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Cafés

Charco Café
Comida & Bebida

Charco Café

Por Gabriela Del'Moro - Atualizado em 7 Aug 2020, 12h02 - Publicado em 7 Aug 2020, 12h00
Reaberto, o restaurante Charco, do casal Tuca Mezzomo e Nathalia Gonçalves, recebe clientes para o almoço, assim como também faz entregas. O menu de ofertas digitais acaba de ser ampliado e não se resume a refeições. Especialidades da confeiteira Nathalia, sobremesas e pães estão agrupados no novo Charco Café, com itens para ser consumidos na […]
Locale Caffè
Comida & Bebida

Locale Caffè

Por gabriellimenezes - Atualizado em 9 Jul 2020, 12h43 - Publicado em 9 Jul 2020, 12h42
Dos mesmos sócios do rodízio japonês badalado Oguru Sushi & Bar, o Locale Caffè funciona em um espaço de 85 metros quadrados no Itaim Bibi. O cardápio de inspiração italiana que une pedidas de café com bar opera por retiradas ou entregas, das 8h30 às 22h, e também no salão, com horário restrito. O coado […]
Coffee Sweet Coffee
Comida & Bebida

Coffee Sweet Coffee

Por gabriellimenezes - 13 Mar 2020, 07h00
Instalado em um casarão na Água Branca, o Coffee Sweet Coffee leva café especial à região, em que esses grãos considerados de qualidade ainda estão começando a aparecer. Uma lojinha com utensílios como filtros e moedores dá boas-vindas aos visitantes, que também tomam a bebida ali mesmo. Como as paredes originais da residência não foram […]
Microlote Black Honey – 01_1
Comida & Bebida

Santo Grão – Vila Madalena

Por gabriellimenezes - Atualizado em 14 Feb 2020, 07h00 - Publicado em 14 Feb 2020, 06h00
A barista da rede Santo Grão, Keiko Sato, trouxe de uma viagem a Alto Caparaó, no Espírito Santo, um microlote de café chamado black honey. Trata-se de um catuaí amarelo cujo método de secagem utilizado pelos produtores é todo diferentão. Em vez de os grãos ficarem ao sol, como o usual, eles são postos para […]
Onníe  O método filtrado Clever_04
Comida & Bebida

Onníe Coffee Farmers and Roasters

Por gabriellimenezes - Atualizado em 24 Jan 2020, 07h00 - Publicado em 24 Jan 2020, 06h00
Após se aposentar da carreira no mercado financeiro, Arnaldo Alves Vieira decidiu, há quinze anos, se dedicar a um hobby desafiador e pouco comum: plantar café. O passatempo em sua propriedade em São Sebastião da Grama, no interior, quase na divisa com Minas Gerais, foi levado tão a sério que deu origem a uma cafeteria, […]
ESSA – cafe brigadeiro
Comida & Bebida

Cafeteria Sujinho

Por gabriellimenezes - Atualizado em 17 Jan 2020, 07h00 - Publicado em 17 Jan 2020, 06h00
O Sujinho abriu, há quatro meses, uma casa com um conceito que não existia antes. Em vez de montar mais um restaurante de grelhados, que fizeram a fama da grife, os sócios criaram um endereço de pegada atual. E não é só pelo fato de os atendentes passarem o cartão de débito sem nenhuma resistência, […]
Café Mestiço – Vila Buarque
Comida & Bebida

Café Mestiço – Vila Buarque

Por Gabriela Del'Moro - Atualizado em 10 Jan 2020, 07h00 - Publicado em 10 Jan 2020, 06h00
Caminhar entre as estantes repletas de obras da Livraria Martins Fontes, na Consolação, conduz a um prazer extra: o da gula. O leitor que subir uma sinuosa escada em direção ao mezanino vai encontrar o Café Mestiço, uma filial expressa do restaurante de cozinha variada de Ina de Abreu. além de funcionar ininterruptamente com o […]
Thiago Sabino – Sensory Coffee Roasters
Comida & Bebida

Sensory Coffee Roasters

Por Gabriela Del'Moro - Atualizado em 29 Nov 2019, 07h00 - Publicado em 29 Nov 2019, 06h00
Vencedor em dose dupla do Campeonato Brasileiro de Baristas (2014 e 2018), Thiago Sabino está à frente da torrefação Sensory Coffee Roasters, fornecendo café para estabelecimentos de qualidade como o KOF — King of the Fork (Rua Artur de Azevedo, 1317, Pinheiros, ☎ 2533-9391). Desde o meio do mês, o barista também comanda, ao lado […]
Um Coffee Co.
Comida & Bebida

Um Coffee Co.

Por Da Redação - 25 Oct 2019, 01h00
Boa surpresa no Bom Retiro, a cafeteria é tocada por uma família de origem sul-coreana.
Cappuccino da cafeteria Um Coffee Co., no Bom Retiro.
Comida & Bebida

Um Coffee Co. – Pinheiros

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues - 25 Oct 2019, 01h00
Pinheiros
Um Coffee Co. – Itaim Bibi
Comida & Bebida

Um Coffee Co. – Itaim Bibi

Por divansantos - Atualizado em 27 Feb 2020, 11h33 - Publicado em 25 Oct 2019, 01h00
Num dos mercados cada vez mais concorridos — o de cafés especiais —, esta loja impressiona desde a abertura, três anos atrás, no Bom Retiro. Antes de preparar xícaras para o consumidor, a família Um, de origem sul-coreana, já cultivava grãos numa fazenda na região da Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais. O destino era […]
Ambiente_Coffee Stories_Lucas Terribili-1
Comida & Bebida

Coffee Stories – Modernista

Por gabriellimenezes - 25 Oct 2019, 01h00
Aberto em fevereiro, no centro da cidade, o café chama atenção pelo projeto que foge do óbvio, assinado por Herbert Holdefer
Pato Rei
Comida & Bebida

Pato Rei

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues - Atualizado em 3 Dec 2019, 13h50 - Publicado em 25 Oct 2019, 01h00
Nada de café gelado previamente engarrafado. Aqui, o cold brew, como se chama o café extraído com água fria, é levado bem a sério. Tiago de Mello e Larissa Taketa passaram por cafeterias ao redor do mundo e colocaram no cardápio cinco formas de fazer café frio. No método japonês Hario Mizudashi (R$ 8,00), a […]
KFÉ Ráscal
Comida & Bebida

KFÉ Ráscal

Por catherinebarros - Atualizado em 23 Jan 2020, 19h41 - Publicado em 4 Oct 2019, 06h00
O KFÉ Ráscal é a mais nova empreitada do Grupo Ráscal. Está instalado também no Shopping Villa-Lobos, onde fica uma das unidades do restaurante que opera em sistema de bufê, marca da rede. Montado como um quiosque no segundo piso, o café conta com boas comidinhas elaboradas pela chef executiva Nadia Pizzo. Comece pelo pão […]
Timo Café
Comida & Bebida

Timo Caffè

Por catherinebarros - 4 Oct 2019, 06h00
Trata-se de mais um negócio de Juscelino Pereira. Sócio do restaurante de cozinha variada el Carbón e dos italianos Piselli e Piselli Sud, ele escolheu um espaço anexo à unidade da trattoria Timo, na Vila olímpia, para abrir o Timo Caffè. Vale desviar a atenção do café, de marca única, para focar a variedade de […]
Kop Koffee
Comida & Bebida

Kop Koffee

Por catherinebarros - 27 Sep 2019, 06h00
Não há coado nem diversidade de métodos de preparo. Tudo na Kop Koffee, braço da Kopenhagen dedicado ao café aberto neste mês em plena Avenida Paulista, é feito na máquina de expresso. Um exemplo é o cappuccino, que recebe uma unidade de chocolate ao leite língua de gato, clássico da marca, mais um dispensável chantili […]
RomeoRomeo
Comida & Bebida

RomeoRomeo – Vila Madalena

Por catherinebarros - Atualizado em 21 Oct 2019, 19h28 - Publicado em 20 Sep 2019, 06h00
Este é um dos pontos que levou os cafés especiais ao centro da cidade. Localizado sob a marquise de um conjunto comercial da Rua Bento Freitas, fica quase escondido, ao lado de uma barbearia, uma sapataria e algumas lojas. Recentemente, a marca inaugurou a segunda unidade, dentro de um espaço compartilhado próximo ao Beco do […]
Café Dalva e Dito – iogurte com rapadura
Comida & Bebida

Café Dalva e Dito

Por catherinebarros - 9 Aug 2019, 06h00
“Um dia eu vou” não é o tipo de afirmação que cabe fazer em relação ao Café Dalva e Dito. Explica-se. A intenção de Alex Atala e outros quatro sócios e ex-proprietários do bar que deu lugar à cafeteria é que o negócio funcione, a princípio, apenas por um ano. Quem adiar muito correrá o […]
Sterna Café
Comida & Bebida

Sterna Café – Shopping Eldorado

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues - Atualizado em 31 May 2019, 14h30 - Publicado em 3 May 2019, 06h00
A rede Sterna Café nasceu em São Paulo dentro de prédios empresariais. “Foi onde as oportunidades surgiram. Com o crescimento da marca, fui convidado por grandes shoppings”, conta o fundador Deiverson Migliatti. Ao todo, o número de casas na capital chega a trinta — só uma é própria. Além do expresso (R$ 4,90), há cafés […]
Latte – Mar de Café
Comida & Bebida

Mar de Café

Por gabriellimenezes - Atualizado em 30 Apr 2019, 09h22 - Publicado em 26 Apr 2019, 06h00
Longe do roteiro mais manjado da bebida, Mar de Café serve cafés especiais numa das bordas do Parque da aclimação
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