Comida & Bebida
Batista faz empadinha para casa de lanches de uma marca de refrigerante
PorBlog do Lorençato
Fiel escudeiro do francês Claude Troisgros, o cozinheiro paraibano cede sua receita para a Lanchonete do Naná, de funcionamento virtual
Com aglomerações de um lado, Praça Roosevelt vê bares definharem do outro
PorNotas Etílicas
Endereços como Papo, Pinga e Petisco e Lekitsch sofrem com queda de público e de faturamento
A padeira, que tem entre os achados das vitrines de sua Zestzing Padaria Artesanal o pão de cranberry e nozes, compartilha segredos da fermentação natural
Terceiro rótulo da marca do Rio de Janeiro leva capim-limão na composição
Martin Bar serve menu variado em esquina do Tatuapé; leia a crítica
PorNotas Etílicas
O endereço dos mesmos donos do vizinho Jordão Bar conta com área externa, varanda e terraço ao ar livre
Campeã de um dos episódios da sétima e mais recente temporada do programa Que Seja Doce!, do canal pago GNT, a confeiteira Izabelle Albuquerque montou a Belle Pâtisserie. Formada pela Le Cordon Bleu de São Paulo, a estreante oferece apenas para delivery e retiradas opções como a pavlova, merengue assado com chantili, compota de morango […]
“Precisei me recriar”, diz a proprietária Viviane Gonçalves
Endereço ocupa imóvel que pertenceu ao extinto bar Sabiá
Degustação on-line reúne vinhos de Santa Catarina e Rio Grande do Sul
PorNotas Etílicas
Evento é uma ação da feira Wine South America aberta ao público
Futuro Station e Tradi Veggie entregam as pedidas em casa
Jovem empreendedor do Campo Limpo ganha destaque na nova lista 50 Next
PorBlog do Lorençato
O paulistano Thiago Vinícius está entre os 50 selecionados em todo mundo pela revista inglesa que publica o ranking 50 Best Restaurants
Havia tempos que Viviane Gonçalves, chef revelação em 2012 e do ano em 2019, nome por trás do ChefVivi, conversava comigo sobre uma mudança radical acalentada no ótimo restaurante, que completa a primeira década. A transformação, impulsionada pela pandemia, é radical. “Precisei me recriar”, diz. A partir de terça (11), o lugar será transformado numa […]
‘As Revoluções da Comida’, de Rafael Tonon, traz ensaios sobre alimentação
PorBlog do Lorençato
O livro do jornalista fala sobre o ato de comer ao longo de séculos, em especial nas últimas cinco décadas
Só no ano passado, o crítico provou 3 000 rótulos
Dos mesmos sócios do Jordão Bar, o Martin Bar ocupa desde dezembro a esquina vizinha, no ponto onde funcionava o estacionamento da casa-irmã. Do zero, os proprietários ergueram um imóvel amplo e arejado, com área externa na entrada, varanda no mezanino e terraço ao ar livre no último piso. O cardápio se mostra variadíssimo — […]
Fattoria: novo restaurante do Grupo Ráscal se dedica a receitas à la carte
PorBlog do Lorençato
O menu da chef e sócia Nadia Pizzo se concentra em especialidades de sua Itália natal, mais uma ou outra pedida de Europa Central e Oriente Médio
Trata-se do melhor bar da Rua Aspicuelta, a mais agitada da Vila Madalena.
Aizomê completa 14 anos e lança degustação especial para celebrar
PorBlog do Lorençato
O menu de cinco etapas foi criado pela chef e sócia Telma Shiraishi
Belle Pâtisserie vende tortas, bolos e outros doces sob encomenda
PorDelícia de Conta
Formada pela Le Cordon Bleu de São Paulo, a confeiteira Izabelle Albuquerque montou a doceria na região do Brooklin
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