Apothek (Desde 2017)

Tipos de Bares: Bares variados
VejaSP
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Endereço: Rua Oscar Freire, 2221 - - São Paulo - SP
Telefone: (11) 945059122
Horário:
segunda-feira
19:00 - 00:00
terça-feira
Fechado
quarta-feira
Fechado
quinta-feira
19:00 - 01:00
sexta-feira
19:00 - 01:00
sábado
Fechado
domingo
Fechado
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Informações adicionais

Lugares/Capacidade total (10)

Resenha por Saulo Yassuda e Fábio Galib

Minúsculo, o bar guarda enormes surpresas líquidas preparadas por Alê D’Agostino. Experiente, o bartender trabalhou por dezoito anos no Spot. Você até pode pedir um drinque refrescante ou cítrico se quiser, mas a pegada da carta são os clássicos mais parrudos. O old fashioned (R$ 28,00) e o dry martini (a partir de R$ 28,00, a depender das marcas das bebidas) são bem preparados. Uma delícia, o tuxedo leva gim, jerez, vermute branco, maraschino e anis (R$ 28,00).

Preços checados em setembro de 2017.

    MINIBAR DE DRINQUES

    Com 17 metros quadrados de salão e três banquetas no balcão, o Apothek se configura o menor bar de coquetelaria da cidade. É o território do bartender Alexandre D’Agostino, com dezoito anos de experiência no restaurante Spot. Junto de três sócios, montou em 2015 a marca de drinques engarrafados Apothek Cocktails & Co. O escritório da empresa, que divide um sobrado com uma galeria de arte, passou a servir bebidas na garagem em abril. Preparadas por D’Agostino e pelo braçodirei to dele, Livio Poppovic, as misturas encantam os frequentadores, que não se importam em bebericar de pé criações como o old fashioned (R$ 28,00) e o negroni (R$ 25,00). Esse queridinho amargo ganha variações como o negroni saccharum (R$ 25,00), adocicado e com gostinho de cana. Leva cachaça Alfa Umburana, rum Bacardi 8 anos e amaro. Aromático, o tuxedo (R$ 28,00) é uma das melhores opções da seleção, com gim, jerez, vermute seco, licor marasquino e pastis. Há poucas pedidas para tapear a fome — entre elas, as lascas de chocolate Amma (R$ 25,00).

    Preços checados em outubro de 2017.

    (Por Saulo Yassuda)

    Comer e beber

    • 2017 - Participante

      Drinques Comer & Beber .

      Minúsculo, o bar guarda enormes surpresas líquidas preparadas por Alê D’Agostino. Experiente, o bartender trabalhou por dezoito anos no Spot. Você até pode pedir um drinque refrescante ou cítrico se quiser, mas a pegada da carta são os clássicos mais parrudos. O old fashioned (R$ 28,00) e o dry martini (a partir de R$ 28,00, a depender das marcas das bebidas) são bem preparados. Uma delícia, o tuxedo leva gim, jerez, vermute branco, maraschino e anis (R$ 28,00). (Preços checados em setembro de 2017).

      Saulo Yassuda e Fábio Galib

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