Tudo sobre comida japonesa
Satori Omakase é o novo restaurante na frenética Ferreira de Araújo
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Ainda em soft opening, é mais um dos endereços dedicados ao omakassê, que estão virando febre na cidade
Yubari: restaurante japonês promete se tornar referência no centro de SP
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Casa serve tataki de wagyu, combinados caprichados e outras boas pedidas. Leia a crítica
As receitas são do confeiteiro Rafael Aoki, especialista na confeitaria yogashi, que une Japão e Ocidente
Antigo titular do Kinu, o convidado volta ao restaurante japonês do Grand Hyatt SP para elaborar um omakassê com o anfitrião Nelson Tanaka nesta quarta (24)
Casarão no centro é sede do novo Yubari, dedicado à culinária japonesa
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Com consultoria de Jun Sakamoto, endereço que abrigou a Pizzaria Famiglia Mancini tem cardápio executado pelos chefs Rodrigo Hisi e Otávio Yuki
O japonês Ryo Gastronomia apresenta novo menu sazonal com toques franceses
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
O chef Edson Yamashita renova degustação em doze etapas, servida para oito pessoas com ingredientes como trufas frescas
O chef Adriano Kanashiro faz um menu festivo apenas no jantar desta quarta (5)
O chef Tsuyoshi Murakami prepara um menu completo inspirado no estilo de Hokkaido, região conhecida pelo refinamento das receitas
O atraente preço compensa qualquer desconforto e os clientes podem optar pelo menu de onze ou de sete etapas. Leia a crítica
Depois de um período fechado, o restaurante de Edson Yamashita reabriu no ano passado no Itaim Bibi com dois chefs no comando. Leia a crítica
Hirá Izakaya, bar japonês que atrai 12 mil clientes por mês, abre filial
PorNotas Etílicas - Por Saulo Yassuda
SEGUIR
SEGUINDO
Dedicado aos petiscos asiáticos, o endereço mais pop do gênero em SP atende agora também nos Jardins
Bar Koya88 faz “open bar” de drinques, cerveja e doses
PorNotas Etílicas - Por Saulo Yassuda
SEGUIR
SEGUINDO
Entenda o esquema de bebida à vontade do endereço asiático na região de Santa Cecília
Os sócios contam que fizeram um investimento de 6 milhões de reais no novo endereço
Duas sobremesas do Aizomê celebram o Hinamatsuri, Dia das Meninas no Japão
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Em cartaz até segunda (3), os doces têm três cores e representam felicidade (rosa), saúde (verde) e pureza (branco)
Kitchin, do Itaim Bibi, celebra oito anos com cerimônia kaitai
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
O evento, na segunda (24), contará com o corte de um atum de 120 quilos, proveniente da Espanha
Complexo vai unir japonês “secreto”, confeitaria Amay e loja de saquê
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
O espaço, instalado em um terreno de 350 metros quadrados, reúne uma proposta inédita de gastronomia oriental
Otoshi Izakaya prepara noite de petiscos de chefs convidados e karaokê
PorNotas Etílicas - Por Saulo Yassuda
SEGUIR
SEGUINDO
O bar japonês de Pinheiros tocado por Toshi Akuta terá receitas de Marcelo Corrêa Bastos, Benny Novak, Mohamad Hindi e Ligia Karazawa
Confira endereços com boas degustações de opções quentes ou frias, como sushi e sashimi
Um dos articuladores da comida asiática de pegada contemporânea na capital, o cozinheiro valoriza em especial a culinária amazônica
Ryo, restaurante japonês com receitas de Edson Yamashita, opera no recesso
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Outra novidade da casa é o sistema de delivery, com a comida enviada em caixas presenteáveis de madeira
Jovem talento, o chef Willian Seiji Enokizono é um adepto da culinária clássica com um toque moderno. Leia a crítica
Dia do Sushi no Brasil: os 10 melhores restaurantes japoneses de SP
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
No dia do Imigração Japonesa, comemora-se também a iguaria mais conhecida do país asiático. Selecionei endereços que preparam versões formidáveis da receita
Sushi Vaz, que funcionava em barraca, estreia em salão arrumadinho
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Atenção, fãs de salmão: o extenso menu degustação do restaurante não inclui esse peixe. Leia a crítica
Ken Mizumoto, do Shin-Zushi, abrirá casa de grelhados japoneses
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Sumibiyaki Yoridokoro terá cortes do gado wagyu e de angus
Kotori, do chef Thiago Bañares, tem o cardápio renovado
PorNotas Etílicas - Por Saulo Yassuda
SEGUIR
SEGUINDO
O menu ganha opções que vão além do frango, o protagonista da lista de pedidas do bar-restaurante japonês
A cozinha quente com pratos autorais é de Leticia Shiotsuka, ex-chef-executiva do extinto Nobu
Por
Confira opções de combinações harmoniosas da bebida com a comida japonesa
Memória: há quase 50 anos no mesmo ponto, Sushiguen foi demolido
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
O restaurante fundado pelo chef japonês Mitsuaki Shimizu (1946-2017) deve entrar em reforma e tem previsão de ficar pronto no início de 2022
Continua após publicidade
