Hamburguerias
Sempre concorrido, o pequeno endereço aposta em um sistema bem simples: por um preço fixo.
Famosa grife nova-iorquina tem a fachada discreta e as paredes rabiscadas. Nas duas unidades, os clientes escolhem cada ingrediente que vai no hambúrguer.
Especialista em carnes, o empresário Rogerio Betti, do açougue deBetti Dry Aged e do premiado bar de churrasco Quintal deBetti, acabou na praça de alimentação. Seu novo negócio, o fast-food Sheikh Burgers, foi inaugurado no MorumbiShopping no fim de dezembro com opções mais em conta do que as das outras casas. A enxuta seleção de […]
Juliana Amorim e Guilherme Tse Candido, do restaurante autoral Ecully, atravessaram a Avenida Pompeia para montar a hamburgueria Ecully Charbon. Os sanduíches vão bem além do básico — tem até hambúrguer de pato com foie gras (R$ 70,00). A maioria, no entanto, leva um disco de 180 gramas com cortes de gado wagyu. A receita […]
Um ano e meio após firmar território numa esquina da Rua Artur de Azevedo, em Pinheiros, a Borger Burger seguiu rumo ao Itaim Bibi e à Vila Buarque. Os três endereços operam com autosserviço. No cardápio, há pedidas básicas como o cheeeburger (R$ 20,00) e as fritas onduladas com creme de queijo americano (R$ 13,00). […]
Um ano e meio após firmar território numa esquina da Rua Artur de Azevedo, em Pinheiros, a Borger Burger seguiu rumo ao Itaim Bibi e à Vila Buarque. Os três endereços operam com autosserviço. No cardápio, há pedidas básicas como o cheeeburger (R$ 20,00) e as fritas onduladas com creme de queijo americano (R$ 13,00). […]
Um ano e meio após firmar território numa esquina da Rua Artur de Azevedo, em Pinheiros, a Borger Burger seguiu rumo ao Itaim Bibi e à Vila Buarque. Os três endereços operam com autosserviço. No cardápio, há pedidas básicas como o cheeeburger (R$ 20,00) e as fritas onduladas com creme de queijo americano (R$ 13,00). […]
A minúscula lanchonete não raro está lotada e há filas na entrada mesmo em dias de semana.
Greigor Caisley e Jean Ponce estão ficando especialistas em endereços bons e baratos. No ano passado, com o Guarita Burger, eles alcançaram o segundo lugar do pódio. Desta vez, repetem a marca à frente de outra hamburgueria, ainda mais em conta. A ideia veio de um terceiro sócio, o profissional de marketing Henrique Azeredo, que […]
O blend de acém, peito e capa de filé é um acerto, assim como as carnes defumadas. Esses dois pontos altos aparecem numa só pedida, que atende pelo nome de jalapeño (foto; R$ 35,00). Além do disco de 180 gramas, ela leva pastrami desfiado, sour cream, molho de queijo e picles de pimenta no pão […]
Após uma estreia cheia de derrapadas, o talentoso chef Luiz Filipe Souza, do italiano Evvai, acertou a mão na chapa, no forno, na fritadeira… Também diminuiu o preço cobrado pelas pedidas, criadas em conjunto com o amigo e sócio Fábio Moon. Agora, dá para escalar meia- porção das ótimas entradas com apresentações meticulosas, dignas de […]
Seja no diminuto salão da Rua Haddock Lobo, seja no maior, de Pinheiros onde agora também são vendidos pães de produção própria.
Seja no diminuto salão da Rua Haddock Lobo, seja no maior, de Pinheiros onde agora também são vendidos pães de produção própria.
Numa cidade como São Paulo, onde as hamburguerias brotam por todos os lados, o Z Deli segue imbatível. E crescendo
Desde a primeira inauguração, na Vila Nova Conceição, em 2015, a Bullguer nunca mais se aquietou. A décima unidade paulistana abriu as portas recentemente, num imóvel que lembra um contêiner, numa esquina da Vila Mariana. O sanduíche da casa, com hambúrguer prensado na chapa, queijo, picles e molho de maionese, sai por R$ 20,00. Duas […]
O Kebab Salonu e a Esfiharia do Kebab Salonu ganharam um vizinho. É o Islak Burgers e Bebidas, tocado pelo mesmo grupo. O ambiente moderninho tem luminárias pendentes, grafite na parede e funciona em sistema de autosserviço. Até aí, nada tão diferente em relação às hamburguerias abertas pela cidade nos últimos tempos. O que dá […]
Além das sete unidades paulistanas, sempre movimentadas, neste ano foi aberta uma filial carioca. A base do sucesso está em vender hambúrgueres a preços acessíveis sem abrir mão da qualidade. Sanduíche–símbolo da marca, o stencil traz, além do disco de carne de 100 gramas, queijo prato processado, cebola–roxa, alface, tomate e molho de páprica. Custa […]
A pequenina lanchonete agrada àqueles que desejam comer um bom hambúrguer com praticidade. O atendimento é veloz, e o cliente pode escolher acomodar-se nas banquetas ou levar o pedido para viagem. Inspirada na rede de fast-food americana White Manna, a cozinha expede sanduíches em tamanho menor que o usual. Eles pesam, em média, 100 gramas, […]
Com o fechamento do vizinho Frank & Charles Sandwich Bar + Café, a hamburgueria incorporou alguns sanduíches no menu. Um exemplo é o de pastrami artesanal (R$ 39,90), com mostarda de Dijon, cheddar inglês fundido, rodelinhas de pimenta jalapeño e maionese no pão de cebola. A lista de hambúrgueres também sofreu uma baita mudança. Das […]
Esta é a segunda prova de que a parceria de Greigor Caisley e Jean Ponce dá certo. A primeira é o bar Guarita, que empresta à hamburgueria receitas de drinques como o poderoso (R$ 23,00), de gim, gengibre e tônica. Além dos coquetéis, milk-shakes (R$ 18,00) e chás (R$ 9,90) podem acom- panhar o hambúrguer […]
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