Resenha por Gabriela Del'Moro

Nesta vertente do Guarita Bar, em Pinheiros, as mesas altas e a luz baixa do salão até criam uma atmosfera de endereço etílico. Inclusive a hamburgueria do australiano Greigor Caisley e do bartender do ano Jean Ponce dispõe de alguns drinques da primeira casa no menu. Especialidade do local, os hambúrgueres são do tipo smash, com 100 gramas, e integram opções como o smash salada (queijo fundido, cebola-roxa, alface, tomate, picles e maionese; R$ 22,00). Em criação mais incrementada, o disco de carne é complementado por bacon, couve crocante, queijo fundido, maionese e ovo frito (R$ 30,00). Aos fãs de gema mole, vale dar um toque pela preferência ao garçom. Para acompanhar o sandubas, peça a porção de fritas (R$ 12,00), de corte longo, condimentadas com tempero cajun, originário dos Estados Unidos.

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

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