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Carnes

Comida & Bebida

Beefbar

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 15 jul 2021, 14h51 - Publicado em 16 jul 2021, 06h00
Filial de um famoso restaurante com matriz em Mônaco, o Beefbar chegou à capital pelas mãos de Felipe Massa, que também tem residência na cidade-estado europeia. Além do dono da marca, o italiano Riccardo Giraudi, o piloto tem como sócios o irmão Dudu Massa e o empresário Ruly Vieira. Como Giraudi é um importador de […]
Grelha Fazenda Churrascada
Comida & Bebida

Fazenda Churrascada

Por César Costa Atualizado em 4 fev 2021, 20h08 - Publicado em 5 fev 2021, 06h30
A histórica e monumental Casa da Fazenda do Morumbi tem novo inquilino desde agosto. Patrimônio histórico da cidade, a antiga sede de uma extensa propriedade rural que teria pertencido ao regente Feijó e que abrigou restaurantes dedicados a pratos brasileiros e a outros trazidos por imigrantes é agora um lugar para saborear grelhados. Os 350 […]
Outback Unidade Morumbi (7).jpeg
Comida & Bebida

Outback Steakhouse – MorumbiShopping

Por Gabriela Amorim Atualizado em 8 jan 2021, 14h21 - Publicado em 8 jan 2021, 06h30
Não importa se no shopping vizinho, o Market Place, já tenha uma unidade do Outback Steakhouse. O MorumbiShopping, do outro lado da avenida, abriu em dezembro sua própria filial da rede americana de restaurantes que evocam uma Austrália folclórica. Instalado no chamado piso lazer, o espaço apresenta o mesmo cardápio conhecido por quem frequenta as […]
bife de chorizo e batata suflê_1.jpg
Comida & Bebida

Rubaiyat

Por Da Redação Atualizado em 18 nov 2020, 22h04 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Concentrada hoje em um único endereço, a churrascaria aberta pelo imigrante espanhol Belarmino Iglesias (1931-2017) continua sendo referência quando o assunto é carne. Quem toca esta casa e as demais unidades do grupo que tem satélites internacionais na Espanha, no Chile e no México é o primogênito do fundador, Belarmino Iglesias Filho, a mulher de […]
Costelinha de porco – Varanda Grill
Comida & Bebida

Varanda – Shopping JK Iguatemi

Por Da Redação Atualizado em 20 out 2021, 17h25 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Campeã da categoria no ano passado, a casa de grelhados tem três endereços paulistanos, o mais antigo deles com 25 anos e instalado no Itaim Bibi. Quem está à frente do negócio é o empresário Sylvio Lazzarini, que domina o mundo do churrasco. No abre alas, pode estar a carne de sol feita na casa, […]
Costelinha de porco – Varanda Grill
Comida & Bebida

Varanda – Jardim Paulistano

Por tacianaazevedosilvestre Atualizado em 20 out 2021, 17h25 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Campeã da categoria no ano passado, a casa de grelhados tem três endereços paulistanos, o mais antigo deles com 25 anos e instalado no Itaim Bibi. Quem está à frente do negócio é o empresário Sylvio Lazzarini, que domina o mundo do churrasco. No abre alas, pode estar a carne de sol feita na casa, […]
Comer & Beber 2020
Comida & Bebida

Templo da Carne Marcos Bassi

Por Da Redação Atualizado em 18 nov 2020, 22h18 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Uma casa cheia de história, nascida como um açougue, transformado mais tarde em churrascaria pelo fundador, Marcos Guardabassi (1948-2013), há mais de quatro décadas. Dirigido pelas herdeiras dele, o restaurante está em seu melhor momento. Colabora para isso o lançamento de um corte individual, o rump steak (R$ 58,00), extraído da parte superior da alcatra […]
Costelinha de porco – Varanda Grill
Comida & Bebida

Varanda

Por Da Redação Atualizado em 20 out 2021, 17h28 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Depois de um jejum de sete anos, a churrascaria, com três unidades na capital paulista, volta ao pódio pela qualidade de seus cortes
locro – martín fierro
Comida & Bebida

Martín Fierro

Por Da Redação Atualizado em 20 out 2021, 20h20 - Publicado em 2 out 2020, 06h00
Chega à maioridade a casa da restauratrice Ana Maria Massochi. Nascida na província de Corrientes, ela trouxe para São Paulo especialidades da Argentina como o churrasco e as empanadas. Mas não só. Em datas especiais em seu país natal, faz, por exemplo, o locro (R$ 55,00), um delicioso cozido de carne e vegetais. Além das […]
Bark & Crust Meat House
Comida & Bebida

Bark & Crust

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 18 out 2021, 20h05 - Publicado em 13 mar 2020, 06h00
Lugar charmoso e moderninho, com paredes e fachada de tijolos à vista. Logo na entrada fica o bar, seguido do açougue, onde podem ser compradas belas peças de carne em estilo americano de longa maturação que ficam na vitrine refrige- rada. De entrada, a costelinha de porco defumada é regada por molho barbecue (R$ 89,70). […]
Casa Carbone
Comida & Bebida

Casa Carbone

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 11 jun 2021, 11h56 - Publicado em 28 fev 2020, 06h00
Rodeio
Comida & Bebida

Rodeio – Shopping Iguatemi

Por Da Redação Atualizado em 20 out 2021, 17h49 - Publicado em 25 out 2019, 01h00
Um dos endereços mais tradicionais da cidade, a matriz do Rodeio continua com o salão em clima de festa.
Giulietta Fogo & Vino
Comida & Bebida

Giulietta Fogo & Vino

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues Atualizado em 14 jun 2021, 12h02 - Publicado em 25 out 2019, 01h00
Escondida atrás da chamada Salu- meria, que não passa de uma exten- são da vizinha trattoria Nino Cucina, a churrascaria do Grupo Famiglia Nino continua a oferecer bons cortes que a levaram à vitória na categoria carnes de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2019. Antes de passar às carnes, prove a polenta taragna […]
Rodeio
Comida & Bebida

Rodeio

Por Da Redação Atualizado em 20 out 2021, 17h47 - Publicado em 25 out 2019, 01h00
Um dos endereços mais tradicionais da cidade, a matriz do Rodeio continua com o salão em clima de festa.
Picanharia dos Amigos
Comida & Bebida

Picanharia dos Amigos

Por catherinebarros Atualizado em 22 out 2019, 16h26 - Publicado em 11 out 2019, 06h00
A carne recém-saída da churrasqueira é o que mais atrai turmas e famílias que comparecem para compartilhar a comida nas mesas da calçada ou do salão. Trazida na chapa, a picanha (R$ 54,90, para dois) deve ser comida logo, antes que fique bem passada com o calor do suporte. O cupim (R$ 61,90, para dois) […]
Borgo Brace – ambiente
Comida & Bebida

Borgo Brace

Por catherinebarros Atualizado em 21 out 2019, 21h18 - Publicado em 30 ago 2019, 06h00
Referência na Mooca desde a inauguração, o Borgo ganhou esta versão carnívora. É tocada pelo chef Matheus Zanchini, que não está sozinho. Tem como sócio Diego Saenz. Entre as opções que saltam da grelha no ponto solicitado estão o assado de tira (R$ 125,00) e o bife de chorizo (R$ 75,00), ambos de ótima textura. […]
Nice to meat U
Comida & Bebida

Nice To Meat U

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues Atualizado em 20 out 2021, 17h56 - Publicado em 16 nov 2018, 07h00
Mais uma churrascaria que celebra os Estados Unidos no nome e no visual, que imita um bar do Velho Oeste, visto em filmes americanos. Os cortes, porém, seguem outras fronteiras culinárias. Uma das sugestões para abrir a refeição é o carpaccio de gado wagyu, de origem japonesa, que é magrinho e saboroso, servido com rúcula […]
Fogo Steakhouse Wine & Bar
Comida & Bebida

Fogo Steakhouse Wine & Bar

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues Atualizado em 18 nov 2020, 11h16 - Publicado em 19 out 2018, 07h00
Sucesso na região do Morumbi, esta casa que tem como sócio o empresário Marcus Ramalho e dispõe de salão com pé-direito duplo que lava o salão de luz natural. Os lugares mais disputados hoje, porém, ficam na varada da entrada. Na grelha, à vista dos clientes, especialmente para quem se senta próximo ao bar, o […]
Rubaiyat
Cidades

Rubaiyat – Paraíso

Por Da Redação Atualizado em 13 abr 2019, 14h08 - Publicado em 21 set 2018, 01h00
O restaurateur Belarmino Iglesias Filho e o chef madrileno Carlos Valentí constantemente oferecem novidades no menu.
Cór – T-bone steak
Comida & Bebida

Cór

Por divansantos Atualizado em 20 out 2021, 19h36 - Publicado em 21 set 2018, 01h00
Podem ser pedidos cortes que perdem água e concentram sabor ao ser mantidos na câmara fria do restaurante.
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