Bares

Whisky Festival rola em mais de noventa endereços da cidade

Drinques feitos com a bebida são a pedida do evento que acontece até o dia 22 de maio

Por: Luiz Henrique Ligabue - Atualizado em

drinque uisque cranberry festival
JB cranberry: o suco da frutinha vem combinado com limão (Foto: Raoni Madalena)

Não faltam fãs para um uísque do bom. Mas houve um tempo, nos idos dos anos 80, que “chique no último” era rodar no copo uma dose de Bell’s, Passport, Teacher’s, Natu Nobilis, Old Eight... — original, ou, no pior dos casos, “importada” direto do Paraguai.

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Juntar esses ícones com o guaraná, em dose dupla, era in. Nessa receita o refrigerante contribuía com o sabor adocicado e o destilado, com o defumado. Essa mistura conquistou corações etílicos por muito tempo e felizmente entrou em desuso.

drinque whisky sour
Whisky sour: limão, açúcar e clara de ovo (Foto: Christian Castanho)

Nas últimas duas décadas, a coisa ficou beeem melhor. O livre mercado trouxe boas marcas ao país e os profissionais do balcão se aperfeiçoaram em agitar em suas coqueteleiras atraentes misturas com a bebida e outros ingredientes.

Aproveitando a queda dos brasileiros pelo destilado, um dos maiores conglomerados de produtores e distribuidores da bebida do mundo promove o Whisky Festival. Drinques dos mais variados estilos poderão ser apreciados em mais de noventa bares da capital. Pequenas doses gratuitas também serão distribuídas nos estabelecimentos, numa tentativa de tornar a bebida mais próxima ao paladar do consumidor. 

Outra diferencial bacana é que muitas casas servem um trio de degustação montado pela organização do festival. Ele vem com uma dose de White Horse e duas de Johnnie Walker Red Label, uma misturada com água de coco e outra com água gaseificada. O preço varia de acordo com cada estabelecimento.

drinque uisque festival
Gold Frost: suco de maçã e gelo (Foto: Rodrigo Erib)

Entre os coquetéis criados para o festival, destacam-se o j&b cranberry, com o suco da frutinha nativa dos Estados Unidos combinada a limão, o clássico whisky sour, feito de limão-siciliano, açúcar e clara de ovo, e o gold frost, misturado a maçã e gelo picado.

A primeira sugestão citada está em cartaz no Vaca Véia por R$ 22,50, a segunda no All Black (R$ 18,00) e no Kia Ora (R$ 19,00) e a última em todos os bares que integram o festival pelo preço único de R$ 29,00.

Ah, e para que todos voltem em segurança para casa, promoters do festerê distribuirão vouchers de táxi em diversos bares. O cupom dá direito a uma corrida de até 10 quilômetros.

Confira abaixo sessenta dos bares participantes:

  • Cachaçarias

    Água Doce Cachaçaria - Moema

    Avenida Macuco, 655, Indianópolis

    Tel: (11) 5056 1615

    Sem avaliação

    Com quase 100 unidades espalhadas pelo país, a rede de cachaçarias nascida em Tupã, no interior do estado, chegou à cidade dois anos atrás. Em seu ambiente de jeitão caipira, reúnem-se muitas turmas de amigos. Constam do cardápio cerca de 300 rótulos de aguardente. O farto escondidinho (carne-seca desfiada coberta com purê de mandioca, catupiry e mussarela gratinados dá para até três pessoas) é o carro-chefe da cozinha. De quinta a sábado, MPB no formato voz e violão.

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  • Bares variados

    Aldeia da Villa

    Avenida Luiz Dumont Villares, 628, Jardim São Paulo (Zona Norte)

    Tel: (11) 2283 5355

    1 avaliação
    Pelo palco passam grupos de MPB e pop rock (quinta a sábado) e pagode (domingo). Às quartas, jogos de futebol são exibidos no telão. Petiscos triviais servem de companhia para o chope (Brahma e Brahma Black), entre eles lula à dorée e filé aperitivo.
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  • Bares variados

    Alibabar - Santana

    Avenida Luiz Dumont Villares, 697, Jardim São Paulo (Zona Norte)

    Tel: (11) 2281 7845 ou (11) 2281 8574

    1 avaliação
    Um verdadeiro fenômeno de público no bairro, recebe gente jovem e com apetite de azaração. A mistura é um tanto excêntrica, com bandas de pop-rock tocando num ambiente de temática árabe. Há apresentação de dançarinas do ventre todas as noites. Entre as porções típicas, prove o homus (pasta de grão-de-bico).
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  • Pubs

    All Black

    Rua Oscar Freire, 163, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3088 7990

    VejaSP
    9 avaliações

    Há quinze anos a cena se repete. Rapazes na casa dos 30 anos e moças perfumadas fazem fla na porta, sobretudo nos fns de semana. Já dentro do pequeno salão, bebem pints de chopes Guinness e de Old Speckled Hen (R$ 25,00 e R$ 27,00, respectivamente) e paqueram ao som de bandas ao vivo. As poucas mesas são disputadas por quem cansou ou está a fm de petiscar. Nesse quesito, fazem sucesso as tortilhas acompanhadas de chili e creme azedo (R$ 28,00) e o prosaico bolovo (R$ 12,00), que vem envolto em uma massa de fraldinha.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Bares variados

    Atol Bar

    Rua Barão da Passagem, 1460, Lapa

    Tel: (11) 3641 7934

    1 avaliação
  • Bares variados

    Bar da Vila

    Rua Joaquim Távora, 1322, Vila Mariana

    Tel: (11) 5539 4887

    1 avaliação
  • Bares variados

    Bar do Justo

    Rua Alferes Magalhães, 25/29, Santana

    Tel: (11) 2979 7195

    5 avaliações
  • Botecos

    Bar do Plinio

    Rua Bernardino Fanganiello, 458, Casa Verde

    Tel: (11) 3857 0999 ou (11) 3857 5797

    VejaSP
    3 avaliações

    Paulo Plinio Nani é dono de um botecão, no mínimo, sui generis. De ambiente bem simples, fica em uma esquina a duas quadras da Marginal Tietê e tem por especialidade os peixes de rio. É claro que eles não são pescados na vizinhança, mas sim no Norte e no Centro-Oeste do país e compõem pedidas como a mista do amazonas (aruanã, tambaquie tucunaré fritos e salpicados de palmito, picles, azeitonas e alcaparras; R$ 75,00). A garrafa de Original (R$ 11,90) também vai bem com o torresmo de peixe, em que a pele da piapara ou da traíra é empanada e frita (R$ 49,90).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Carnes

    Bárbaro

    Rua Doutor Sodré, 241, Vila Olímpia

    Tel: (11) 3845 7743

    VejaSP
    3 avaliações

    O salão de paredes vermelhas e um ou outro quadrinho que remete ao tango não tem nada de mais. O que vale a pena ali são as carnes grelhadas à moda argentina, caso do biscuit (R$ 76,00, 360 gramas), em bifes bem marcados pela grelha e molhados no interior. Para acompanhar, peça uma salada simples e bem fresca de alface, tomate e cebola (R$ 22,00 a meia) ou a papa quimérica, bolinho de batata com requeijão e bacon (R$ 24,00 a dupla). Comum toque de sal, a porção de churro grossinho é acompanhada de doce de leite escuro (R$ 20,00). A casa tem uma filial na Vila Madalena com o nome de Che Bárbaro (Rua Harmonia, 277, ☎ 2691-7628).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Bares variados

    Bardot

    Rua Clodomiro Amazonas, 260, Itaim Bibi

    Tel: (11) 3168 9988 ou (11) 3071 2859

    VejaSP
    8 avaliações

    Eis mais um bar de estilo playboy do Itaim. Apesar de se autointitular “boteco bistrô”, tem poucos elementos que lembram aqueles restaurantezinhos franceses, como os tecidos vermelhos que forram algumas pilastras. A house music pulsa em alto e bom som nas caixas e colabora para o clima agitado, que ganha força aos domingos, dia em que a casa vira uma balada, animada por bandas pagode e sertanejo. Depois de ficar pouco mais de um mês fechado, em 2013, o bar reabriu no fim daquele ano com a varanda que antecede o salão coberta por um teto de vidro. O pessoal bebe chopes Brahma (R$ 9,00 o claro; R$ 10,00 o escuro), Stella Artois e Bohemia Imperial (R$ 10,00 cada um). A carta de coquetéis lista seis receitas com espumante. Servido na taça flûte, o l’orangerie (R$ 25,00) leva ainda licor Grand Marnier, conhaque e suco de laranja. O cardápio mastigável “relê” clássicos de boteco. Prove o saboroso coelho à passarinho (R$ 38,00), coberto por molho de ervas e azeitonas.

     

    Preços checados em setembro/outubro de 2014.

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  • Chope e cerveja

    Boteco Coutinho

    Rua Fradique Coutinho, 1074, Pinheiros

    Tel: (11) 3031 6586

    54 avaliações

    Na esquina das agitadas ruas Aspicuelta e Fradique Coutinho, estão na preferência da clientela várias marcas de cervejas nacionais e importadas, a exemplo da alemã de trigo Franziskaner (R$ 14,00, 500 mililitros). Da cozinha, prefira as pizzas já cortadas para aperitivo, como a pomodoro (R$ 26,50; mussarela de búfala, tomate seco e manjericão).

     

    Preços checados em 29 de outubro de 2014.

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  • Bares variados

    Boteco São Bento - Itaim

    Rua Leopoldo Couto De Magalhães Júnior, 480, Itaim Bibi

    Tel: (11) 3074 4389

    VejaSP
    3 avaliações

    Turmas de engravatados e moças perfumadas adoram o bar. Esse público, que orbita a casa dos 30 anos, costuma lotar o ambiente grandalhão e, em clima de festinha, beber chope Brahma de colarinho espesso (R$ 7,50) ou drinques docinhos. Um deles leva o nome de água de beijar e combina vodca, suco de cranberry e refrigerante de limão (R$ 29,90). Uma das melhores opções da cozinha, a costela bovina no bafo pode vir numa porção com mandioca cozida, farofa e vinagrete (R$ 129,90).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Bares variados

    Boteco São Bento - Vila Madalena

    Rua Mourato Coelho, 1060, Vila Madalena

    Tel: (11) 3074 4389

    VejaSP
    3 avaliações

    Turmas de engravatados e moças perfumadas adoram o bar. Esse público, que orbita a casa dos 30 anos, costuma lotar o ambiente grandalhão e, em clima de festinha, beber chope Brahma de colarinho espesso (R$ 7,50) ou drinques docinhos. Um deles leva o nome de água de beijar e combina vodca, suco de cranberry e refrigerante de limão (R$ 29,90). Uma das melhores opções da cozinha, a costela bovina no bafo pode vir numa porção com mandioca cozida, farofa e vinagrete (R$ 129,90).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Bares variados

    Bourbon Street

    Rua dos Chanés, 127, Moema

    Tel: (11) 5095 6100

    VejaSP
    4 avaliações

    Ano após ano, o longevo endereço continua a apresentar uma programação musical de altíssima qualidade. Seja no palco principal, pelo qual já passaram lendas como B.B. King, seja com apresentações menores sob a escada que leva ao mezanino, toda noite tem show. Uma plateia mais madura costuma lotar as mesinhas e investe no chope Stella Artois (R$ 10,50), bem como nos destilados em copo alto (a dose do uísque irlandês Jameson sai por R$ 22,00). Da cozinha, uma pedida mais segura é o pratinho de queijos com uvas, castanhas, frutas secas e pães (R$ 73,00). Afnal, o forte do cardápio é a música.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Brook´s

    Rua Carmo do Rio Verde, 83, Santo Amaro

    Tel: (11) 5641 4510

    Sem avaliação

    Em novembro de 2012, mais uma opção de casa sertaneja surgiu em Santo Amaro: a Brook’s, que tem parceria com os cantores Marcos & Belutti — o negócio segue o modelo do Villa Mix, na Vila Olímpia, comandado por Jorge & Mateus. O lugar comporta grandes shows num palco decorado com LED. Em noites comuns, o clube costuma receber duas atrações, que investem principalmente em covers. No salão, casais fazem bonito nas coreografias, enquanto dançarinas contratadas se apresentam durante a madrugada. Os dez camarotes do espaço são bastante disputados. Um deles, onde cabem trinta pessoas, custa 10.000 reais e tem lareira elétrica. Há ainda sushi-bar e dois arejados fumódromos.

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  • Bares variados

    Caetano's Bar

    Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 5496, Imirim

    Tel: (11) 2976 4598 ou (11) 2978 4056

    5 avaliações

    Turmas de amigos tomam conta das mesas e atacam bolinhos como o bem montado (R$ 49,90; seis unidades), com dois discos de berinjela empanados e recheados de carne moída, mussarela e tomate seco. Na hora de bebericar, dividem a preferência o chope (Brahma, R$ 8,90) e as cervejas nacionais, como a gaúcha artesanal Coruja (R$ 39,90 a garrafa de 1 litro). Há também importadas. 

     

    Preços checados em 21 de março de 2016.

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  • Estilos variados

    Cardozo Bar

    Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 27, Vila Nova Conceição

    Tel: (11) 2362 3334 ou (11) 2362 3335

    Sem avaliação
  • Bares variados

    Casa do Espeto - Pinheiros

    Rua Padre Carvalho, 525, Pinheiros

    Tel: (11) 3812 0173

    3 avaliações

    A casa combina cervejas geladas, entre elas a Original, e petiscos no palito, oferecidos de mesa em mesa pelos garçons. Entre as sugestões aparecem shiitake, picanha e camarão.

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  • Bar-balada

    Charles Edward

    Rua Miriti, s/n, Itaim Bibi

    Tel: (11) 3078 5022 ou (11) 3079 2804

    VejaSP
    4 avaliações

    Enquanto cinquentões com a vida resolvida esvaziam garrafas de uísque, mulheres bem- -vestidas dançam como se não houvesse amanhã. Nesta casa do Itaim é assim há vinte anos, e quem não está acompanhado costuma aparecer por ali a fm de encontrar alguém para chamar de seu. A música ao vivo, geralmente fashback e pop rock, é só um pretexto. Além de destilados, raramente os pedidos incluem algo que não seja chope (Brahma, R$ 10,40) ou cerveja long neck (Budweiser, R$ 11,00). Quem consegue uma das poucas mesas também aproveita para petiscar. A bruschetta pode conter, além de tomate, queijo camembert ou mussarela de búfala (R$ 21,40).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Bares variados

    Cortez

    Rua Das Fiandeiras, 555, Vila Olímpia

    Tel: (11) 3044 2332 ou (11) 3044 2248

    2 avaliações
  • Chope e cerveja

    Desembargador

    Rua Desembargador do Vale, 253, Perdizes

    Tel: (11) 3672 3676

    VejaSP
    7 avaliações

    O acanhado balcão voltado para a rua é um lugar disputado. Ali, aboleta-se quem ainda não conseguiu uma mesa, seja ela na calçada ou no barulhento salão, cuja decoração sem arrebiques mistura piso quadriculado, mesas de madeira escura e grandes luminária sem formato de lâmpada. O sucesso que a casa faz, especialmente entre aqueles que moram no bairro e já passaram dos 30 anos, se deve à infalível dobradinha formada por chope (Brahma, R$ 7,10) e porções fartas, feitas para compartilhar. Tudo sai no ponto, mas está longe de entusiasmar. Um exemplo é a carne-seca acebolada, preparada na manteiga de garrafa e servida junto de mandioca frita (R$ 35,50). Outras duas pedidas da cozinha: o bolinho de picanha com linguiça picante (R$ 26,20, com dez unidades) e o canapé de presunto cru, queijo brie e rúcula (R$ 29,20).

    Preços checados em 13 de abril de 2016.

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  • Bares variados

    Dona Flor

    Rua Canário, 480, Indianópolis

    Sem avaliação
  • Pubs

    Dublin

    Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 178, Vila Nova Conceição

    Tel: (11) 3044 4194

    3 avaliações

    Um inusitado palco escondido atrás do balcão do bar é uma peculiaridade deste pub. Bandas que tocam sucessos do rock apresentam-se de terça a sábado. Tem chope Guinness.

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  • Bares variados

    Exquisito!

    Rua Bela Cintra, 532, Consolação

    Tel: (11) 3854 6522

    VejaSP
    10 avaliações

    Delicioso, agradável. Essa é a tradução da palavra em espanhol que dá nome à casa. Pioneiro no nascimento do agito da região chamada de Baixo Augusta, o espaço é divertido, repleto de lambe-lambes e quadrinhos. Servida em garrafa de 1 litro, a cerveja gaúcha Coruja Viva (R$ 45,00) mata bem a sede que as fajitas del fuego (R$ 58,00) podem causar. São tiras de flé-mignon com pimentão vermelho, cebola, pimenta dedo-de-moça e coentro, acompanhadas de tortilhas quentinhas e molhos. Para continuar a noite, peça o docinho e refrescante drinque exquisito (R$ 31,00), que leva pisco, soda e frutas.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Rodízios

    Fogo de Chão - Santo Amaro

    Avenida Santo Amaro, 6824, Santo Amaro

    Tel: (11) 5524 0500

    VejaSP
    Sem avaliação

    A rede foi a vencedora na categoria de melhor rodízio da última edição de VEJA COMER & BEBER. Desde 2013, possui cinco endereços paulistanos, onde se podem provar ótimos cortes. Basta indicar o ponto preferido que vão chegando num desfile quase interminável o bife ancho valorizado pelo marmoreio de gordura, a fraldinha de deixar saudade, a apetitosa paleta de cordeiro e o shoulder steak extraído do dianteiro bovino. O aparador traz complementos como endívias fresquinhas, palmitos macios e carnudos cogumelos. A pedidos, os garçons trazem polentinha dourada, batata rústica ao alecrim e banana frita. Custa R$ 122,00. A privilegiada seleção de tintos e brancos, embora longe de ser barata, coloca a carta de vinhos entre as melhores da cidade. Algo incomum nesse tipo de estabelecimento, há sobremesas de primeira da doceria i Dolci.

     

    Preços checados em 16 de março de 2016. 

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  • Chope e cerveja

    Genuíno

    Rua Joaquim Távora, 1217, Vila Mariana

    Tel: (11) 5083 4040

    VejaSP
    1 avaliação

    É um dos redutos tradicionais da Joaquim Távora, a rua mais fervilhante da Vila Mariana. Vê-se todo tipo de gente por lá: casais, cinquentões, o povo da pós-graduação da vizinha ESPM, rapazes falando o tempo todo sobre investimentos... Um ponto em comum? Quase todo mundo toma o chope bem tirado (Brahma, R$ 8,20). Os fãs de uísque têm aopção de entrar para o clube da bebida, ou seja, comprar uma garrafa e deixá-la guardada lá mesmo, para continuar a bebê-la na próxima visita. Na hora de petiscar, a porção de minipães recheados de queijo mussarela e linguiça vem na companhia de um ótimo vinagrete (R$ 29,50).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Bares variados

    Gillan's Inn

    Rua Marquês de Itu, 284, Vila Buarque

    Tel: (11) 3129 8710

    2 avaliações

    Teto baixo, muita madeira escura, pôsteres de bandas e até a réplica de uma armadura medieval compõem o visual. De quarta a domingo, apresentam-se grupos de rock clássico e blues. Da seleção etílica, faz parte a pitoresca caipirinha de couve, que leva também vodca, xarope de maçã verde e lima-da-pérsia. Há ainda quatro marcas de chope, a exemplo do irlandês Guinness.

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  • Bares variados

    Grelharia Fidelis

    Rua Funchal, 619, Vila Olímpia

    Tel: (11) 3333 2233

    Sem avaliação
    Nos fins de tarde, o deque da entrada, com 250 metros quadrados, atrai a clientela que prefere as mesas ao ar livre para petiscar. A porção de bolinho de arroz chega à mesa ao lado de molho de feijão e pimenta dedo-de-moça. Da carta de coquetéis, experimente a frozen margarita. Pouco açucarada, a mistura traz tequila, morango, licor de laranja e suco de limão.
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  • Chope e cerveja

    Joca Távora

    Rua Joaquim Távora, 1195, Vila Mariana

    2 avaliações
  • Bar-balada

    Kia Ora

    Rua Doutor Eduardo de Souza Aranha, 377, Itaim Bibi

    Tel: (11) 3846 8300

    VejaSP
    3 avaliações

    A casa se define como um pub de inspiração australiana e neozelandesa. Isso significa que o ambiente escurinho de seus similares britânicos dá lugar a um amplo galpão, em que um mezanino se debruça sobre o palco, onde rolam shows de pop rock. A música ao vivo serve de pretexto para a paquera. Na seleção de cervejas na pressão, encontra-se a inglesa Old Speckled Hen (R$ 25,00 o pint). Boa companheira dos copos, a porção de fritas com casca vem apimentadinha junto de creme azedo (R$ 20,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Franceses

    La Cocagne

    Rua Campos Bicudo, 129, Jardim Europa

    Sem avaliação
  • Bares variados

    L'Absolu

    Rua Gomes de Carvalho, 1715, Vila Olímpia

    1 avaliação
  • Chope e cerveja

    Leão da Terra

    Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 4666, Santana

    2 avaliações
  • Botecos

    Loirassa Bar

    Avenida Luiz Dumont Villares, 800, Jardim São Paulo (Zona Norte)

    Tel: (11) 2372 6203

    1 avaliação
  • Bares variados

    Matriz

    Rua Pedra Azul, 521, Liberdade

    Tel: (11) 5574 8022 ou (11) 5573 1920

    Sem avaliação

    Point para turmas à caça de agito. O sertanejo universitário domina a programação ao vivo, que ainda tem o pop rock. No copo, há chope (Brahma) e drinques como o ágata frozen (vodca, abacaxi, soda e licor de frutas e flores).

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  • Bares variados

    Mercearia do Jockey

    Rua Doutor José Augusto De Queiroz, s/n, Cidade Jardim

    Tel: (11) 3815 8664

    Sem avaliação

    Os melhores dias para desfrutar a casa são aqueles em que rolam páreos em Cidade Jardim (segundas à noite ou sábados e domingos à tarde). Posicionadas num salão elevado, suas mesinhas oferecem uma bela vista para as raias de turfe. Quem não quer se levantar da mesa pode conferir as corridas e os rateios das apostas em TVs espalhadas pelo ambiente. Enquanto fazem uma fezinha, apostadores “profissas” e amadores bebericam um uisquinho (dose do 8 anos). Atenção: nas noites de sexta e de sábado, o lugar muda completamente de perfil e se transforma numa balada jovem, movida a sertanejo.

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  • Bares variados

    Mercearia São Roque Grill

    Rua Araçari, 193, Itaim Bibi

    1 avaliação
  • Bares variados

    Morro Paulicéia

    Rua Pedro Cacunda, 448, Jardim São Paulo (Zona Norte)

    Tel: (11) 2978 3117

    3 avaliações
  • Chope e cerveja

    North Beer

    Avenida Luiz Dumont Villares, 1543, Parada Inglesa

    Tel: (11) 2950 0304 ou (11) 7816 2928

    5 avaliações
  • Pubs

    O'Malley's

    Alameda Itu, 1529, Cerqueira César

    Tel: (11) 3086 0780

    VejaSP
    16 avaliações

    Nas três décadas de funcionamento, o pub nunca saiu de moda. Noite após noite, seus múltiplos ambientes fcam apinhados de todo tipo de gente, de playboys a gringos de jeitão desencanado que paqueram e curtem os shows de pop rock. Para entrar no espírito do lugar, a oferta etílica inclui pints de chopes ingleses como o London Pride (R$ 23,00) e o Black Cab Stout (R$ 21,00). Quem consegue uma mesa não raro aproveita para matar a fome com receitinhas como o fsh and chips (R$ 29,00), feito com flé de pescada e acompanhado de molho tártaro.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Bares variados

    Paradiso

    Rua Apeninos, 747, Liberdade

    Tel: (11) 3628 4230

    1 avaliação
  • Chope e cerveja

    Paróquia

    Rua Joaquim Távora, 1139, Vila Mariana

    Tel: (11) 2628 1123

    VejaSP
    4 avaliações

    Com paredes azuis e teto sem forro, o alongado salão apresenta decoração mais rústica que a dos bares da vizinhança. Um aparador antigo de madeira, disposto num dos quatro cantos do espaço, enfileira imagens de santos. As alusões sacras param por aí. Comecemos com as alegrias pagãs. O chope Brahma é leve e bem extraído de uma máquina toda coberta por gelo. Dominantes no cardápio, os tira-gostos de frutos do mar convidam a botar a gula em prática. Comece abocanhando a casquinha de camarão gratinada com parmesão (R$ 15,00), oferecida em uma pequena concha de massa comestível. A caldeirada divino, de camarão, polvo, lula, mexilhão e salmão (R$ 88,00, para duas pessoas) traz os pescados no ponto e mergulhados em um gostoso molho à base de tomate, ótimo para chafurdar o pãozinho entre umas e outras. A pedida é disposta em um minicaldeirão sobre um fogareiro para não esfriar. Nos dias de jogos de futebol, um telão disposto sobre a estante dos santos anima a freguesia.

    Preços checados em 22 de julho de 2015.

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  • Chope e cerveja

    Pé de Manga

    Rua Arapiraca, 152, Vila Madalena

    Tel: (11) 3032 6068

    VejaSP
    48 avaliações

    Boa parte das mesas fica em um bonito jardim, sob três frondosas mangueiras, o que faz deste um lugar para bebericar sem pressa. A maioria vai de caipirinhas como a do mesquita (R$ 34,00), que combina vodca, tangerina e manjericão no copo alto. Quem não dispensa um fermentado tem à disposição chope Brahma (R$ 8,30). Os comes nem sempre agradam, mas há pedidas certeiras, como o bolinho de picanha acompanhado de vinagrete (37,00, dez unidades) e uma trivial bruschetta de tomate, parmesão e manjericão (R$ 26,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Bares variados

    Piratininga

    Rua Wisard, 149, Pinheiros

    Tel: (11) 3032 9775

    5 avaliações

    Compõem a atmosfera romântica a iluminação difusa, a decoração que evoca uma São Paulo do passado e a música ao vivo (rock, MPB, bossa nova e jazz). Na hora de beber, recorra às caipirinhas do barman Passarinho, entre elas a de tangerina com lima-da-pérsia.

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  • Bares variados

    Providência

    Rua Doutor Amâncio De Carvalho, 262, Vila Mariana

    Tel: (11) 5084 7282

    1 avaliação

    Seu salão avarandado na linha dos botecos chiques cai bem para uma happy hour. Cervejas geladas (Original) fazem dobradinha com petiscos, a exemplo do escondidinho de siri, coberto por crosta de pão e parmesão gratinado. Agora, há música ao vivo de terça a domingo, a partir das 19h30.

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  • Pubs

    Republic Pub

    Rua Delfina, 110, Vila Madalena

    Tel: (11) 3814 5581

    5 avaliações

    Instalado na Vila Madalena, o pub traz referências dos tradicionais bares ingleses, não só pela decoração como também pelas cervejas oferecidas, a exemplo da Strong Suffolk Vintage Ale (R$ 36,00). No sábado (28/2/2015), a banda de rock e eletro-rock Bubbles encerra a programação do mês.

    Preços checados em 17 de fevereiro de 2015.

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  • Cachaçarias

    Salomé Bar - Vila Madalena

    Rua Mourato Coelho, 1004, Pinheiros

    Tel: (11) 2364 3031 ou (11) 2366 3032

    Sem avaliação

    Criada em Sorocaba, a rede ganhou duas unidades paulistanas em 2012. Seu ambiente bem simples lembra o de uma rústica cachaçaria interiorana. Em ordem alfabética, a lista de 347 caninhas traz informações como a cidade de origem da bebida, o tempo de envelhecimento em madeira e a graduação alcoólica. De Minas Gerais vem a Vale Verde, que descansa por três anos em carvalho. Não espere eficiência da cozinha.

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  • Bares variados

    Squat

    Alameda Itu, 1548, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3081 4317

    6 avaliações

    Desde a abertura, em 2009, o Squat adquiriu, aos poucos, clima de baladinha. A iluminação foi ficando mais rarefeita e as festas de música pop e indie rock passaram a dominar a programação. No térreo, as mesas e cadeiras deram lugar à pista de dança, onde o público no vigor dos 20 e poucos anos sacoleja ao som de Katy Perry, Britney Spears e Spice Girls. Os que preferem uma atmosfera mais tranquila descolam um lugar no mezanino, onde dá para provar os novos petiscos. São sugestões como o frango arigatô (R$ 32,00), com iscas de sobrecoxa empanadas e fritas. Elas agradam pelo sabor do tempero, uma marinada de shoyu, saquê, alho, gengibre e óleo de gergelim. Acompanha essa porção o molho à base de shoyu levemente picante. Outra inclusão recente, o burrito de chili (R$ 26,00) vem montado na tortilha de milho enrolada no recheio de fraldinha moída, feijão-vermelho e creme azedo. Para uma noite alegre, peça o mojito acrescido de maracujá (R$ 22,00), fresco e bem levinho.

     

    Preços checados em 26 de agosto de 2014.

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  • Pubs

    The Blue Pub

    Alameda Ribeirão Preto, 384, Bela Vista

    Tel: (11) 3284 8338 ou (11) 2609 8233

    6 avaliações

    O animado endereço ocupa uma casa de esquina a dois quarteirões da Avenida Paulista. Exibe sobre o balcão torneiras de chope importado, entre elas dos ingleses London Pride e Old Speckled Hen. Outro atrativo são os televisores ligados em canais de esporte.

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  • Japoneses

    The Garden

    Avenida Engenheiro Luís Gomes Cardim Sangirardi, 20, Vila Mariana

    Tel: (11) 5082 2520

    4 avaliações

    Suas mesinhas espalham-se por um grande deque de madeira, iluminado por velas e com paisagismo de palmeiras e bambu-mossô. Uma das sugestões para beliscar é o roast salmom (R$ 28,00) — sashimi de salmão selado coberto por molho teriyaki, gergelim e couve frita. Serve as especialidades japonesas na forma de rodízio.

    Preços checados em 2 de maio de 2016.

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  • Chope e cerveja

    The Joy

    Rua Maria Antônia, 330, Vila Buarque

    Tel: (11) 3628 0691 ou (11) 3628 0692

    3 avaliações
  • Bares variados

    The Orleans

    Rua Girassol, 398, Pinheiros

    Tel: (11) 3031 1780

    8 avaliações

    A casa faz do quarteto blues, jazz, MPB e rock seu chamariz. Cervejas, entre elas a Bohemia Escura, fazem dupla com o espetinho de filé-mignon, intercalado com tomate, cebola e bacon.

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  • Pubs

    The Queen's Head

    Rua Tucambira, 163, Pinheiros

    3 avaliações
  • Bares variados

    Vaca Véia

    Rua Manuel Guedes, 199, Jardim Europa

    Tel: (11) 3073 1292

    VejaSP
    7 avaliações

    Todo fim de tarde este bar de esquina fica abarrotado de trintões e quarentões que saem dos escritórios da região. São dois os motivos de tanta muvuca, que quase sempre se estende para a calçada: beber baldes de cerveja e paquerar. Seja qual for o objetivo, opções não faltam. Há cerveja em garrafa, como a Serramalte (R$ 13,90), e também alguns drinques. Das boas, a cozinha expede porções como a de coxinha (R$ 33,50), ótima, e carne bem churrasqueada, caso do ojo de bife com farofa e vinagrete (R$ 62,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Carnes

    Varanda - Shopping JK Iguatemi

    Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041, Vila Nova Conceição

    Tel: (11) 3152 6777

    VejaSP
    11 avaliações

    Das churrascarias da cidade, a de Sylvio Lazzarini é uma das que mais exploram o saboroso (e caríssimo) kobe beef, extraído do gado de origem japonesa wagyu. As sugestões incluem o strip loin (a partir de R$ 185,00), um bifão de 380 gramas acompanhado de legumes ao vapor. Na degustação de R$ 158,00 do jantar, a carne marmorizada aparece como um dos quatro cortes oferecidos em porções menores.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Bares variados

    Veríssimo

    Rua Flórida, 1488, Brooklin

    Tel: (11) 5506 6748

    VejaSP
    7 avaliações

    Perto de completar uma década, este bar não perde o agito, sobretudo na happy hour. Mérito do gaúcho Marcos Livi, que continua incrementando o cardápio com ótimas pedidas. De sotaque espanhol, o pintxo, que intercala polvo e batatas ao murro em um espetinho, vem bem temperado com páprica e azeite (R$ 20,00). Para quem pretende compartilhar a comida, o entrevero de pato é a melhor pedida e consiste em deliciosas cestinhas de tapioca com queijo de coalho preenchidas pela carne da ave mais aïoli e couve crocante (R$ 36,00, oito unidades). Para beber, chope Stella Artois (R$ 10,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Bares variados

    Vila Duca

    Rua Clodomiro Amazonas, 495, Vila Nova Conceição

    Tel: (11) 3078 9960 ou (11) 7882 4596

    1 avaliação
  • Bares variados

    Villa Vintém

    Rua Doutor César, 720, Santana

    Tel: (11) 3477 5945

    Sem avaliação
  • Bares variados

    Villa Caetano's Bar

    Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 5550, Imirim

    Tel: (11) 2959 2305

    4 avaliações
  • Bares variados

    Zé Bonito

    Rua Helion Povoa, 53, Vila Olímpia

    Tel: (11) 3045 4684

    1 avaliação

    Tornou-se destino da moçada universitária da região, que manda ver nas cervejas (Bohemia e Original). Os caldinhos, como o de abóbora com gengibre, são boa pedida para fugir das frituras. Aos sábados, cantores de sertanejo universitário animam ainda mais o pedaço; aos domingos, rola axé e pagode ao vivo.

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Fonte: VEJA SÃO PAULO