Por Da Redação
Atualizado em 3 dez 2020, 17h40 - Publicado em 4 dez 2020, 06h30
Quer fugir da correria de São Paulo? A Miolo Padaria Café é ideal para uma escapadinha. Instalada desde o fim de 2019 em um novo endereço no Alto da Serra da Cantareira, fica em um rancho e dispõe de mesas ao ar livre espalhadas por um jardim arborizado. À frente da produção de pães de […]
Por Fábio Galib
Atualizado em 20 out 2021, 17h27 - Publicado em 25 out 2019, 01h00
Quem entra no imóvel de esquina, após atravessar a rampa de acesso, dá de cara com uma vitrine repleta de vistosos pães de fermentação natural. Arredondado e amarelado, o de abóbora (R$ 22,00, 500 gramas) tem sabor adocicado. Uma casquinha fina e crocante encanta no pão de azeitona preta (R$ 22,00, 500 gramas), de massa […]
Por Saulo Yassuda
Atualizado em 20 out 2021, 15h56 - Publicado em 3 ago 2018, 07h00
Na padoca de fachada envidraçada e paredes forradas de azulejos brancos, os pães de fermentação natural variam a cada dia. De interior úmido, o de abóbora (R$ 18,00) traz pedaços de avelã. O pão italiano (R$ 14,00) tem casquinha crocante. Se preferir um lanche, há pedidas como briochette (R$ 12,00), brioche em formato de filão, […]
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