Crio Café – Vila Mariana

Resenha por Beatriz Imagure

Aberta pelo casal Gabriel Faria e Caroline Silva em 2020, a casa com duas unidades chega ao pódio pela primeira vez. Colaborou para a nobre posição a boa variedade de grãos, selecionados diretamente com os produtores. São mais de dez tipos disponíveis no menu fixo e cerca de três que mudam todo mês. É possível sempre fazer uma provinha diretamente das garrafas térmicas e escolher a xícara do predileto (R$ 12,00). Grãos da Fazenda São Geraldo, em Inconfidentes (MG), podem servir de matéria-prima para o expresso bem extraído (R$ 10,00). Com o mesmo método, é preparado o latte (R$ 16,00), que leva também caramelo com baunilha e leite. Bem bom. Por ali ainda há comidinhas de produção própria, como o ótimo pão de queijo, que passou a ser forneci- do a outros estabelecimentos. Vale a pena pedir o trio do salgado mineiro (R$ 18,00), com cada unidade feita com um queijo diferente, que costumam não se repetir muito e variam a cada visita.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.