Cafés
Atualmente com menos de 2 metros quadrados, a the little coffee shop perderá, em maio, o título de uma das menores cafeterias da cidade. Reaberta no último dia 5, depois de mais de dois anos fechada, a casa de Flavia Pogliani, a barista do ano pelo COMER & BEBER em 2015, ganhará pela primeira vez […]
Difícil não sentir um aroma agradável ao entrar no J.Café. Além de ser um espaço para tomar boas xícaras — ou, no caso, copinhos de papel —, a casa, com quintal nos fundos, tem uma máquina de torrefação em pleno salão. Todos os grãos processados ali ficam depois expostos em doze mostruários de itens a […]
A Naked Coffee, cafeteria que tem como proposta manter um cardápio 100% vegano (sem itens de origem animal), surgiu como um quiosque de apenas 7 metros quadrados no terraço da sorveteria Bacio di Latte na Rua dos Pinheiros, em julho de 2021. Em janeiro, um espaço não muito maior — 16 metros quadrados, no total […]
No fim de 2020, a cafeteria saiu da Rua Artur de Azevedo e reabriu na Rua Ferreira de Araújo, também em Pinheiros, onde ganhou uma pequena arquibancada ao ar livre. Em abril, estreou ainda uma segunda unidade, na Avenida Engenheiro Luís Carlos Berrini. Os dois endereços servem bebidas de qualidade feitas com grãos torrados na […]
Se já tinha méritos no endereço que ocupava anteriormente na mesma praça onde fica a Biblioteca Monteiro Lobato, a cafeteria tornou-se ainda melhor quando se mudou, em janeiro de 2020, para um imóvel com o dobro do tamanho do ponto original. Passou a investir mais em quitutes de fabricação própria, caso da tortinha de massa […]
As duas principais lojas da rede, ambas em Pinheiros, foram fechadas neste ano. Deram lugar a um novo endereço, menor e, infelizmente, sem quintal, mas no mesmo bairro e pertinho de onde ficava a matriz. No novo ambiente envidraçado, são servidos bons cafés, caso do flat white (duas doses de expresso e leite vaporizado cremoso; […]
As duas principais lojas da rede, ambas em Pinheiros, foram fechadas neste ano. Deram lugar a um novo endereço, menor e, infelizmente, sem quintal, mas no mesmo bairro e pertinho de onde ficava a matriz. No novo ambiente envidraçado, são servidos bons cafés, caso do flat white (duas doses de expresso e leite vaporizado cremoso; […]
Diego Gonzales transformou sua marca em uma pequena rede com três unidades por aqui, mais uma filial no Rio e outra na cidade americana de Boston.
A mesma galeria no Jardim Paulista em que as irmãs Maria Gabriela e Maria Daniela Meneghini inauguraram uma versão reduzida da padaria Marie Marie Bakery, original do Tatuapé, virou sede de mais um empreendimento da dupla, o Café Marie Marie. Aberto na última semana, o espaço vizinho à padoca recebe até dezoito pessoas para desfrutar […]
Menos de um ano após a abertura da We Coffee na Liberdade, a cafeteria que é um sucesso de público se prepara para estrear na segunda-feira (20) o segundo endereço, desta vez no Jardim Paulista. O novo ponto, menor que o da matriz, tem 100 metros quadrados e ocupará a esquina deixada pela doceria Casa […]
Thiago Sabino, duplamente premiado pelo Campeonato Brasileiro de Barista, Hugo Silva e Fernando Guerra estão à frente da Sensory Coffee Roasters, consultoria e torrefação de cafés e, desde outubro de 2020, cafeteria. Na casa onde se torram grãos para endereços como o Perseu Coffee House, provam-se as bebidas em uma agradável varanda ao ar livre, […]
Aberto em fevereiro, o café da empresária Daniela Coelho serve bebidas feitas com grãos da marca própria Café Zinn, cultivados em fazendas em São José da Barra, no interior de Minas Gerais. É possível comprar, em pacotinhos de 250 gramas, grãos como o magia (R$ 21,00), que resulta em um líquido levinho. É ele o […]
A matriz da cafeteria aberta em outubro de 2020 ocupa um imóvel de 250 metros quadrados na frenética ladeira da Rua dos Estudantes e é pra lá de concorrida. Se quiser um pouco de tranquilidade, opte pelo piso superior para tomar um dulce di latte (expresso, leite e doce de leite), servido gelado ou quente, […]
Imagine se Elle Woods, protagonista do filme Legalmente Loira interpretada por Reese Witherspoon, resolvesse abrir um café. O resultado certamente seria similar ao Café Cherie, espaço que leva rosa, a cor favorita de Elle, da fachada aos móveis (foto) e mesmo nas comidinhas. Por trás do empreendimento estão as irmãs Ana Cecília e Ana Carolina […]
Duas garrafas térmicas são dispostas estrategicamente em frente à Moka Clube, com uma inscrição numa plaquinha que diz: “Prova aí, é grátis”. Essa gentileza tem rendido frutos — ou clientes — à casa, que não é uma cafeteria (como pode parecer a alguns passantes), mas uma loja de cafés especiais que, desde dezembro, ocupa o […]
A rede foi montada há quase vinte anos pela especialista Gelma Franco. De terça a quinta, na unidade da Vila Nova Conceição, que ocupa um casarão, são torrados cafés especiais, distribuídos para as demais filiais. Em todos os endereços, é possível provar doze variedades de grãos, como o tango, de acidez média, vindo do Paraná. […]
Boa surpresa no Bom Retiro, a cafeteria é tocada por uma família de origem sul-coreana.
Concorrida, a cafeteria de Isabela Raposeiras já foi premiada oito vezes por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER. Ocupa uma casa agradável, com um gostoso quintal. A bebida desejada deve ser pedida na “cozinha”, onde estão os baristas. O café preparado no método Aeropress (R$ 16,00) é extraído na frente do cliente — o grão […]
Aninhado embaixo de um prédio azul- bebê, a cafeteria é uma boa opção para quem gosta de combinar o trabalho remoto com uma xícara fumegante. O salão, que tem mesas, balcão e um sofá de couro marrom, conta com tomadas e há wi-fi grátis. Enquanto usa seu notebook, uma das sugestões é um café coado […]
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