Komah

Instalado na Barra Funda, o restaurante faz sucesso por causa dos pratos coreanos ajustados ao paladar brasileiro. Para prová-los, nada melhor que a degustação (R$ 145,00), com itens do cardápio cujos preços estão entre parênteses. Começa com o banchan (R$ 43,00), seleção de conservas e acompanhamentos que acabam funcionando como petisco (quando é individual, chegam quatro: kimchi de acelga, bardana adocicada, broto de feijão e pepino picante). Depois, surgem em sequência yukhoe (steak tartare típico de miolo de alcatra semicongelado com gema curada e pera asiática; R$ 67,00), samgiopsal mais ssam set (pancetta assada e glaceada com molho de pasta de pimenta gochujang com uma seleção de folhas para embrulhar a carne; R$ 83,00), kimchi bokumbap (arroz salteado com kimchi coberto por uma omelete que costumava ser deliciosamente cremosa, mas que chegou, digamos, bem passada e precisa de ajuste; R$ 78,00) e galbi jim (carne bovina cozida em shoyu, saquê e gengibre docinho junto de arroz e salada verde; R$ 85,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.