Drama Café

Resenha por Beatriz Imagure

De uma amizade de quinze anos, surgiu em maio o Drama Café, próximo do Minhocão. A fachada é envidraçada e emoldurada por estruturas metálicas em tom de vermelho vivo. O ambiente é agradável e descolado, com vasos de plantas espalhados pelo local e até um cantinho da música, com toca-discos e alguns vinis pendurados na parede que passeiam por MPB e pop. Os amigos e sócios Bruno Malfatti e Eric Fiori, formados respectivamente em direito e design gráfico, tocaram pessoalmente as obras por seis meses. A inspiração para montar o negócio surgiu depois dos anos que foram roomates em Melbourne, na Austrália, um país que valoriza no dia a dia a cultura de cafeterias independentes e os profissionais baristas. Colocaram no cardápio opções de bebidas quentes e geladas, a maioria feita com café. O mocha (R$ 18,00), de café expresso, leite e chocolate bean to bar da marca Luisa Abram, chega morninho e cremoso e com a espuma densa. O expresso simples (R$ 10,00) feito com grãos mineiros revelou um gosto amargo mais acentuado ao final. Na seção de comidas, preparadas na cozinha aberta, há atraentes sanduíches como o kimcheese (R$ 32,00), recheado de queijo meia-cura e kimchi de acelga, cenoura, rabanete, nirá e cebolinha frescos no pão sourdough da Farinha Padaria, na Barra Funda. Apimentado na medida, ganha acompanhamento de maionese de gergelim. Entre as sobremesas, há o caramel slice (R$ 16,00), um biscoito de amêndoa e coco coberto de camadas de caramelo com shoyu e outra de chocolate 70%, além de amêndoa tostada na finalização. Se der sorte, poderá ver a elaboração dessa ótima pedida, que proporciona um contraste delicioso de texturas e dos sabores doce e salgado.

Informações checadas em agosto de 2026.

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