Resenha por Gabriela Del'Moro

Entra ano, sai ano e o endereço cinquentão continua expedindo bons hambúrgueres no Ipiranga. Por lá, não há frescuras nem na decoração nem no cardápio. No salão, com paredes revestidas por azulejos brancos com detalhes coloridos e quadros com antigas matérias sobre a hamburgueria, a clientela ocupa a bancada de granito escuro em formato de U para escalar pedidas clássicas. Preparadas com bifinhos de carne moída de 90 gramas, há opções como o cheese salada (R$ 24,00) e o saboroso cheeseburger com ovo frito (R$ 25,00). Quem deseja um complemento extra, como a maionese caseira (R$ 4,00), paga um adicional. Um segredo do sucesso da Seu Oswaldo está num ingrediente coadjuvante, presente em todos os sanduíches: molho de tomate ralado. Nem só de hambúrguer se faz o menu. O cachorro-quente (R$ 12,50) ganha de recheio uma salsicha aberta ao meio e prensada na chapa. Fica ainda melhor na versão com queijo (R$ 15,50). Na linha old school, os refrigerantes são vendidos em garrafinhas de vidro.

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

Entra ano, sai ano e o endereço cinquentão continua expedindo bons hambúrgueres no Ipiranga. Por lá, não há frescuras nem na decoração nem no cardápio. No salão, com paredes revestidas por azulejos brancos com detalhes coloridos e quadros com antigas matérias sobre a hamburgueria, a clientela ocupa a bancada de granito escuro em formato de U para escalar pedidas clássicas. Preparadas com bifinhos de carne moída de 90 gramas, há opções como o cheese salada (R$ 24,00) e o saboroso cheeseburger com ovo frito (R$ 25,00). Quem deseja um complemento extra, como a maionese caseira (R$ 4,00), paga um adicional. Um segredo do sucesso da Seu Oswaldo está num ingrediente coadjuvante, presente em todos os sanduíches: molho de tomate ralado. Nem só de hambúrguer se faz o menu. O cachorro-quente (R$ 12,50) ganha de recheio uma salsicha aberta ao meio e prensada na chapa. Fica ainda melhor na versão com queijo (R$ 15,50). Na linha old school, os refrigerantes são vendidos em garrafinhas de vidro.

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

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