Comidinhas

Tem Umami!

(Desde 2021)

Fachada de padaria instalada na galeria do Edifício Copan — Fachada: pequena padaria instalada na galeria do Edifício Copan (Clayton Vieira/Veja SP)

Tipos de Comidinhas: Padarias

VejaSP:

Endereço: Avenida Ipiranga, 200 - Galeria do Edifício Copan (loja 74) - Centro - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 953574422

Site: instagram.com/temumami

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 11:00 - 19:00

quarta-feira 11:00 - 19:00

quinta-feira 11:00 - 19:00

sexta-feira 11:00 - 19:00

sábado 10:00 - 20:00

domingo - Fechado

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (6)

**1/3** Fachada: pequena padaria instalada na galeria do Edifício Copan *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**2/3** Panetone tradicional: com pedacinhos saborosos de doce de limão e laranja com a casca no lugar das frutas cristalizadas *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**3/3** Bolo de fubá: preparado com queijo muçarela *(Clayton Vieira/Veja SP)*

Resenha por Cintia Oliveira

No térreo da galeria do icônico edifício Copan, a micropadaria tem como estrela o panetone de fermentação natural e matéria-prima orgânica. A receita natalina é vendida o ano todo em fatia bem generosa e unidade inteira. Além da versão tradicional (R$ 20,00 a fatia; R$ 78,00 o inteiro), com frutas, a linha inclui o brasileiro (R$ 23,00 a fatia; R$ 89,00 o inteiro), de massa leve e adocicada, incrustada por pedaços azedinhos de cupuaçu desidratado, banana passa e chocolate de doce de leite. O menu inclui ainda o cannelé (R$ 10,00), docinho francês em versões como fubá com goiabada. Na mesma galeria, funciona a sorveteria da marca.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

Tem Umami!

VejaSP:

Resenha por Cintia Oliveira

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