Cortés Asador – Shopping Eldorado

Resenha por Arnaldo Lorençato

O grupo Ráscal comanda duas unidades desta churrascaria, ambas localizadas no térreo de shoppings. Nas duas casas, a cozinha é aberta ao público. Nesta do Eldorado chama atenção a vistosa adega central, onde ficam armazenados vinhos brancos e tintos com preços convidativos. Para iniciar a refeição, uma sugestão é o milho assado em forno a carvão, servido com manteiga de alho, mel de especiarias e creme azedo (R$ 42,00). Outra pedida entre as entradas — todas assinadas pela chef Dani França Pinto — é a empanada (R$ 22,00) , que pode vir recheada de queijo com cebola. Entre os pratos principais preparados na grelha, destacam-se a costelinha de porco (R$ 164,00, para dois) ao molho barbecue, indicada para duas pessoas, e a fraldinha (R$ 154,00), corte fibroso e saboroso. Para encerrar, a sobremesa chamada laranja tostada (R$ 36,00) traz a fruta cortada ao meio, passada pela grelha e finalizada com mel de laranjeira, tomilho e creme de iogurte.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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