VEJA COMER & BEBER São Paulo 2014: padarias

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Bakery Itiriki ( João Sal / Bakery Itiriki)

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Bakery Itiriki

Rua dos Estudantes - 24 - São Paulo - SP - (11) 32774939

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Assim como no bairro da Liberdade, a cultura japonesa e a brasileira convivem lado a lado nesta padoca

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Basilicata: ampliou em março (Ricardo D'Angelo / Basilicata)

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Basilicata

Rua Treze de Maio - 596 - São Paulo - SP - (11) 32893111

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Dia após dia, a vitrine da casa centenária é abastecida de ótimos pães italianos além de doces como sfogliatella e cannolo.

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O endereço nunca fecha (exceto em datas especiais) e vive lotado a qualquer hora — aliás, conseguir um lugar por ali não é tarefa das mais fáceis. Se a fome atacar na madrugada, pelo menos há a alternativa de pedir o brasileirinho (R$ 40,80), um escalope de filé-mignon grelhado com cebola salteada guarnecido de arroz, […] ( / Bella Paulista)

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Bella Paulista

Rua Haddock Lobo - 354 - São Paulo - SP - (11) 32143347

VejaSP:

O endereço nunca fecha (exceto em datas especiais) e vive lotado a qualquer hora — aliás, conseguir um lugar por ali não é tarefa das mais fáceis. Se a fome atacar na madrugada, pelo menos há a alternativa de pedir o brasileirinho (R$ 40,80), um escalope de filé-mignon grelhado com cebola salteada guarnecido de arroz, […]

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Os empresários Abilio Diniz e Jorge Lemann adquiriram 80% da grife em agosto deste ano, mas Felipe Benjamin Abrahão, neto e fundador da marca, continua como sócio e responsável pela qualidade dos produtos da rede. No café da manhã, cai bem um cappuccino (R$ 5,50 o pequeno) ao lado de uma bisnaga na chapa com […] ( / Benjamin Abrahão – Mundo dos Pães)

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Benjamin Abrahão – Mundo dos Pães

Rua José Maria Lisboa - 1397 - São Paulo - SP - (11) 35692278

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Os empresários Abilio Diniz e Jorge Lemann adquiriram 80% da grife em agosto deste ano, mas Felipe Benjamin Abrahão, neto e fundador da marca, continua como sócio e responsável pela qualidade dos produtos da rede. No café da manhã, cai bem um cappuccino (R$ 5,50 o pequeno) ao lado de uma bisnaga na chapa com […]

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É curioso pensar que uma padaria possa ter atmosfera romântica. Pois o salão rústico, que termina em uma agradável varanda com teto retrátil e vasos de plantas, pode facilmente sediar um encontro a dois. O cardápio foi reduzido e passou a investir apenas em tortas e sanduíches, em sua maioria de sotaque francês. São exemplos […] ( / Blés d’Or)

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Blés d’Or

Rua Tuim - 653 - São Paulo - SP - (11) 55320183

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É curioso pensar que uma padaria possa ter atmosfera romântica. Pois o salão rústico, que termina em uma agradável varanda com teto retrátil e vasos de plantas, pode facilmente sediar um encontro a dois. O cardápio foi reduzido e passou a investir apenas em tortas e sanduíches, em sua maioria de sotaque francês. São exemplos […]

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Bologna (Sophia Braun / Bologna)

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Bologna

Rua Augusta - 379 - São Paulo - SP - (11) 32561108

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Icônica rotisseria paulistana, fechou as portas durante um ano e reabriu em 2013 mais moderna e com vocação de padaria.

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Diaita (Divulgação / Diaita)

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Diaita

Rua Padre Luciano - 122 - São Paulo - SP - (11) 25487550

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Trabalha com alimentos funcionais, ou seja, além de gostosos, eles fazem bem. Quem tem restrições ao glúten pode se esbaldar por aqui. Entre as variedades, estão pão sírio de grão-de-bico com cebola (R$ 23,00), de lentilha com girassol (R$ 18,50), cará (R$ 21,50) e batata-doce com cogumelo seco (R$ 21,50). Há também uma linha de […]

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Dona Deôla - Itaim Bibi (Tadeu Brunelli / Dona Deôla – Itaim Bibi)

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Dona Deôla – Itaim Bibi

Rua Joaquim Floriano - 1095 - São Paulo - SP - (11) 32137581

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As lojas desta tradicional rede de padarias nascida no bairro da Pompeia são destino certo de quem gosta de variedade.

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Agrada mais pela conveniência, já que fica aberta 24 horas, do que pela qualidade dos quitutes e pelo atendimento um tanto atrapalhado. ( / Galeria dos Pães)

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Galeria dos Pães

Rua Estados Unidos - 1645 - São Paulo - SP - (11) 30645900

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Agrada mais pela conveniência, já que fica aberta 24 horas, do que pela qualidade dos quitutes e pelo atendimento um tanto atrapalhado.

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Quem entra na antiga padaria com pressa pode ficar confuso na hora de escolher o que levar. Com jeitão de mercearia, reúne uma grande variedade de produtos em um minúsculo espaço no Bixiga. Embora não apresente a forma de antigamente, o filão (R$ 7,00; 400 gramas) vai bem junto dos antepastos preparados lá mesmo. São […] ( / Italianinha)

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Italianinha

Rua Rui Barbosa - 121 - São Paulo - SP - (11) 32892838

VejaSP:

Quem entra na antiga padaria com pressa pode ficar confuso na hora de escolher o que levar. Com jeitão de mercearia, reúne uma grande variedade de produtos em um minúsculo espaço no Bixiga. Embora não apresente a forma de antigamente, o filão (R$ 7,00; 400 gramas) vai bem junto dos antepastos preparados lá mesmo. São […]

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Julice Boulangère (Tadeu Brunelli / Julice Boulangère)

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Julice Boulangère

Rua Deputado Lacerda Franco - 536 - São Paulo - SP - (11) 30979162

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O rol de opções não se limita aos ótimos pães de produção artesanal que reluzem no balcão.

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Le Pain Quotidien (Divulgação / Le Pain Quotidien – Vila Madalena)

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Le Pain Quotidien – Vila Madalena

Rua Wisard - 138 - São Paulo - SP - (11) 30316977

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São sete os endereços da rede belga na cidade. Em todos, os balcões acomodam pães robustos, feitos de farinha orgânica.

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le vin boulangerie - Le Petit Chef ( Divulgação / Le Vin Boulangerie)

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Le Vin Boulangerie

Alameda Tietê - 179 - São Paulo - SP - (11) 30813924

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O nome não deixa dúvida: trata-se de uma padaria à moda francesa, seja no (minúsculo) ambiente, seja nos itens que repousam na vitrine.

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Lilóri Pães e Doces (Fernando Moraes / Lilóri Pães e Doces)

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Lilóri Pães e Doces

Rua Peixoto Gomide - 1486 - São Paulo - SP - (11) 30688061

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Glúten e lactose não têm vez no preparo dos itens à venda nesta padaria de pegada natureba, que faz a alegria também de quem não tem restrições alimentares

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Marie-Madeleine Boutique Gourmet ( Guido Bompan / Marie-Madeleine Boutique Gourmet)

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Marie-Madeleine Boutique Gourmet

Rua Afonso Brás - 511 - São Paulo - SP

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Após ficar fechada por três meses, a matriz, na Vila Nova Conceição, voltou à ativa em março.

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Miolo Padaria Orgânica: cesto de pães (Lucas Lima / Miolo Padaria Café)

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Miolo Padaria Orgânica

Avenida das Palmeiras - 2589 - Mairiporã - SP - (11) 98121477

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Quer fugir da correria de São Paulo? A Miolo Padaria Café é ideal para uma escapadinha. Instalada desde o fim de 2019 em um novo endereço no Alto da Serra da Cantareira, fica em um rancho e dispõe de mesas ao ar livre espalhadas por um jardim arborizado. À frente da produção de pães de […]

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Mr. Baker (Mario Rodrigues / Mr. Baker)

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Mr. Baker

Rua Pedroso Alvarenga - 655 - São Paulo - SP - (11) 30780045

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Dá para pedir um trivial pão francês na chapa com manteiga (ou requeijão, e mesmo um misto quente.

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Padaria Brasileira - coxinha de pernil (Divulgação / Padaria Brasileira)

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Padaria Brasileira

Rua Augusta - 1592 - São Paulo - SP - (11) 32622207

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A coxinha premiada consecutivas vezes pela edição “Comer & Beber” de VEJA ABC conquistou os paulistanos por sua variedade.

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Tocada pelos monges da abadia beneditina, a produção de pães e doces abastece a lojinha junto ao portal da igreja. ( / Padaria do Mosteiro de São Bento – Jardins)

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Padaria do Mosteiro de São Bento – Jardins

Rua Barão de Capanema - 416 - São Paulo - SP - (11) 30630522