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De norte a sul: onde pedir delivery de pratos brasileiros

Selecionamos nove restaurantes que servem receitas de diferentes regiões do país

Por Redação VEJA São Paulo Atualizado em 21 abr 2021, 20h00 - Publicado em 16 abr 2021, 06h00

Com dimensões continentais, o Brasil é um país rico em receitas que representam suas diferentes áreas. Selecionamos nove restaurantes com sugestões para delivery e retiradas. Confira.

MINAS QUASE BAHIA
Dona do A Baianeira, Manuelle Ferraz nasceu na região do Vale do Jequitinhonha, norte de Minas. De lá, traz ingredientes como requeijão de corte, que recheia o pão de queijo (R$ 15,00), e farinha de mandioca da farofa com manteiga de garrafa que acompanha o baião de dois vegetariano (R$ 47,00).
Drive-thru: Rua Dona Elisa, 117, Barra Funda, tel. 2538-0844 e WhatsApp. 94380-1947 $
Delivery: iFood, Rappi e retiradas
Instagram: @abaianeira

TEMPERO MANAUARA
Original de Manaus, o Banzeiro, do chef Felipe Schaedler, se dedica à culinária do Norte. Assada na brasa, a banda de tambaqui (R$ 176,00, para dois) é acompanhada de farofa de grãos, vinagrete de picles, baião de dois cremoso e tartare de banana. Para começar, peça o bolinho de pirarucu com banana e farinha de Uarini (R$ 24,00, duas unidades).
Retiradas: Rua Tabapuã, 830, Itaim Bibi, tel. 2501-4777 e WhatsApp. 93235-7003 $$
Delivery: iFood
Instagram: @banzeirosp 

MENU TRIVIAL
Pelo delivery do Mercadinho Dalva e Dito ou por drive-­thru e retiradas, é possível provar os pratos do Dalva e Dito, de Alex Atala. No menu, encontram-se opções como o filé acebolado com ovo frito e arroz (R$ 61,00) e o ragu de pernil com picles de mostarda e polenta mole (R$ 58,00). Drive-thru: Rua Padre João Manuel, 1115, Jardim Paulista, tel. 3068-4444 e WhatsApp. 98895-7892 $$$
Delivery: iFood e retiradas
dalvaedito.com.br  

JEITIM MINEIRO
Aberto em Serro (MG) pela saudosa Maria Lúcia Clementino Nunes (1932-2019), o Dona Lucinha tem a filial cuidada pela filha da fundadora, Elzinha Nunes. São expedidas para viagem receitas como o frango ensopado com quiabo junto de arroz, feijão e couve refogada (R$ 33,90). De sobremesa, peça o doce de abóbora com coco (R$ 16,90).
Drive-thru: Avenida Chibarás, 399, Moema, tel. 5051-2050 e WhatsApp. 98226-2438 $
Delivery: iFood e retiradas
donalucinha.com.br

DO PIAUÍ PARA O MUNDO
A cozinheira Cafira Foz, à frente do Fitó, foi criada no Piauí. Do estado nordestino vem parte da influência do cardápio, que passeia por diferentes regiões e tem toques autorais. O frango marinado na cachaça, assado com tucupi preto, especiarias e geleia de cajá, vem ao lado de baião de dois e farofa de ovo (R$ 46,00).
Retiradas: Rua Cardeal Arcoverde, 2773, Pinheiros, tel. 3032-0963 e WhatsApp. 99674-2745 $
Delivery: iFood e Rappi
Instagram: @fitocozinha

Frango marinado na cachaça, acompanhado de baião de dois e farofa em um prato branco decorado na borda
Frango marinado na cachaça: acompanhado de baião de dois e farofa Morena Caymmi./Divulgação

 

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UM BRASIL AUTORAL
No Jiquitaia, o melhor brasileiro da cidade pelo COMER & BEBER, as receitas são revisadas pelo chef Marcelo Corrêa Bastos, também à frente do Lobozó (tel. 93056-2146) e do Vista (temporariamente fechado). O pato no tucupi (R$ 80,00) é desfiado e misturado a arroz e servido ao lado do peito da ave finalizado no carvão.
Drive-thru: Rua Coronel Oscar Porto, 808, Paraíso, tel. 3051-5638 (também WhatsApp) $$
Delivery: Próprio, Rappi e retiradas
jiquitaia.com.br

Pato no tucupi servido com arroz e o peito da ave finalizado no carvão
Pato no tucupi: servido com arroz e o peito da ave finalizado no carvão Fernando Moraes/Veja SP

RECEITUÁRIO SERTANEJO
Representante da culinária do sertão nordestino, o Mocotó, de Rodrigo Oliveira, expede pedidas como a carne de panela (R$ 54,90, para dois) guarnecida de conservas de abóbora de pescoço e cebola pérola mais tomatinho fresco.
Drive-thru: Avenida Nossa Senhora do Loreto, 1100, Vila Medeiros, tel. 2951-3056 $
Delivery: iFood e retiradas
mocoto.com.br

 

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BRASA GAÚCHA
Como falar da Região Sul sem citar o churrasco? A rede NB Steak, especializada em carne na brasa, surgiu em Porto Alegre. Da grelha saltam cortes como a costela bovina (R$ 135,00, 500 gramas), assada por até quatro horas. A farofa com bacon (R$ 17,00) é um dos acompanhamentos.
Retiradas: Avenida Brigadeiro Faria Lima, 140, Pinheiros, WhatsApp 99327-3979. Mais dois endereços $$$
Delivery: Próprio e iFood
nbsteak.com.br

Costela gaúcha cortada em fatias, sobre tábua de madeira para churrasco
Costela gaúcha: carne feita na brasa Reinaldo Mandacuru/Divulgação

 

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CLÁSSICOS REGIONAIS
Estudiosa da culinária nacional, a cozinheira Mara Salles faz um apanhado com clássicos de diferentes regiões no ótimo Tordesilhas. Do Paraná, o barreado é um cozido de carne bovina feito lentamente em panela de barro vedada. Chega junto de bana­na-da-terra grelhada e farinha
de mandioca. Custa R$ 75,00 (R$ 71,27, para retiradas).
Drive-thru: Alameda Tietê, 489, Jardim Paulista, tel. 3107-7444 $$$
Delivery: iFood e retiradas
tordesilhas.com

Prato com cozido de carne bovina junto de bana­na-da-terra grelhada e farinha de mandioca
Barreado: prato representa o Paraná Clayton Vieira/Divulgação

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