Clique e Assine a partir de R$ 8,90/mês
Publicidade

Comida & Bebida

Fiel escudeiro do francês Claude Troisgros, o cozinheiro paraibano cede sua receita para a Lanchonete do Naná, de funcionamento virtual
Endereços como Papo, Pinga e Petisco e Lekitsch sofrem com queda de público e de faturamento
A padeira, que tem entre os achados das vitrines de sua Zestzing Padaria Artesanal o pão de cranberry e nozes, compartilha segredos da fermentação natural
Terceiro rótulo da marca do Rio de Janeiro leva capim-limão na composição
O endereço dos mesmos donos do vizinho Jordão Bar conta com área externa, varanda e terraço ao ar livre
Pavlova – Belle Pâtisserie
Comida & Bebida

Belle Pâtisserie

Por Gabriela Amorim Atualizado em 6 Maio 2021, 20h05 - Publicado em 7 Maio 2021, 06h00
Campeã de um dos episódios da sétima e mais recente temporada do programa Que Seja Doce!, do canal pago GNT, a confeiteira Izabelle Albuquerque montou a Belle Pâtisserie. Formada pela Le Cordon Bleu de São Paulo, a estreante oferece apenas para delivery e retiradas opções como a pavlova, merengue assado com chantili, compota de morango […]
O paulistano Thiago Vinícius está entre os 50 selecionados em todo mundo pela revista inglesa que publica o ranking 50 Best Restaurants
Comer & Beber 2020/2021 – Restaurantes – Variado – ChefVivi
Comida & Bebida

ChefVivi

Por Da Redação Atualizado em 6 Maio 2021, 21h45 - Publicado em 7 Maio 2021, 06h00
Havia tempos que Viviane Gonçalves, chef revelação em 2012 e do ano em 2019, nome por trás do ChefVivi, conversava comigo sobre uma mudança radical acalentada no ótimo restaurante, que completa a primeira década. A transformação, impulsionada pela pandemia, é radical. “Precisei me recriar”, diz. A partir de terça (11), o lugar será transformado numa […]
O livro do jornalista fala sobre o ato de comer ao longo de séculos, em especial nas últimas cinco décadas
Interno.jpeg
Comida & Bebida

Martin Bar

Por Gabriela Amorim Atualizado em 6 Maio 2021, 16h13 - Publicado em 7 Maio 2021, 06h00
Dos mesmos sócios do Jordão Bar, o Martin Bar ocupa desde dezembro a esquina vizinha, no ponto onde funcionava o estacionamento da casa-irmã. Do zero, os proprietários ergueram um imóvel amplo e arejado, com área externa na entrada, varanda no mezanino e terraço ao ar livre no último piso. O cardápio se mostra variadíssimo — […]
O menu da chef e sócia Nadia Pizzo se concentra em especialidades de sua Itália natal, mais uma ou outra pedida de Europa Central e Oriente Médio
Bar São Cristovão –
Comida & Bebida

São Cristóvão

Por Da Redação Atualizado em 6 Maio 2021, 20h03 - Publicado em 7 Maio 2021, 06h00
Trata-se do melhor bar da Rua Aspicuelta, a mais agitada da Vila Madalena.
Comida & Bebida

Organicamente Rango

Por Gabriela Amorim Atualizado em 6 Maio 2021, 15h01 - Publicado em 7 Maio 2021, 06h00
Formada pela Le Cordon Bleu de São Paulo, a confeiteira Izabelle Albuquerque montou a doceria na região do Brooklin
Publicidade