Tudo sobre Tsuyoshi Murakami

Murakami, premiado restaurante japonês, começa a abrir para o almoço

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Blog do Lorençato | 1 mar 2024, 06h00

O endereço premiado pelo COMER & BEBER funcionava só para o jantar

Família à frente do premiado Murakami abre o Sushimu, delivery oriental

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Blog do Lorençato | 24 ago 2023, 22h00

Não espere encontrar os pratos refinados do endereço ganhador do COMER & BEBER, mas trivialidades orientais

Japonês Murakami tem novidades para viagem

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Blog do Lorençato | 10 jul 2020, 06h00

Restaurante do chef Tsuyoshi Murakami, no Jardim Paulista, prepara degustações e pratos à la carte por encomenda

Murakami vende pratos japoneses para viagem

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Blog do Lorençato | 24 abr 2020, 06h00

Restaurante japonês do chef Tsuyoshi Murakami aceita encomendas apenas para o jantar

Murakami atende em balcão de apenas 12 lugares; leia crítica de Lorençato

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Blog do Lorençato | 22 nov 2019, 06h00

O restaurante, que o chef Tsuyoshi Murakami toca com a família, serve um menu degustação em dois turnos

Murakami, a nova casa do chef Tsuyoshi Murakami, tem data de inauguração

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Blog do Lorençato | 30 ago 2019, 06h00

O restaurante atenderá doze pessoas por vez com um menu degustação

Rodeio comemora 60 anos com novo livro e pratos de chefs convidados

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Blog do Lorençato | 26 out 2018, 07h00

Além de boas lembranças, a obra reúne receitas de cozinheiros renomados

Os chefs que revolucionaram a cozinha paulistana

Por Mônica Santos
Atualizado em 20 jan 2022, 10h03 - Publicado em 21 out 2016, 23h00

Taste of São Paulo

Por Da Redação
Atualizado em 16 dez 2016, 13h44 - Publicado em 2 set 2016, 15h23

Masterchef: caixa misteriosa e chef japonês movimentam o episódio

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Blog do Lorençato | 19 abr 2016, 18h57

O episódio de hoje segue o modelo clássico de duas provas. Na primeira parte, os participantes estarão à frente de uma caixa que não tem nada de glamouroso ou complicado. Os pretendentes ao título de masterchef vão encontrar ingredientes que compõe a cesta básica. Ou seja, precisarão se virar nos 30, mas em uma horinha […]

Murakami e Helena Rizzo levam receitas a Portugal

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Blog do Lorençato | 21 fev 2013, 18h32

A programação do Ano de Portugal no Brasil, iniciada outubro, começa quente em 2013. Ao menos na gastronomia. Em vez de restaurantes brasileiros receberem cozinheiros lusos como aconteceu anteriormente, uma esquadra de quatro chefs com estabelecimentos em São Paulo e no Rio de Janeiro desembarca na terrinha para preparar um jantar em 8 de março. […]

Kinoshita tem ingredientes apreendidos pela Polícia Civil

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Blog do Lorençato | 30 nov 2012, 22h05

Motivada por uma denúncia anônima, a Polícia Civil fez uma vistoria no premiado restaurante Kinoshita. Durante a inspeção, foram apreendidos 80 quilos de alimentos considerados impróprios para o consumo. Conversei com o chef e sócio Tsuyoshi Murakami. O cozinheiro admite que tinha alguns problemas. “Sei que sou responsável pelo que se passa no Kinoshita, mas […]

O chef do futuro na Bienal do Livro

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Blog do Lorençato | 18 ago 2012, 11h00

Estarei mais uma vez na Bienal do Livro, agora para conversar sobre o duplo tema “O que iremos comer amanhã — O perfil do chef do futuro”. Será amanhã (19), às 17h. Terei a meu lado Gisela Brandão (coordenadora de desenvolvimento de cursos da área de gastronomia do Senac São Paulo), Rosa Moraes (diretora de hospitalidade e […]

Mesa-redonda com Murakami e Shin Koike na Bienal do Livro

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Blog do Lorençato | 13 ago 2012, 20h44

Estarei na Bienal Internacional do Livro em duas oportunidades, ambas no evento Cozinhando com Palavras. Serei mediador de duas mesas sobre gastronomia. A primeira delas é amanhã, às 20h, e traz como tema “Os virtuosos da cozinha japonesa”. Falarei um pouco da história dos restaurantes japoneses na cidade de São Paulo, tema do extenso capítulo-apresentação […]