Cór
Tipos de Restaurantes: Carnes
Endereço: Praça São Marcos, 825 - Alto de Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 37262908
segunda-feira 12:00 - 15:00
terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:30 - 22:30
quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:30 - 23:00
quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:30 - 23:00
sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:30 - 00:00
sábado 12:30 - 00:00
domingo 12:30 - 17:00
Faixa de preço: De R$176,00 a R$300,00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (110), Levar vinhos (permite) (R$ 60,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda
Com consultoria do chef peruano Renzo Garibaldi, o lugar surpreende pela seleção de matérias-primas, que incluem caros cortes de longa maturação. Infelizmente, nem sempre eles saem da grelha com o acabamento adequado. Eventualmente, o new york strip (R$ 22,00, 100 gramas), extraído do contrafilé com osso, pode vir com a gordura quase crua e a carne fria. Também não estranhe se o tartare de filé-mignon angus maturado por sete dias e servido com chips (R$ 47,00) chegar com um tom acima de sal. Escolha sem erro é o prime rib de porco maturado por quinze dias na companhia de purê de batata assada, cebola na brasa e chimichurri (R$ 72,00). A deliciosa tarta de queso basca (R$ 22,00) põe um ponto-final de felicidade na refeição.
Preços checados entre agosto e outubro de 2019.
Com consultoria do chef peruano Renzo Garibaldi, o lugar surpreende pela seleção de matérias-primas, que incluem caros cortes de longa maturação. Infelizmente, nem sempre eles saem da grelha com o acabamento adequado. Eventualmente, o new york strip (R$ 22,00, 100 gramas), extraído do contrafilé com osso, pode vir com a gordura quase crua e a carne fria. Também não estranhe se o tartare de filé-mignon angus maturado por sete dias e servido com chips (R$ 47,00) chegar com um tom acima de sal. Escolha sem erro é o prime rib de porco maturado por quinze dias na companhia de purê de batata assada, cebola na brasa e chimichurri (R$ 72,00). A deliciosa tarta de queso basca (R$ 22,00) põe um ponto-final de felicidade na refeição.
Preços checados entre agosto e outubro de 2019.
