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Tudo sobre carla pernambuco

A chef Carla Pernambuco passa a vender sanduíches, docinhos, quitutes e bebidas para levar ou consumir em frente ao restaurante
"Compus a letra após me perder em uma floresta enorme", conta a vocalista de Venus Wave, Julia Danesi; single e clipe serão lançados em julho
No premiado endereço, o público poderá provar um menu especial feito a quatro mãos

Seis talentos revelados no COMER & BEBER

Por Veja São Paulo Atualizado em 20 jan 2022, 10h03 - Publicado em 21 out 2016, 23h00
As grandes apostas dos críticos nos 20 anos da revista
Foi desfeita em fogo brando uma famosa sociedade culinária: as chefs Carol Brandão e Carla Pernambuco não estão mais juntas nos restaurantes Las Chicas e Clementina, ambos em Pinheiros. Carla se dedicará ao Carlota — onde a ex-parceira começou a trabalhar em 2000 — e a seu estúdio gastronômico, os dois localizados em Higienópolis. “Desejo que a Carol voe sozinha e não seja chamada apenas […]
Nada mal nesses tempos de crises ganhar um agrado. É justamente o que oferece durante todo mês de agosto o Las Chicas Garagem Gourmet, da chefs Carolina Brandão e Carla Pernambuco. De segunda a sexta, a sobremesa é grátis. E aos sábados e domingos também. + La Guapa, empanaderia de Paola Carosella O doce é […]
É hoje (9) o lançamento do Dia a Dia com Iogurte (Editora Abril, 192 páginas, R$ 25,90), livro da revista SAÚDE, publicada pela Editora Abril, a mesma de VEJA SÃO PAULO. A partir das 19 horas, a diretora de redação Lúcia Helena de Oliveira e o médico Mauro Fisberg, pediatra, nutrólogo e professor da Unifesp, […]
Para os chefs amadores, selecionei cinco receitas preparadas com iogurte que estão no livro Dia a Dia com Iogurte (Editora Abril, 192 páginas, R$ 25,90), da revista SAÚDE. + Livro da revista SAÚDE revela tudo sobre o iogurte + Helena Rizzo, do Maní, é a melhor chef do mundo Há entrada, prato principal e sobremesa, […]
Não é a primeira vez que digo aqui no blog que Carla Pernambuco não para. A chef está sempre ligada em 220, tamanha quantidade de coisa que faz. Semanas atrás, me encontrei com ela por acaso. Fui à Escola de Arte Culinária Laurent para acertar detalhes de uma palestra que farei com o Laurent Suaudeau […]
Obrigado pela visita. Aproveite para deixar seu comentário, sempre bem-vindo, e curtir a minha página no Facebook.
Receita de Carla Pernambuco, chef do Carlota e do Las Chicas. Obrigado pela visita. Aproveite para deixar seu comentário, sempre bem-vindo, e curtir a minha página no Facebook.

Carla Pernambuco lança novos pratos no menu do Carlota

Por Arnaldo Lorençato Atualizado em 20 jan 2022, 10h37 - Publicado em 17 Maio 2013, 21h00
A lista de novidades inclui o polvo ao estilo tailandês e o bolinho de arroz crocante recheado de queijo meia cura
Não existe rotina na vida da gaúcha Carla Pernambuco, dona do Carlota. Além de supervisionar a cozinha do Carlota, a chef apresenta o programa “Brasil no Prato”, pelo canal pago Bem Simples, participa de eventos Brasil afora, viaja pelos quatro cantos do mundo em busca de novidades culinárias… Embora não tenha parada, Carla conseguiu tempo […]
Como celebração das duas primeiras décadas da pizzaria Primo Basílico, que acaba de completar 21 anos, seus proprietários bolaram uma ação diferentona. Foram convidadas seis chefs de outros restaurantes paulistanos para criar um cardápio especial em um evento intitulado Pizza das Meninas. “O universo da pizza é muito masculino. Não conheço nenhuma pizzaiola”, diz Gabriel […]
Dizer que Carla Pernambuco, chef e dona do Carlota, é um dínamo é tão lugar-comum quanto a expressão chover no molhado. Para encerrar a série de posts comemorativos de um ano do blog, conversei com a cozinheira-empresária. Entre tantos outros assuntos, falamos sobre o livro infantil “As Deliciosas Férias de Beatriz”, que motivou essa “conversa […]
Parte da diversão do reality show “O Aprendiz” estava nos momentos de pavio curto do outrora apresentador Roberto Justus. Desde que entrou em seu lugar o bom moço João Doria Jr., faltava um quê de pimenta, ingrediente adicionado com a chegada da chef Carla Pernambuco. Ela atuará como conselheira na edição do programa que começou […]

Tulipa Ruiz comanda a trilha-sonora do Las Chicas neste sábado (6)

Por Redação VEJINHA.COM Atualizado em 5 dez 2016, 17h52 - Publicado em 2 ago 2011, 19h55
Cantora participará do evento Saturday’s Night Chicas, que deve acontecer até o fim de setembro no restaurante

Onde comer e beber em Higienópolis

Por Redação VEJA São Paulo Atualizado em 20 jan 2022, 10h06 - Publicado em 30 abr 2011, 00h50
Confira os melhores endereços do bairro, visitados e avaliados pelos críticos do guia COMER & BEBER
Ex-atriz, ex-jornalista e cozinheira performática, Carla Pernambuco, do Carlota, em Higienópolis, e do Las Chicas, em Pinheiros, pôs os pezinhos 36 na TV. A chef estreia, amanhã na telinha, como professora de culinária no programa Brasil no Prato, do novo canal BemSimples, da Fox Latin American Channels. Essa Dona Flor Gaúcha, de um só marido […]

Receita de polvo no vinho do Porto com batatas ao murro do Carlota

Por Da Redação Atualizado em 5 dez 2016, 19h15 - Publicado em 18 set 2009, 20h44
O polvo é cozido inteiro, apenas sem os tentáculos, ao molho de tomate com vinho do Porto e as guarnições são pequenas batatas assadas e levemente amassadas por um murro que vêm servidas num espeto de madeira.
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