejaSP
    8 avaliações

    Antigo parceiro do empresário Isaac Azar, do Paris 6, o chef Yann Corderon inaugurou seu bistrô com altas ambições — mas estacionou no patamar regular. O excesso de molho compromete duas pedidas: tanto no carpaccio de lagarto com salada de rúcula, tomate e fatias molengas de parmesão (R$ 39,00) quanto no coelho (R$ 64,00), acompanhado de tagliatelle na manteiga, a mostarda esconde completamente o sabor da carne. No almoço executivo, é possível escolher o menu completo (R$ 53,90) ou combinar uma entrada mais um prato ou a sugestão principal com a sobremesa (R$ 42,90). Para ficar na opção mais saborosa, torça para encontrar a generosa posta de salmão tostadinha nas beiradas acompanhada de espaguete ao pesto seguida de uma bola de sorvete.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Franceses

    Le Bouchon

    Rua Afonso Braz, 369, Vila Nova Conceição

    Sem avaliação
  • Refeição em bufê

    Le Poème Bistrô

    Rua Joaquim Antunes, 102, Pinheiros

    Tel: (11) 2155 0820 ou (11) 3554 1062

    Sem avaliação

    A casa aberta pelo francês Petrit Spahija dispõe de ambiente informal. De segunda a sexta, monta um bufê de saladas e pratos quentes. Aos sábados, o cliente combina uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. As opções incluem filé au poivre com creme de batata e queijo gruyère e robalo acompanhado de legumes e cogumelos.

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  • Italianos / Cantina / Trattoria

    Lellis Trattoria - Bela Cintra

    Rua Bela Cintra, 1849, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3064 2727

    VejaSP
    12 avaliações

    O público sabe exatamente o que vai encontrar— e, por isso, faz questão de sempre retornar. Sim, músicos circularão pelo salão antiguinho no jantar de segunda a sábado e, sim, um experiente garçom entregará o cardápio extenso e repleto de receitas para duas pessoas. O ravioloni à macalu é recheado de frutos do mar e coberto de molho de tomate, camarão, marisco, lula e vôngole (R$ 131,00). No arremate, uma forma de continuar com o pé no passado é ir de creme de papaia regado a licor de cassis (R$ 18,80).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Cozinha variada

    Limonn

    Rua Manuel Guedes, 545, Itaim Bibi

    Tel: (11) 2533 7710

    VejaSP
    5 avaliações

    Escondido no quarteirão menos movimentado da Rua Manuel Guedes, o salão com bastante entrada de luz natural reserva boas surpresas no menu. Extensa, a seção de massas inclui uma meia-lua recheada de queijo de cabra e pistache (R$ 55,00). Para os fãs de uma receita de pegada portuguesa, há uma posta alta de bacalhau dourado no azeite com os acompanhamentos clássicos: batata, brócolis, cebola, ovo cozido e azeitona (R$ 79,00). As carnes são representadas pelo entrecôte na mostarda com redução de vinagre balsâmico e batata rústica (R$ 59,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Bares variados

    Madeleine

    Rua Aspicuelta, 201, Vila Madalena

    Tel: (11) 2936 0616

    VejaSP
    4 avaliações

    No ambiente cheio de charme do endereço há paredes de tijolos à mostra, luz indireta e velas nas mesas. Minúsculo, o palco fica junto à entrada e abriga de terça a sábado apresentações calcadas no jazz, que, por vezes, fertam com o pop e a MPB. Casais que buscam mais intimidade podem se refugiar no salão dos fundos, que descortina uma vista para o bairro, ou então na adega, logo abaixo. Seja qual for o espaço, a noite quase sempre termina na companhia de um bom vinho e de comidinhas como a pizza aperitivo com camarão, queijo brie, erva-doce e alcachofrinhas na massa sem glúten (R$ 69,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Lanchonetes

    Matriz Hamburgueria Paulista ­

    Rua Doutor Mário Ferraz, 404, Jardim Paulistano

    Sem avaliação
  • Viena Express - Shopping West Plaza

    Praça Tomás Morus, 408, Água Branca

    Sem avaliação
  • Refeição em bufê

    Viena - Vila Olímpia

    Rua Do Rocio, 423, Vila Olímpia

    Tel: (11) 3845 7085

    1 avaliação

Fonte: VEJA SÃO PAULO