NB Steak

Resenha por Arnaldo Lorençato

Com uma das unidades no bairro de Campo Belo, a rede do empresário gaúcho Arri Coser segue como um dos rodízios (R$ 245,00) mais consistentes da cidade. A maratona de carnes tem início com o trio de embutidos — morcilla e linguiças picante e defumada, sendo esta última a mais destacada. Em seguida, chegam cortes como o matambrito de porco, o bife de chorizo, o brisket defumado e o cupim, rico em gordura e sabor, além do assado de tira carnudo, da costela premium delicada no sal, da fraldinha, da costela gaúcha, da paleta de cordeiro e do black beef, apontado como o campeão pela textura e maciez. Entre os ajustes, aparecem o steak NB, chamuscado e com gosto de grelha, e a porchetta crocante, porém gordurosa — característica que também marca a polenta em bastão e a mandioca em cubos servidas como guarnição.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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