Balaio IMS
Tipos de Restaurantes: Brasileiros
Endereço: Avenida Paulista, 2424 - Instituto Moreira Salles - Bela Vista - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 28429123
segunda-feira - Fechado
terça-feira 12:00 - 16:00
quarta-feira 12:00 - 16:00
quinta-feira 12:00 - 16:00
sexta-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 22:00
sábado 12:00 - 16:00 - 19:00 - 22:00
domingo 12:00 - 17:00
Faixa de preço: De R$199,00 a R$288,00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (112), Levar vinhos (permite) (R$ 80,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato
Vale a pena reparar nos fundos deste restaurante envidraçado e de intenções gastronômicas do chef Rodrigo Oliveira, onde fica um jardim com Eco, uma escultura do americano Richard Serra (1938-2024), ali instalada desde 2019. Depois de apreciar a obra, comece com o acarajazz (R$ 29,00, quatro unidades), versão do acepipe baiano montada em disco crocante de mandioca com creme de feijão-fradinho, camarão seco e quiabo, ou com o pastel de verduras com queijo da Canastra (R$ 25,00, duas unidades). Embora a apresentação não seja muito atraente, a sobrecoxa de frango assada, bem úmida, é banhada por molho de café e assentada sobre purê de couve-for mais a hortaliça tostada (R$ 86,00). O pirarucu na brasa ganha purê de banana-da-terra, espinafre e castanha-do-pará (R$ 122,00).
Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.
