Ronin Café

Resenha por Larissa Zapata

A autointitulada “cafeteria de cozinheiros” é a casa dos jovens chefs Pedro Nóbrega e Vitor Ribas. Do cardápio, experimente o mortadela sando (R$ 28,00), feito de queijo muçarela derretido no pão francês de fermentação natural da padaria Copão mais maionese japonesa e picles. Para beber, não adianta sonhar com um expresso: a casa oferece apenas outros métodos, como o coado na V60 (R$ 18,00), que pode ter o grão escolhido na hora.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.