Pizza de balcão
Sucesso em um dos bairros mais italianos da capital, a pizzaria fez o trajeto Leste-Oeste e trouxe sua bandeira para Pinheiros, onde começou a receber a clientela somente em agosto de 2020. Idêntico nos dois endereços, o cardápio com discos em tamanho individual é criação do chef Fellipe Zanuto, que fatura pelo Hospedaria, do qual […]
Premiada em 2017 e 2018 pela edição gaúcha de VEJA COMER & BEBER, a pizzaria foi trazida à capital por Eduardo Azevedo, que tocava o bar Exquisito! e a balada Funhouse. O imóvel, próximo ao Largo da Batata, conta com um agradável rooftop, ideal também para provar drinques como o negroni sbagliato (R$ 28,00), que […]
A clientela fica preferencialmente ao ar livre para comer as pizzas individuais de bordas altas neste endereço. Antes de receber coberturas como a diávola (linguiça apimentada, muçarela, melaço de cana e cebola-roxa; R$ 35,00), a massa fermenta por 48 horas. Para cobri-la, também há opções clássicas como calabresa (R$ 33,00), margherita (R$ 29,00) e quatro […]
Um italiano comanda a casa e apresenta seu país de origem a Pinheiros em forma de pedidas individuais. Bem hidratada e levíssima, a massa fermenta por 48 horas antes de receber molho de tomate e uma variedade de coberturas. Exemplo é a combinação de fatias fininhas de presunto de Parma cortadas na hora e queijos […]
O visual de pegada industrial, com paredes descascadas e grafitadas, estruturas de iluminação aparentes, lâmpadas coloridas e fornos elétricos, compõe o ambiente das unidades da rede, que vem ajudando a espalhar o conceito de pizza individual de longa fermentação pela capital. No menu, que costuma abrigar com frequência novas coberturas, foi admitida em 2020 a […]
Mais um dos bons negócios paulistanos capitaneado pelo gaúcho Marcos Livi. Localizado no Mercado de Pinheiros, mantém algumas mesinhas altas e um balcão, de onde se assiste ao preparo das pizzas individuais de massa fininha e elástica. A cobertura de presunto cru e burrata é complementada com muçarela fior di latte, tomatinhos amarelos e vermelhos […]
Originalmente um food truck, a pizzaria prepara discos individuais de borda alta. A versão de calabresa (R$ 30,00), com bastante molho de tomate, pode ser precedida pelo sottilaura (R$ 30,00). Feito com massa de pizza bem fina e cortado em fatias, lembra um sanduíche de abundante recheio de queijo gorgonzola, muçarela e abobrinha. Transferiu a […]
Esta é a quarta unidade da rede de pizzas individuais assadas no forno elétrico, como indica o nome
Originalmente um food truck, a pizzaria prepara discos individuais de borda alta. A versão de calabresa (R$ 30,00), com bastante molho de tomate, pode ser precedida pelo sottilaura (R$ 30,00). Feito com massa de pizza bem fina e cortado em fatias, lembra um sanduíche de abundante recheio de queijo gorgonzola, muçarela e abobrinha. Transferiu a […]
Além do food truck azul sempre estacionado numa rua tranquila da Pompeia, o Divina Increnca ganhou em maio um ponto fixo, em Santa Cecília.
Publicidade
