“Comer & Beber” 2013: padarias

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Bakery Itiriki ( João Sal / Bakery Itiriki)

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Bakery Itiriki

Rua dos Estudantes - 24 - São Paulo - SP - (11) 32774939

VejaSP:

Assim como no bairro da Liberdade, a cultura japonesa e a brasileira convivem lado a lado nesta padoca

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Pertinho do Estádio do Pacaembu e da Faap, faz questão de deixar claro que é uma padaria “de família”: avisa na entrada que não vende bebidas alcoólicas nem permite seu consumo no local. Do lado de dentro, uma foto do antigo proprietário da casa, o já falecido padeiro Benjamin Abrahão, foi mantida pelos atuais donos […] ( / Barcelona)

Comidinhas

Barcelona

Rua Armando Penteado - 33 - São Paulo - SP - (11) 38264911

VejaSP:

Pertinho do Estádio do Pacaembu e da Faap, faz questão de deixar claro que é uma padaria “de família”: avisa na entrada que não vende bebidas alcoólicas nem permite seu consumo no local. Do lado de dentro, uma foto do antigo proprietário da casa, o já falecido padeiro Benjamin Abrahão, foi mantida pelos atuais donos […]

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Basilicata: ampliou em março (Ricardo D'Angelo / Basilicata)

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Basilicata

Rua Treze de Maio - 596 - São Paulo - SP - (11) 32893111

VejaSP:

Dia após dia, a vitrine da casa centenária é abastecida de ótimos pães italianos além de doces como sfogliatella e cannolo.

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Padaria Bella Paulista. (Caio Ferrari / Bella Paulista)

Comidinhas Refeição em bufê

Bella Paulista

Rua Haddock Lobo - 354 - São Paulo - SP - (11) 32143347

VejaSP:

O endereço nunca fecha (exceto em datas especiais) e vive lotado a qualquer hora. Se a fome atacar na madrugada, pelo menos há a alternativa de pedir o brasileirinho, um escalope de filé-mignon grelhado com cebola salteada guarnecido de arroz, batata frita e uma cumbuca de feijão. O tamanho das gigantescas porções agrada aos mais […]

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Os empresários Abilio Diniz e Jorge Lemann adquiriram 80% da grife em agosto deste ano, mas Felipe Benjamin Abrahão, neto e fundador da marca, continua como sócio e responsável pela qualidade dos produtos da rede. No café da manhã, cai bem um cappuccino (R$ 5,50 o pequeno) ao lado de uma bisnaga na chapa com […] ( / Benjamin Abrahão – Mundo dos Pães)

Comidinhas

Benjamin Abrahão – Mundo dos Pães

Rua José Maria Lisboa - 1397 - São Paulo - SP - (11) 35692278

VejaSP:

Os empresários Abilio Diniz e Jorge Lemann adquiriram 80% da grife em agosto deste ano, mas Felipe Benjamin Abrahão, neto e fundador da marca, continua como sócio e responsável pela qualidade dos produtos da rede. No café da manhã, cai bem um cappuccino (R$ 5,50 o pequeno) ao lado de uma bisnaga na chapa com […]

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É curioso pensar que uma padaria possa ter atmosfera romântica. Pois o salão rústico, que termina em uma agradável varanda com teto retrátil e vasos de plantas, pode facilmente sediar um encontro a dois. O cardápio foi reduzido e passou a investir apenas em tortas e sanduíches, em sua maioria de sotaque francês. São exemplos […] ( / Blés d’Or)

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Blés d’Or

Rua Tuim - 653 - São Paulo - SP - (11) 55320183

VejaSP:

É curioso pensar que uma padaria possa ter atmosfera romântica. Pois o salão rústico, que termina em uma agradável varanda com teto retrátil e vasos de plantas, pode facilmente sediar um encontro a dois. O cardápio foi reduzido e passou a investir apenas em tortas e sanduíches, em sua maioria de sotaque francês. São exemplos […]

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Bologna (Sophia Braun / Bologna)

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Bologna

Rua Augusta - 379 - São Paulo - SP - (11) 32561108

VejaSP:

Icônica rotisseria paulistana, fechou as portas durante um ano e reabriu em 2013 mais moderna e com vocação de padaria.

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boston-bakery (Fernando Moraes / Boston Bakery)

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Boston Bakery

Rua Clodomiro Amazonas - 816 - São Paulo - SP - (11) 38451638

VejaSP:

Integra o time de superpadarias da cidade, com vocação não só para assar pães, mas também servir lanches, pizzas, carnes e até risotos. O principal atrativo é o funcionamento 24 horas de terça a domingo. Montado diariamente, o bufê de café da manhã inclui itens americanos como panqueca com mirtilo, waffle e bacon torradinho (R$ […]

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Como o nome revela, tem salão e cardápio inspirados nas padarias francesas. Os pãezinhos típicos, conhecidos no país europeu como viennoiseries, incluem croissant simples (R$ 5,00) ou com amêndoas (R$ 7,90) e pain au chocolat (R$ 5,00). Da tentadora vitrine de doces, o ópera (R$ 10,50) intercala camadas de bolo de chocolate e café. Leve […] ( / Boulangerie Mercure)

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Boulangerie Mercure

Rua Sena Madureira - 1355 - bloco 1 - Mercure Grand Hotel São Paulo Parque do Ibirapuera - São Paulo - SP - (11) 32010888

VejaSP:

Como o nome revela, tem salão e cardápio inspirados nas padarias francesas. Os pãezinhos típicos, conhecidos no país europeu como viennoiseries, incluem croissant simples (R$ 5,00) ou com amêndoas (R$ 7,90) e pain au chocolat (R$ 5,00). Da tentadora vitrine de doces, o ópera (R$ 10,50) intercala camadas de bolo de chocolate e café. Leve […]

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Cepam - padaria (Fernando Moraes / Cepam)

Comidinhas Refeição em bufê

Cepam

Rua Ibitirama - 1409 - São Paulo - SP - (11) 23416644

VejaSP:

Multiplique o tamanho de sua padaria de bairro umas dez, vinte, até trinta vezes. Eis a grandeza deste colosso da Vila Prudente. O tamanho do salão que comporta mais de 500 pessoas sentadas não é o único documento da padaria. As razões do sucesso estão nas vitrines, recheadas de pães, doces e outras delícias bem […]

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Diaita (Divulgação / Diaita)

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Diaita

Rua Padre Luciano - 122 - São Paulo - SP - (11) 25487550

VejaSP:

Trabalha com alimentos funcionais, ou seja, além de gostosos, eles fazem bem. Quem tem restrições ao glúten pode se esbaldar por aqui. Entre as variedades, estão pão sírio de grão-de-bico com cebola (R$ 23,00), de lentilha com girassol (R$ 18,50), cará (R$ 21,50) e batata-doce com cogumelo seco (R$ 21,50). Há também uma linha de […]

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Dê uma chance à canja: feita com frango desfiado, batata, cenoura e arroz, é tão reconfortante que parece caseira. ( / Dona Deôla – Lapa)

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Dona Deôla – Lapa

Rua Pio XI - 1377 - São Paulo - SP - (11) 30225640

VejaSP:

Dê uma chance à canja: feita com frango desfiado, batata, cenoura e arroz, é tão reconfortante que parece caseira.

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Agrada mais pela conveniência, já que fica aberta 24 horas, do que pela qualidade dos quitutes e pelo atendimento um tanto atrapalhado. ( / Galeria dos Pães)

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Galeria dos Pães

Rua Estados Unidos - 1645 - São Paulo - SP - (11) 30645900

VejaSP:

Agrada mais pela conveniência, já que fica aberta 24 horas, do que pela qualidade dos quitutes e pelo atendimento um tanto atrapalhado.

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Quem entra na antiga padaria com pressa pode ficar confuso na hora de escolher o que levar. Com jeitão de mercearia, reúne uma grande variedade de produtos em um minúsculo espaço no Bixiga. Embora não apresente a forma de antigamente, o filão (R$ 7,00; 400 gramas) vai bem junto dos antepastos preparados lá mesmo. São […] ( / Italianinha)

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Italianinha

Rua Rui Barbosa - 121 - São Paulo - SP - (11) 32892838

VejaSP:

Quem entra na antiga padaria com pressa pode ficar confuso na hora de escolher o que levar. Com jeitão de mercearia, reúne uma grande variedade de produtos em um minúsculo espaço no Bixiga. Embora não apresente a forma de antigamente, o filão (R$ 7,00; 400 gramas) vai bem junto dos antepastos preparados lá mesmo. São […]

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Julice Boulangère (Tadeu Brunelli / Julice Boulangère)

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Julice Boulangère

Rua Deputado Lacerda Franco - 536 - São Paulo - SP - (11) 30979162

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O rol de opções não se limita aos ótimos pães de produção artesanal que reluzem no balcão.

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Le Pain Quotidien (Divulgação / Le Pain Quotidien – Vila Madalena)

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Le Pain Quotidien – Vila Madalena

Rua Wisard - 138 - São Paulo - SP - (11) 30316977

VejaSP:

São sete os endereços da rede belga na cidade. Em todos, os balcões acomodam pães robustos, feitos de farinha orgânica.

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Marie-Madeleine Boutique Gourmet ( Guido Bompan / Marie-Madeleine Boutique Gourmet)

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Marie-Madeleine Boutique Gourmet

Rua Afonso Brás - 511 - São Paulo - SP

VejaSP:

Após ficar fechada por três meses, a matriz, na Vila Nova Conceição, voltou à ativa em março.

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Mr. Baker (Mario Rodrigues / Mr. Baker)

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Mr. Baker

Rua Pedroso Alvarenga - 655 - São Paulo - SP - (11) 30780045

VejaSP:

Dá para pedir um trivial pão francês na chapa com manteiga (ou requeijão, e mesmo um misto quente.

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padaria do mosteiro de são bento (Raul Zito / Padaria do Mosteiro de São Bento – Centro)

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Padaria do Mosteiro de São Bento – Centro

Largo São Bento - s/n - São Paulo - SP - (11) 33288799

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Os pães e bolos produzidos pelos monges podem ser encontrados em duas unidades, uma fica ao lado da Igreja do Mosteiro de São Bento, no Centro, e outra no Jardim Pau- lista. O pão de fermentação natural são joachim (R$ 35,00) recebe azeitona verde bem distribuída na massa e tem casca coberta com farelo de […]

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( / Pain de France)

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Pain de France

Rua Cônego Eugênio Leite - 1092 - São Paulo - SP

VejaSP:

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De gergelim: entre as opções com farinha orgânica (Wellington Nemeth / Pão)

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Pão

Rua Bela Cintra - 1618 - São Paulo - SP - (11) 21932116

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Claro que a boa matéria-prima ajuda, mas o que o padeiro Rafael Rosa faz com ela é o que realmente importa.

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( / Quartier du Pain)

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Quartier du Pain

Alameda Lorena - 2019 - São Paulo - SP

VejaSP:

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É curioso imaginar que esta padaria especializada em quitutes portugueses seja a filial de um movimentado posto de parada no quilômetro 57 da Rodovia Castelo Branco. A melhor pedida é o pastel de nata, de interior cremoso e bordas crocantes (R$ 4,80). Cerca de 800 unidades da guloseima são vendidas em um único dia de […] ( / A Quinta do Marquês)

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A Quinta do Marquês

Avenida Brigadeiro Faria Lima - 1853 - São Paulo - SP - (11) 33712300

VejaSP:

É curioso imaginar que esta padaria especializada em quitutes portugueses seja a filial de um movimentado posto de parada no quilômetro 57 da Rodovia Castelo Branco. A melhor pedida é o pastel de nata, de interior cremoso e bordas crocantes (R$ 4,80). Cerca de 800 unidades da guloseima são vendidas em um único dia de […]

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St. Etienne - 2200 (Fernando Moraes / St. Etienne Padaria Gourmet – Alto de Pinheiros)

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St. Etienne Padaria Gourmet – Alto de Pinheiros

Avenida Diógenes Ribeiro de Lima - 2555 - São Paulo - SP - (11) 30211200

VejaSP:

Virou um ponto de referência no bairro de Alto de Pinheiros a megaunidade da marca, que funciona 24 horas. A qualquer hora do dia, salta da chapa uma baguete de 85 gramas (só de pão) recheada de calabresa com vinagrete (R$ 13,90) ou pernil mais queijo (R$ 20,90), entre outras opções. Suas pizzas assadas no […]

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São os descendentes do calabrês Domenico Albanese, fundador do endereço, que estão à frente do negócio centenário. ( / São Domingos)

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São Domingos

Rua São Domingos - 330 - São Paulo - SP - (11) 31047600

VejaSP:

São os descendentes do calabrês Domenico Albanese, fundador do endereço, que estão à frente do negócio centenário.

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Durante o horário de pico do trânsito da cidade, muitos são os clientes que se acomodam nas mesas próximas à fachada de vidro da unidade instalada na Livraria da Vila que fica no Shopping JK Iguatemi. Dali é fácil ficar contente por não estar dentro de um dos carros parados na Marginal Pinheiros. Para melhorar, […] ( / 7 Molinos)

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7 Molinos

Alameda Lorena - 1914 - São Paulo - SP - (11) 30634433

VejaSP:

Durante o horário de pico do trânsito da cidade, muitos são os clientes que se acomodam nas mesas próximas à fachada de vidro da unidade instalada na Livraria da Vila que fica no Shopping JK Iguatemi. Dali é fácil ficar contente por não estar dentro de um dos carros parados na Marginal Pinheiros. Para melhorar, […]

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Uma bem-vinda reforma deixou a loja mais bonita, com uma parede decorada por um tecido vermelho listrado. Ao se unir o caixa à vitrine de pães, também sobrou mais espaço para as mesas. Inalteradas, para alegria dos fãs dos bagels furadinhos no meio, as receitas incluem massas de tomate seco e multigrãos. Mas a melhor […] ( / The Bagel Factory)

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The Bagel Factory

Avenida Moema - 88 - São Paulo - SP - (11) 50520161