Pão com Carne

Resenha por Beatriz Imagure

Comandada pelo chef Pedro Valsas, a lanchonete volta ao pódio neste ano, depois de já ter sido campeã em Bom e Barato em 2021. Há quase dois anos se mantém em um endereço bem mais espaçoso que a portinha onde surgiu. Em um esquema informal, parecido com fast food, o pedido é feito no caixa e entregue na mesa. O double fake smash (R$ 37,00) tem dois discos de 90 gramas de carne no estilo smash, ou prensado, queijo cheddar, alface, cebola em cubos e molho de maionese no pão. Retornou ao cardápio o trufadinho (R$ 58,00), com disco de 180 gramas de carne, muçarela, bacon, cogumelo-de-paris salteado e temperado com caldo de carne mais maionese trufada no pão com gergelim. A porção de batata frita (R$ 16,00) faz sucesso, embora não seja produzida ali do zero.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.

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