Jiquitaia

Resenha por Arnaldo Lorençato

O menu, criado pelo chef Marcelo Corrêa Bastos, e o trabalho feito pela equipe de cozinha e de salão mantêm o Jiquitaia entre os melhores de sua categoria. Feito com a barriga do porco, o torresmo (R$ 49,00) sempre impressiona pela excelência. O peixe do dia frito com salada de mamão verde, prejereba na visita, (R$ 66,00) não causa a mesma impressão por causa do sal um tonzinho acima, em especial no dashi picante. Só no jantar prova-se o arroz de polvo cozido do caldo do molusco, que vai à brasa para finalizar (R$ 180,00). Combinação de granita de cachaça, creme de maracujá, cubos de banana e espuma de coco (R$ 36,00) traz um final feliz. Além de uma boa carta de vinhos, prove um dos bons drinques de Nina Bastos, irmã e sócia de Marcelo, responsável pela coquetelaria.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.