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Italianos

Comida & Bebida

Occhi

Por Nathália Meirinho Atualizado em 6 out 2021, 18h01 - Publicado em 8 out 2021, 06h00
No universo da gastronomia paulistana, não há categoria com mais concorrentes que a italiana. Isso parece não assustar os empresários do setor. Tanto que se assiste à inauguração de um restaurante atrás do outro dedicado à especialidade. Os sócios do grego Mytho acabam de transformar a casa no Occhi, aberto para o público em 25 […]
Comida & Bebida

Il Capitale

Por Nathália Meirinho Atualizado em 20 out 2021, 00h50 - Publicado em 24 set 2021, 06h00
As novidades da cozinha italiana não param de pintar na capital. Seguramente, essa é a culinária que mais agrada aos paulistanos, assim como turistas que flanam pela cidade. O Il Capitale surge no mesmo local onde funcionou o extinto Vulcano. Os nomes fortes nos bastidores do restaurante são o empresário Gianluca Perino, que se desligou […]
Comida & Bebida

Bottega 21

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 16 set 2021, 16h40 - Publicado em 17 set 2021, 06h00
Vem aí o Bottega 21, um bar de coquetéis e petiscos à italiana que deve funcionar até as 2h de terça a sábado (aos domingos, até 20h). “O Bottega ia ser Bodega, espanhol. Mas abriram muitos bares de tapas na cidade”, acredita o sócio e chef Alexandre Vorpagel, o Alemão. “A casa terá uma pegada […]
Comida & Bebida

Donna

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 20 ago 2021, 00h53 - Publicado em 20 ago 2021, 06h00
André Mifano (foto) prepara seu retorno ao mundo dos restaurantes. Os fãs da boa comida que ele fazia no Lilu ficaram órfãos desde que a casa fechou as portas, em outubro de 2020. Mas não haverá, porém, o mesmo cardápio que delineou a carreira do chef nos últimos anos no Donna, que tem previsão de […]
Comida & Bebida

Luce Trattoria

Por Nathália Meirinho Atualizado em 20 out 2021, 09h35 - Publicado em 13 ago 2021, 06h00
Depois de se desligar do Mondo Gastronômico, que fica do outro lado da rua, Lalo Zanini, em parceria com os sócios Renato e Daniella Neves, montou esta casa italiana na mesma rua. Pode-se começar com os dourados arancini (R$ 36,00 a porção, com seis unidades), bolinhos de arroz preparados com risoto de tomate, parmesão e […]
Comida & Bebida

Nelita

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 29 jul 2021, 15h39 - Publicado em 30 jul 2021, 06h00
Pela fachada, o Nelita até parece minúsculo. Não é. Tem lugares no salão e na adega do piso superior. Inaugurado em 26 de janeiro, funcionou por pouco mais de um mês devido às restrições da pandemia. Desde a reabertura em abril, a sócia Tássia Magalhães faz um trabalho primoroso na casa em uma das ruas […]
Comida & Bebida

Piccini Cucina

Por Gabriela Amorim Atualizado em 20 out 2021, 10h28 - Publicado em 25 jun 2021, 06h00
Bomba num ponto onde antes surgiram dois restaurantes de vida curta, o francês Le Bilboquet e o Le Manjue Organique, de cozinha variada com matérias-primas orgânicas. O nome por trás do investimento é o empresário do agronegócio Gustavo Patti Maia, que se associou a Samuel Rodrigues. Com onze anos passados no Grupo Fasano, Rodrigues mantém […]
Comida & Bebida

Fattoria Ráscal

Por Gabriela Amorim Atualizado em 20 out 2021, 00h04 - Publicado em 7 Maio 2021, 06h00
A Itália reina nesta casa, do Grupo Ráscal, instalada no Conjunto Nacional desde 2020. Mas não é a única nação representada na carta criada pela italiana Nadia Pizzo. As opções propostas pela chef se completam com receitas de países da Europa Central e do Oriente Médio. Preparadas num pastifício envidraçado, há massas como o ravióli […]
Marco e Érika Renzetti
Comida & Bebida

Fame Osteria

Por Gabriela Amorim Atualizado em 15 jan 2021, 14h39 - Publicado em 15 jan 2021, 06h30
Ao pôr um ponto-final, em junho passado, no ótimo Pettirosso Ristorante, nascido como Osteria del Pettirosso, em 2007, o italiano Marco Renzetti garantiu que só teria um restaurante em março de 2021. Promessa quebrada. Ele e a esposa, Érika, abriram o Fame Osteria em setembro de 2020. Desde então, a nova casa opera de maneira […]
Comer & Beber 2020/2021 – Restaurantes – Italiano – Evvai
Comida & Bebida

Evvai

Por ladytargino Atualizado em 19 nov 2020, 00h22 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Chef revelação por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2018, Luiz Filipe Souza cumpre um feito neste ano. Com uma degustação autoral, ele testa os limites de uma cozinha italiana moderna carregada de múltiplas influências e torna o Evvai o número 1 da categoria. Faz uma culinária que define como oriundi, aquela legada por […]
Comida & Bebida

Picchi

Por Da Redação Atualizado em 20 out 2021, 10h14 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
É um dos melhores representantes italianos da cidade, com uma cozinha feita com modernidade e traços autorais. Sócio e responsável pelo cardápio, Pier Paolo Picchi trabalha de maneira sazonal e ali não existe tédio, há sempre renovações. Com tantas variações, alguns pratos costumam impressionar o paladar mais do que outros. Na última degustação (R$ 385,00, […]
Fasano – filetto di manzo alla rossini
Comida & Bebida

Fasano

Por Da Redação Atualizado em 19 nov 2020, 00h05 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Um dos recordistas em premiação de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, segue como um dos melhores representantes da culinária clássica italiana em São Paulo, embora, pela primeira vez, não esteja no topo do pódio. Responsável pela cozinha, o chef italiano Luca Gozzani apresenta em seu receituário o macarrão cabelo de anjo num caldo de […]
Comida & Bebida

Altruísta Osteria & Enoteca

Por Gabriela Amorim Atualizado em 19 out 2021, 19h45 - Publicado em 16 out 2020, 06h00
Logo na chegada ao salão, o ambiente chama a atenção da clientela. Instalado onde antes ficava uma churrascaria, com pé-direito muito alto e uma parede ocupada por uma estante com garrafas de rótulos variados que fazem parte da ótima carta de vinhos. Durante o dia, a luz natural inunda esse cenário pelo enorme janelão da […]
Comida & Bebida

Vinheria Percussi

Por Da Redação Atualizado em 20 out 2021, 15h10 - Publicado em 13 mar 2020, 06h00
Uma dupla de irmãos toca a casa que é uma das boas referências italianas da cidade.
Prego Cucina
Comida & Bebida

Prego Cucina

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 6 mar 2020, 06h01 - Publicado em 6 mar 2020, 06h00
Um minissalão, que outrora pertenceu ao finado Le Fish, é a sede do novo Prego Cucina. Inaugurado em novembro, o espaço com tijolinhos pintados em três tons de verde é propriedade de Yuri Cerchiari, Eduardo Molina e Denis Orsi, sócios do extinto Gavioto, em Pinheiros. Com clima badalado à noite, o endereço é dedicado a […]
Vulcano – espaguete
Comida & Bebida

Vulcano

Por catherinebarros Atualizado em 22 set 2021, 23h59 - Publicado em 6 mar 2020, 06h00
Dona de estabelecimentos gregos, a chef Mariana Fonseca aposta em culinária do sul da Itália
Casa Santo Antônio
Comida & Bebida

Casa Santo Antônio

Por Da Redação Atualizado em 18 fev 2021, 14h25 - Publicado em 6 mar 2020, 06h00
Uma antiga escada em caracol recebe a atenção do público neste restaurante montado em uma antiga residência dos anos 60. O agradável ambiente tem ainda uma varanda e um quintal nos fundos. Massa em formato de tubo, o paccheri conta com a parceria de molho cacio e pepe (R$ 48,00). Peça para a atendente um […]
Comida & Bebida

MoDi

Por Da Redação 21 fev 2020, 06h00
Um dos endereços imbatíveis da cidade na relação custo/benefício, com pratos como o trio de lulinhas, do chef Diogo Silveira, que costumam agradar.
Comida & Bebida

Supra di Mauro Maia

Por Da Redação Atualizado em 20 out 2021, 11h27 - Publicado em 14 fev 2020, 06h00
Com cardápio definido por Mauro Maia e executado pelo jovem Rodrigo Bizzo, a casa volta a brilhar como na época de sua inauguração.
Osteria del Pettirosso – Peixe do dia com quinoa crocante e purê de beterraba
Comida & Bebida

Pettirosso Ristorante

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 13 out 2021, 23h15 - Publicado em 14 fev 2020, 06h00
É a casa do o romano Marco Renzetti
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