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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

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O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Garrafas dos drinques do Apothek com outros bares podem ser colecionadas

Parcerias com endereços como o badalado Caracol e o coreano Komah estão disponíveis para delivery e retiradas

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Atualizado em 20 jan 2022, 14h09 - Publicado em 3 jul 2020, 06h00
Pink me up!: criado por Fabio la Pietra e Alexandre D’Agostino (Divulgação/Divulgação)
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Dá até para colecionar os coquetéis lançados desde maio pelo Apothek Cocktails & Co. (se é que você vai conseguir não abrir antes esses drinques engarrafados, feitos em parceria com bartenders da capital.)

O primeiro da fila é o pink me up! (R$ 98,00), criado por Fabio la Pietra (SubAstor) com Alexandre D’Agostino, do Apothek. Leva tequila, rum branco, aperitivo rosé e um preparado de frutas como abacaxi, açaí e limão.

Em seguida, apareceram no mercado a collab com o restaurante Cozinha 212, de uísque, vodca, salmoura, vinho jerez e vinagre de jabuticaba envelhecido (R$ 90,00), e com o bar Caracol, com bourbon, saquê, xarope de pimentas e tônica (R$ 81,00).

Acaba de ser lançada a garrafa do coreano Komah (R$ 90,00). Até o fim do mês, o brasileiro Balaio IMS e o asiático Tan Tan Noodle Bar terão coquetéis.

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Apothek com Komah
Novo coquetel: parceria com o Komah (Divulgação/Divulgação)

Cada um deles dá para quatro copos e vem com gelo da Ice4Pros. É uma maneira de movimentar o mercado nesta época de vacas magras — parte do lucro é compartilhada entre os estabelecimentos e bartenders participantes, em uma parceria com a Diageo.

Delivery: apothekcocktails.com e iFood. Retiradas: Rua Oscar Freire, 2221, Pinheiros.

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