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Trago Bar

(Desde 2020)

Tipos de Bares: Variados

VejaSP:

Endereço: Rua Souza Lima, 174 - Barra Funda - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 933015545

Site: instagram.com/trago_bar

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira - Fechado

quarta-feira 18:00 - 00:00

quinta-feira 18:00 - 00:00

sexta-feira 18:00 - 00:00

sábado 14:00 - 00:00

domingo 14:00 - 22:00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Lugares/Capacidade total (40), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)

Resenha por Saulo Yassuda

Amigos que se conheceram trabalhando na noite, Ciro Tupinambá e Fabio Mec tocam hoje a própria casa de prazeres etílicos. A dupla se mantém unida atrás do balcão no pequeno salão de paredes de tijolo aparente, algumas banquetas e um sofá, além das mesinhas na rua. A carta lista coquetéis clássicos, recriações e invenções. É na primeira ala que os bartenders-empresários costumam se sair melhor. Comprove ao beber o tom collins (mix refrescante de gim, limão-siciliano, xarope de açúcar e club soda; R$ 27,00) e no cítrico e defumado penicillin (uísque escocês, limão-siciliano, xarope de mel, gengibre e spray de single malt; R$ 35,00). Salgadinho e potente, o olive martini (R$ 33,00) bebe na fonte do dirty martini. Leva gim com infusão de azeitona verde e vermute branco seco, com um palitinho com gorgonzola e azeitona de guarnição. Para rebater, tem cervejas long neck (Heineken, R$ 10,00). As bolotas de risoto de abóbora com pedacinhos de bochecha de porco chamadas de arancini (R$ 29,00, cinco unidades) ajudam a reduzir os efeitos do álcool.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.

    Amigos que se conheceram trabalhando na noite, Ciro Tupinambá e Fabio Mec tocam hoje a própria casa de prazeres etílicos. A dupla se mantém unida atrás do balcão no pequeno salão de paredes de tijolo aparente, algumas banquetas e um sofá, além das mesinhas na rua. A carta lista coquetéis clássicos, recriações e invenções. É na primeira ala que os bartenders-empresários costumam se sair melhor. Comprove ao beber o tom collins (mix refrescante de gim, limão-siciliano, xarope de açúcar e club soda; R$ 27,00) e no cítrico e defumado penicillin (uísque escocês, limão-siciliano, xarope de mel, gengibre e spray de single malt; R$ 35,00). Salgadinho e potente, o olive martini (R$ 33,00) bebe na fonte do dirty martini. Leva gim com infusão de azeitona verde e vermute branco seco, com um palitinho com gorgonzola e azeitona de guarnição. Para rebater, tem cervejas long neck (Heineken, R$ 10,00). As bolotas de risoto de abóbora com pedacinhos de bochecha de porco chamadas de arancini (R$ 29,00, cinco unidades) ajudam a reduzir os efeitos do álcool.

    Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.