Hambúrguer tradicional nunca sai de moda

Sanduíche que se popularizou graças à indústria cultural norte-americana, o hambúrguer clássico nunca sai de moda. Prova disso é que foi o Hambúrguer do Seu Oswaldo, lanchonete que funciona há 46 anos no Ipiranga, a vencedora na categoria dedicada à versão tradicional do lanche na eleição do “Comer & Beber” 2012-2013.

Com apenas um balcão e algumas mesas ao redor, sua principal pedida continua sendo o cheese salada com 90 gramas de carne mais queijo prato torradinho nas bordas, maionese feita lá mesmo, alface e um molho de tomate fresco delicioso (R$ 12,00).                                                                                                                                                                                                                  

Abaixo, saiba mais sobre o hambúrguer campeão e conheça outros endereços que servem sandubas como antigamente.

+ Hambúrgueres caprichados para todos os gostos                                                                                                                           

+ Guloseimas irresistíveis das melhores docerias da cidade

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Mesmo após algumas reformas, a matriz, aberta em 1967, na Aclimação, resguarda a principal característica da marca: os hambúrgueres finos e bem passados, que são preparados na frente do cliente que escolhe sentar-se no balcão. O mesmo se repete nas demais unidades da rede. No cardápio, é possível montar os próprios lanches para fugir de […] ( / Achapa – Aclimação)

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Achapa – Aclimação

Avenida Lins de Vasconcelos - 1353 - São Paulo - SP - (11) 33992332

VejaSP:

Mesmo após algumas reformas, a matriz, aberta em 1967, na Aclimação, resguarda a principal característica da marca: os hambúrgueres finos e bem passados, que são preparados na frente do cliente que escolhe sentar-se no balcão. O mesmo se repete nas demais unidades da rede. No cardápio, é possível montar os próprios lanches para fugir de […]

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Mesmo após algumas reformas, a matriz, aberta em 1967, na Aclimação, resguarda a principal característica da marca: os hambúrgueres finos e bem passados, que são preparados na frente do cliente que escolhe sentar-se no balcão. O mesmo se repete nas demais unidades da rede. No cardápio, é possível montar os próprios lanches para fugir de […] ( / Achapa – Cerqueira César)

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Achapa – Cerqueira César

Rua Doutor Melo Alves - 238 - São Paulo - SP - (11) 30850521

VejaSP:

Mesmo após algumas reformas, a matriz, aberta em 1967, na Aclimação, resguarda a principal característica da marca: os hambúrgueres finos e bem passados, que são preparados na frente do cliente que escolhe sentar-se no balcão. O mesmo se repete nas demais unidades da rede. No cardápio, é possível montar os próprios lanches para fugir de […]

Achapa - 2192a Mario Rodrigues

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Achapa - 2192a (Mario Rodrigues / Achapa – Cambuci)

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Achapa – Cambuci

Rua Heitor Peixoto - 478 - São Paulo - SP - (11) 32074652

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Mesmo após algumas reformas, a matriz, aberta em 1967, na Aclimação, resguarda a principal característica da marca: os hambúrgueres finos e bem passados, que são preparados na frente do cliente que escolhe sentar-se no balcão. O mesmo se repete nas demais unidades da rede. No cardápio, é possível montar os próprios lanches para fugir de […]

Achapa - 2192a Mario Rodrigues

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Achapa - 2192a (Mario Rodrigues / Achapa – Paulista)

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Achapa – Paulista

Alameda Santos - 24 - São Paulo - SP - (11) 32890011

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Mesmo após algumas reformas, a matriz, aberta em 1967, na Aclimação, resguarda a principal característica da marca: os hambúrgueres finos e bem passados, que são preparados na frente do cliente que escolhe sentar-se no balcão. O mesmo se repete nas demais unidades da rede. No cardápio, é possível montar os próprios lanches para fugir de […]

cachorro-quente burdog Divulgação

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cachorro-quente burdog (Divulgação / Burdog – Pacaembu)

Burdog – Pacaembu

Avenida Doutor Arnaldo - 232 - São Paulo - SP - (11) 32562996

VejaSP:

O salão é simples. Há mesinhas para quem está em grupo e também um balcão à moda antiga, onde os desacompanhados se acomodam sem constrangimentos. Prestes a completar quarenta anos, aposta em sanduíches clássicos. Cada tipo de hambúrguer (simples, de picanha ou calabresa) tem à disposição dezesseis complementos. O cheese salada custa R$ 24,90, um […]

Chico hamburguer Divulgação

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Chico hamburguer (Divulgação / Chicohamburger – Moema)

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Chicohamburger – Moema

Avenida Ibirapuera - 1777 - São Paulo - SP - (11) 50517226

VejaSP:

O ambiente é moderninho, com certa pegada industrial, o que inclui vigas aparentes e cozinha toda em inox aberta para o salão.

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À primeira vista, esta lanchonete parece pequenina. Mas o salão próximo à PUC, em Perdizes, comporta cerca de oitenta pessoas. Meticulosamente calculados, os preços dos lanches chegam a ser divertidos. O cheeseburger custa R$ 13,30, o hambúrguer com cheddar sai por R$ 13,81 e a versão de calabresa coberta por queijo prato vale R$ 17,15 […] ( / Família Burger)

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Família Burger

Rua Monte Alegre - 681 - São Paulo - SP - (11) 36728989

VejaSP:

À primeira vista, esta lanchonete parece pequenina. Mas o salão próximo à PUC, em Perdizes, comporta cerca de oitenta pessoas. Meticulosamente calculados, os preços dos lanches chegam a ser divertidos. O cheeseburger custa R$ 13,30, o hambúrguer com cheddar sai por R$ 13,81 e a versão de calabresa coberta por queijo prato vale R$ 17,15 […]

Frevo Oscar Freire. Saulo Yassuda/Veja SP

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Frevo Oscar Freire. (Saulo Yassuda / Frevo – Cerqueira César)

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Frevo – Cerqueira César

Rua Oscar Freire - 588 - São Paulo - SP - (11) 30823434

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A lanchonete sessentona é responsável pelos beirutes mais famosos da cidade

Frevo - Oscar Freire - novo endereço Saulo Yassuda

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Frevo - Oscar Freire - novo endereço (Saulo Yassuda / Frevo – Shopping Iguatemi)

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Frevo – Shopping Iguatemi

Avenida Brigadeiro Faria Lima - 2232 - São Paulo - SP - (11) 38163194

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A lanchonete sessentona é responsável pelos beirutes mais famosos da cidade

Frevo Mario Rodrigues

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Frevo (Mario Rodrigues / Frevo – Consolação)

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Frevo – Consolação

Rua Augusta - 1563 - São Paulo - SP - (11) 32847622

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A lanchonete sessentona é responsável pelos beirutes mais famosos da cidade

Hambúrguer do Seu Oswaldo: com molho de tomate

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Hambúrguer do Seu Oswaldo: com molho de tomate ( / Hambúrguer do Seu Oswaldo)

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Hambúrguer do Seu Oswaldo

Rua Bom Pastor - 1659 - São Paulo - SP - (11) 930502976

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Com 58 anos de tradição, mantém inalterado o visual de lanchonete dos velhos tempos, com um grande balcão para acomodar a animada clientela. Não traz acompanhamentos no cardápio. O que vale são os hambúrgueres, do clássico salada (R$ 32,50) ao cheeseburguer egg (R$ 34,00), feito com carne fininha e bem passada, um ovo frito mais […]

Cheese salada, do Sujinho - HAMBÚRGUER - 2256 Mario Rodrigues

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Cheese salada, do Sujinho - HAMBÚRGUER - 2256 (Mario Rodrigues / Hamburgueria do Sujinho – Rua Maceió)

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Hamburgueria do Sujinho – Rua Maceió

Rua Maceió - 64 - São Paulo - SP - (11) 32315207

VejaSP:

As ruas do entorno da Consolação viraram hambúrguer no cardápio. O mathias (com “H”, mas ainda assim uma homenagem à via Matias Aires), por exemplo, dá nome a versão com cebola, maionese e cheddar derretido. Assim como outros sanduíches do cardápio, o cliente escolhe o tamanho do disco de carne. São três opções: 80, 160 […]

Hamburguinho - Moema e Faria Lima, 2283 Divulgação/Hamburguinho

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Hamburguinho - Moema e Faria Lima, 2283 (Divulgação/Hamburguinho / Hamburguinho – Faria Lima)

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Hamburguinho – Faria Lima

Avenida Brigadeiro Faria Lima - 1826 - São Paulo - SP - (11) 30311687

VejaSP:

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A clientela fiel se acomoda nas banquetas altas do balcão para saborear lanches tradicionais. Seus garçons, que circulam do outro lado da bancada, logo tiram os pedidos e encomendam ao chapeiro cheese salada (R$ 20,00) e hambúrguer de picanha (R$ 18,00) mais queijo cheddar (R$ 5,00) e bacon (R$ 5,00), muitas vezes com excesso de […] ( / Hobby Hamburguer)

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Hobby Hamburguer

Rua Cardoso de Almeida - 1393 - São Paulo - SP - (11) 38622772

VejaSP:

A clientela fiel se acomoda nas banquetas altas do balcão para saborear lanches tradicionais. Seus garçons, que circulam do outro lado da bancada, logo tiram os pedidos e encomendam ao chapeiro cheese salada (R$ 20,00) e hambúrguer de picanha (R$ 18,00) mais queijo cheddar (R$ 5,00) e bacon (R$ 5,00), muitas vezes com excesso de […]

Joakin's - CHAPEIROS - 2268 Leo Feltran

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Joakin's - CHAPEIROS - 2268 (Leo Feltran / Joakin’s)

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Joakin’s

Rua Joaquim Floriano - 163 - São Paulo - SP - (11) 31680030

VejaSP:

Antiguidade é posto — e deve ser respeitada. Ao contrário de um dos garçons mais experientes da casa, que mantém seus cabelos impecavelmente tingidos de castanho, sem um fio branco aparente, a lanchonete não se importa em mostrar os sinais de sua idade. Os hambúrgueres seguem fininhos e bem passados, como sempre foram. Mas não […]

Dizzy - hambúrguer Fernando Moraes

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Dizzy - hambúrguer (Fernando Moraes / Dizzy – Vila Maria)

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Dizzy – Vila Maria

Praça Santo Eduardo - 206 - São Paulo - SP - (11) 29555908

VejaSP:

O cardápio é o mesmo nas duas casas e contempla pedidas clássicas como o cheese salada bacon e o hambúrguer de calabresa com vinagrete.

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O cardápio é o mesmo nas duas casas e contempla pedidas clássicas como o cheese salada bacon e o hambúrguer de calabresa com vinagrete. ( / Dizzy – Santana)

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Dizzy – Santana

Avenida Brás Leme - 2040 - São Paulo - SP - (11) 29671000

VejaSP:

O cardápio é o mesmo nas duas casas e contempla pedidas clássicas como o cheese salada bacon e o hambúrguer de calabresa com vinagrete.

Novidade do endereço: os milk-shakes com sorvete de fabricação própria Divulgação/Divulgação

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Novidade do endereço: os milk-shakes com sorvete de fabricação própria (Divulgação / Milk & Mellow)

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Milk & Mellow

Avenida Cidade Jardim - 1085 - São Paulo - SP - (11) 31684516

VejaSP:

Aberta há 45 anos, a hamburgueria de jeitão clássico inaugurou em outubro de 2020 uma unidade mais moderna na Avenida Presidente Juscelino Kubitschek. No espaço, bem iluminado e antecedido por mesas ao ar livre, os pedidos são feitos num tablet pregado às mesas. Dá para escolher, inclusive, o ponto da carne pelo dispositivo eletrônico. O […]

Na Garagem Mario Rodrigues

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Na Garagem ( Mario Rodrigues / Na Garagem)

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Na Garagem

Rua Benjamim Egas - 301 - São Paulo - SP - (11) 30320978

VejaSP:

A hamburgueria do chef Gilson de Almeida funciona onde antes era uma minúscula garagem.

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O balcão onde tudo começou hoje está inserido em um imenso salão de 1 800 metros quadrados. E acredite: costuma haver fila de espera até durante a madrugada, quando baladeiros fazem um pit-stop ali antes de voltar para casa. Sucesso de qualquer hora, o cheese salada (R$ 23,20) vem com carne fina e salgadinha, queijo […] ( / New Dog)

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New Dog

Rua Joaquim Floriano - 254 - São Paulo - SP - (11) 31687899

VejaSP:

O balcão onde tudo começou hoje está inserido em um imenso salão de 1 800 metros quadrados. E acredite: costuma haver fila de espera até durante a madrugada, quando baladeiros fazem um pit-stop ali antes de voltar para casa. Sucesso de qualquer hora, o cheese salada (R$ 23,20) vem com carne fina e salgadinha, queijo […]

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Integra o grupo de lanchonetes mais antigas da cidade. Como manda a tradição, os hambúrgueres são mais finos que os encontrados nos endereços de apelo moderno. Para quem quer variar do cheese salada (R$ 21,70), há uma versão com bastante bacon crocante (R$ 27,70). Também faz beirutes como o recheado de lombo, queijo mussarela, tomate […] ( / New’s Lanchonete)

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New’s Lanchonete

Rua Joinville - 377 - São Paulo - SP - (11) 38842138

VejaSP:

Integra o grupo de lanchonetes mais antigas da cidade. Como manda a tradição, os hambúrgueres são mais finos que os encontrados nos endereços de apelo moderno. Para quem quer variar do cheese salada (R$ 21,70), há uma versão com bastante bacon crocante (R$ 27,70). Também faz beirutes como o recheado de lombo, queijo mussarela, tomate […]

Veja SP/Divulgação

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(Veja SP / Nilo Burgers)

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Nilo Burgers

Avenida Onze de Junho - 1164 - São Paulo - SP - (11) 35379777

VejaSP:

Luiz Mário Solares Furtado é o proprietário e o faz-tudo desta pequena casa. Ele tira o pedido, cuida da chapa e faz a entrega de ótimos sandubas e batatas.

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Ressabiados com as frequentes altas de preço da cidade, os paulistanos aprenderam a buscar técnicas para reconhecer lugares careiros. Lugares da modinha com decoração moderna costumam despertar desconfiança. Vale o aviso, então: apesar de antiga e simplona (o que pode sugerir uma conta camarada no final), esta é uma lanchonete cara. Um simples cheese salada […] ( / Oregon)

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Oregon

Rua dos Pinheiros - 1146 - São Paulo - SP - (11) 38143819

VejaSP:

Ressabiados com as frequentes altas de preço da cidade, os paulistanos aprenderam a buscar técnicas para reconhecer lugares careiros. Lugares da modinha com decoração moderna costumam despertar desconfiança. Vale o aviso, então: apesar de antiga e simplona (o que pode sugerir uma conta camarada no final), esta é uma lanchonete cara. Um simples cheese salada […]

Osnir Hamburger Divulgação

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Osnir Hamburger (Divulgação / Osnir Hamburger)

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Osnir Hamburger

Avenida Jabaquara - 538 - São Paulo - SP - (11) 55818093

VejaSP:

Depois de passar por uma reforma, cerca de quatro anos atrás, não parou de se modernizar. Adotou sistema de delivery com pedidos via internet, abriu um perfil no Instagram e inaugurou um salão com capacidade para cento e cinquenta pessoas no segundo andar. O hambúrguer, por sua vez, continua fininho como na época da abertura […]

Stop Dog Divulgação

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Stop Dog (Divulgação / Stop Dog)

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Stop Dog

Avenida Sabiá - 748 - São Paulo - SP - (11) 50511760

VejaSP:

Sofás de couro vermelho e piso quadriculado em branco e preto compõem a ambientação dos cinco endereços da lanchonete.

Stop Dog Divulgação

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Stop Dog (Divulgação / Stop Dog – Moema)

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Stop Dog – Moema

Alameda Dos Jurupis - 1775 - São Paulo - SP - (11) 50411925

VejaSP:

Quem prefere a carne bovina à suína pode trocar o cachorro-quente composto de salsicha cortada ao meio, queijo prato tostado mais maionese e vinagrete.

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Para encarar o super hot-dog (R$ 16,50) sem se lambuzar, melhor usar garfo e faca. ( / Stop Dog – Afonso Braz)

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Stop Dog – Afonso Braz

Rua Afonso Braz - 528 - São Paulo - SP - (11) 29353713

VejaSP:

Para encarar o super hot-dog (R$ 16,50) sem se lambuzar, melhor usar garfo e faca.

Twelve Burger - Lanche de Picanha Mario Rodrigues

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Twelve Burger - Lanche de Picanha (Mario Rodrigues / Twelve Burger)

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Twelve Burger

Rua Pio Xi - 230 - São Paulo - SP - (11) 38341200

VejaSP:

A fachada com luzes de néon garante que essa lanchonete de bairro não passe despercebida. Do lado de dentro, o salão com cadeiras e bancos estofados vermelhos confirma a inspiração nos diners americanas dos anos 1950. Entre réplicas de bombas antigas de gasolina e bonecas vintage da Barbie, a lanchonete serve hambúrgueres triviais como o […]

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( / Zé do Hamburger – Caiubi (mudou de nome para Mito Burger Original Diner))

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Zé do Hamburger – Caiubi (mudou de nome para Mito Burger Original Diner)

Rua Caiubi - 1450 - São Paulo - SP - (11) 36725532

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Zé do Hamburger 1001 Noites Divulgação

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Zé do Hamburger 1001 Noites (Divulgação / Zé do Hamburger – Itapicuru)

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Zé do Hamburger – Itapicuru

Rua Itapicuru - 419 - São Paulo - SP - (11) 38684884

VejaSP:

É a lanchonete do coração para muitos moradores de Perdizes. Resultado: as duas unidades registram filas quase todos os dias (há até pagers para organizar a espera). Na filial da Rua Itapicuru, quem não abre mão da mesa que imita um carro antigo costuma demorar ainda mais para conseguir se sentar. Embora o cardápio liste […]

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