Fogo de Chão – Santo Amaro

Resenha por Arnaldo Lorençato e Helena Galante

Sempre bem montados, os salões da rede dispõem de brigadas treinadas para receber o grande fluxo de visitantes ávidos pelo rodízio completo (R$ 146,00). Mas nem assim o atendimento está livre de percalços. Na unidade da Rua Augusta, por exemplo, a espera pelo carré de cordeiro pode ultrapassar meia hora. Ainda bem que a paleta no ponto passa pela mesa com mais frequência, assim como o bife ancho. Para apetites mais comedidos, há a opção fogo gourmet, composta de um corte como a fraldinha ou o filé-mignon (R$ 85,00 cada um), com direito à mesa de saladas.

Preços checados entre julho e setembro de 2018.