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Fitó

(Desde 2017)

Tipos de Restaurantes: Bom e barato

VejaSP:

Endereço: Rua Cardeal Arcoverde, 2773 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 996742745

Site: https://www.instagram.com/fitocozinha/

Horário:

segunda-feira 11:30 - 14:30 - 17:30 - 20:30

terça-feira 11:30 - 14:30 - 17:30 - 20:30

quarta-feira 11:30 - 14:30 - 17:30 - 20:30

quinta-feira 11:30 - 14:30 - 17:30 - 20:30

sexta-feira 11:30 - 14:30 - 17:30 - 20:30

sábado 11:30 - 14:30 - 17:30 - 20:30

domingo - Fechado

Faixa de preço: De R$1 a R$150,00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (84), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)

Resenha por Arnaldo Lorençato

Cada vez mais à vontade para desenvolver o cardápio do restaurante, a chef Cafira, que nasceu no Ceará e foi criada no Piauí, introduz no menu um Nordeste brasileiro em que se mesclam as experiências que ela teve com culinárias de outras bandeiras. A casquinha de siri catado e cozido no caldo de camarão, com leite de coco, pastas de pimenta-de-cheiro e de pimenta com gengibre, tomate e cúrcuma, tem toque de curry indiano e coentro. Servida com beiju, essa delicinha custa R$ 35,00. Uma sacada culinária e tanto é a paçoca vegana (R$ 65,00) da chamada carne de jaca verde, que é desfiada e salteada na manteiga de coco com cebola-roxa e farinha de mandioca. De guarnição, traz arroz, feijão-decorda, coco seco na manteiga de coco e coentro sem economia. Vem ainda com tartare de banana e tomate. O flã de coco, de textura mais firme e com ovo caipira na composição, ganha uma dourada calda de melaço (R$ 20,00). É muito bom.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.

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