SubAstor

Tipos de Bares: Drinques

VejaSP:

Endereço: Rua Delfina, 163 - entrada pelo Astor - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 943643170

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira - Fechado

quarta-feira 19:00 - 00:00

quinta-feira 19:00 - 01:00

sexta-feira 19:00 - 02:00

sábado 19:00 - 02:00

domingo - Fechado

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (60), Levar vinhos (permite) (R$ 80,00)

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Resenha por Saulo Yassuda

Atravesse o salão do Astor da Vila Madalena, desça dois lances de escada e encontre a cortina vermelha. É atrás dela que se encontra esse posto avançado da coquetelaria, um veterano na cidade. No balcão iluminado e nas mesas, sempre disputados, o público beberica animado geralmente por pop latino. Nos últimos anos, a carta criada por Alex Sepulchro mudou pouco, diferentemente da maioria dos bares de coquetelaria mais pulsantes da capital. Entre as sugestões pode aparecer o bom rosalía rosita (R$ 59,00), que leva tequila, aperitivo rosado, Campari, vermute branco e suco de melancia. É uma pedida para fãs de amargor sem exageros. Interessante opção não alcoólica, o colada (R$ 35,00) junta cupuaçu, mel de cacau, abacaxi e água de coco, num resultado fresco, espumoso e gaseificado. A lista de petiscos é um resumo da do bar de cima. Atualmente, este é o único SubAstor existente, como deveria ser desde o princípio — a unidade da região dos Jardins deixou de funcionar, e o Bar do Cofre, no centro, reassumiu identidade própria.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.

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