Tudo sobre bacalhau | VEJA SÃO PAULO

Festival do Bacalhau da Noruega: restaurantes sugerem pratos com o pescado

Por
Blog do Lorençato | 12 set 2024, 11h30

Quinta de Santa Maria, Le Jazz Brasserie, Bar da Dona Onça e Esther Rooftop estão entre os endereços participantes

Qual vinho é melhor para acompanhar pratos de bacalhau?

Por
Vinho e Algo Mais | 8 abr 2022, 06h00

Confira rótulos portugueses que acompanham bem as receitas da Semana Santa

19 lugares para comer na Sexta-Feira Santa e na Páscoa

Por Redação VEJA São Paulo SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 27 Maio 2024, 22h12 - Publicado em 8 abr 2022, 06h00

Cinco endereços para provar bacalhau à brás

Por
Blog do Lorençato | 7 jan 2022, 06h00

Tradicional receita portuguesa mistura o pescado com ovo e batata palha

“Sumiço” de ingrediente provoca polêmica no “MasterChef Profissionais” desta terça (11)

Por
Pop! Pop! Pop! | 12 out 2016, 02h03

No MasterChef Profissionais, os cozinheiros não têm aula: na primeira prova do episódio desta terça (11) do reality show, os chefs precisaram reproduzir perfeitamente um prato do renomado Gabriel Matteuzzi, do restaurante paulistano Tête à Tête. + Após final do “MasterChef”, Paola Carosella defende vencedor Leonardo no Twitter + Paola Carosella rouba a cena no primeiro episódio do […]

Páscoa boêmia

Por Saulo Yassuda
Atualizado em 20 jan 2022, 10h04 - Publicado em 31 mar 2015, 13h36

Quatro versões de bacalhau para a Sexta-Feira Santa

Por Veja São Paulo
Atualizado em 20 jan 2022, 10h04 - Publicado em 31 mar 2015, 13h20

Dica da Chef Anna Baptista de como deixar a sua cozinha mais light sem complicar – Segunda Edição!

Por
Alessandra Rodrigues - Nutrição e Bem-Estar | 2 jan 2015, 04h00

Olá, hoje trago mais uma dica da chef Anna Batpista de como deixar a sua cozinha mais light sem complicar! Arroz soltinho é sempre uma delícia, mas muita gente tem dificuldade em achar esse ponto! Então aqui a chef Anna nos conta o segredo para o arroz ficar bem soltinho: fritá-lo bem e bastante antes […]

Carnes para a ceia

Por Helena Galante
Atualizado em 20 jan 2022, 10h04 - Publicado em 28 nov 2014, 23h00

Receitas para uma Páscoa magrinha

Por
Alessandra Rodrigues - Nutrição e Bem-Estar | 18 abr 2014, 02h00

Pensando em deixar seu feriado mais leve e saudável, seguem algumas opções práticas e deliciosas: SALADA DE ESPINAFRE E QUEIJO FETA Rendimento:4 porções INGREDIENTES: 12 folhas de alface 2 xícaras de chá de folhas de espinafre 12 unidades de tomate-cereja 1 figo cortado em meia-lua 4 colheres de sopa de queijo feta ralado Para o […]

Páscoa sem arruinar a saúde e a balança

Por
Alessandra Rodrigues - Nutrição e Bem-Estar | 16 abr 2014, 10h52

Se você leu o post anterior, espero que ele tenha te ajudado a escolher a melhor opção de ovo para seu perfil! Mas não é apenas de chocolate que a Páscoa é feita. Aqui vão, então, algumas dicas para sobreviver a esse feriado de quatro dias sem arruinar com a sua saúde e balança: • […]

Restaurantes portugueses têm programação especial na quarta (24)

Por Redação VEJA SÃO PAULO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h55 - Publicado em 23 abr 2013, 17h29

Especial de Páscoa

Por
Quentinhas | 29 mar 2013, 00h03

VEJA “Comer & Beber” apresenta uma seleção de restaurantes portugueses para você comer bacalhau e passar o feriado bem longe da cozinha! ABC Vereda do Bacalhau - Avenida Padre Manuel da Nóbrega, 160, Jardim, Santo André, 4438-6899 A casa prepara nove receitas diferentes. Uma delas traz o pescado na companhia de pimentão vermelho, tomate, batata, ovos […]

Aprenda a receita do bacalhau à lagareiro

Por Redação VEJA SÃO PAULO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h55 - Publicado em 22 mar 2013, 21h14

Chef português Vítor Sobral lança livro com 500 receitas de bacalhau

Por
Blog do Lorençato | 12 mar 2013, 19h14

Desde que abriu a Tasca da Esquina, na região dos Jardins, o chef Vítor Sobral tem um pé no Brasil e outro em Portugal, onde está a matriz do restaurante. Um dos mais produtivos cozinheiros portugueses da atualidade, Sobral volta à cidade amanhã. Na quinta (14), às 18h30, na Livraria da Vila, ele lança mais […]

Bolinho de bacalhau

Por
Blog do Lorençato | 12 mar 2013, 19h11

Receita do chef Vitor Sobral, do Tasca da Esquina (rende 40 bolinhos) Ingredientes 200 gramas de batata 250 gramas de bacalhau da Noruega (posta fina) 50 gramas de cebola picada 20 gramas de salsa picada 100 mililitros de vinho do Porto 50 mililitros de azeite extravirgem Sal marinho a gosto Pimenta-do-reino moída na hora a gusto Noz-moscada a gosto […]

Bacalhau à brás

Por
Blog do Lorençato | 12 mar 2013, 19h10

Receita do chef Vitor Sobral, da Tasca da Esquina Ingredientes 1,5 kg de bacalhau da Noruega (desfiado) 800 gramas de batatas cortadas em palha Óleo de amendoim 50 mililitros de azeite extravirgem 400 gramas de cebola em rodelas 1 dente de alho picado 8 ovos Sal marinho a gosto Pimenta-do-reino moída na hora a gosto Azeitonas pretas […]

Endereços para comer bacalhau, pastel de nata e mais delícias portuguesas

Por Redação VEJA SÃO PAULO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h56 - Publicado em 22 nov 2012, 20h55

Bacalhau para três pessoas por (apenas) R$ 31,00

Por
Delícia de Conta | 26 out 2012, 18h29

Bacalhau é um dos meus pratos favoritos. Mas o preço dos restaurantes portugueses desanima um pouco, né? Eis que eu conheci a Capricornius Lanchonete. Ok, o nome é engraçado, pode rir. Mas é surpreendente como os caras conseguem servir um bacalhau tão gostoso por R$ 31,00. Não, o prato não é individual. Duas pessoas com […]

Pratos com bacalhau destacam-se em seis bares

Por Redação VEJA SÃO PAULO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h30 - Publicado em 24 out 2012, 12h43

Receita: bacalhau com lentilhas

Por
Blog do Lorençato | 23 jun 2012, 01h12

Receita do chef Raphael Despirite, do Marcel (rende 4 porções) + Confira a receita do cassoulet + Veja como se faz o suflê de queijo gruyère do Marcel + Aprenda a preparar os tradicionais mexilhões ao molho de vinho branco Ingredientes 500 gramas de lentilhas secas 150 gramas de bacon 1,5 litro (em média) de […]

Festival do Bacalhau da Noruega: restaurantes sugerem pratos com o pescado

Qual vinho é melhor para acompanhar pratos de bacalhau?

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Receita: bacalhau com lentilhas

Restaurantes para saborear bacalhau o ano inteiro

Saiba quais restaurantes preparam pratos especiais para a Páscoa

Quatro bares com receitas de bacalhau para a Semana Santa

Da Terrinha serve pratos de bacalhau a preços atraentes

Brasil a Gosto lança menu de pratos portugueses

Com matriz em Lisboa, Tasca da Esquina ganha filial em São Paulo

Volta ao mundo pelos bares de São Paulo: português

Em vídeo: três receitas para a sua ceia de Natal

Receitas da vovó: bacalhau em carpione

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