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Do expresso ao coado: os 17 melhores cafés de São Paulo
Saiba quais são os endereços campeões e os participantes da categoria na edição especial de 30 anos de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER
Por Beatriz Imagure 3 nov 2026, 19h21
Coados em métodos como Hario V60 e aeropress, expressos bem tirados e comidinhas tentadoras, entre elas pão de queijo quentinhos e bolos fofíssimos fazem parte do cardápio das cafeterias paulistanas, todas as aqui selecionadas atentas à origem de cada grão e aos processos de torras.
Entre elas está o Pato Rei, eleito o melhor endereço da categoria por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2026/2027 pelo segundo ano consecutivo. Nas duas lojas, os grãos, vindos em sua maioria de Minas Gerais, são escolhidos, comprados e torrados por Tiago de Mello, que toca a casa com Larissa Taketa e o influenciador Otávio Albuquerque, o Tavião.
Em VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, guia anual que acaba de completar 30 anos, estão reunidos dezessete dos melhores representantes da categoria.
Confira os vencedores e participantes estrelados:
1º Pato Rei
Pelo segundo ano consecutivo, o Pato Rei conquista o prêmio de café número 1 na cidade. Tocada pelo casal Tiago de Mello e Larissa Taketa com o influenciador Otávio Albuquerque, o Tavião, a dupla de lojas tem curadoria afiada de grãos, vindos de Minas Gerais, em sua maioria, e alguns do interior de São Paulo. Por ali, rodam em torno de 36 lotes diferentes por ano e sempre há por volta de uma dezena à disposição do freguês. Todos são escolhidos, comprados e torrados por Tiago. As opções e os métodos disponíveis ficam escritos em lousas, e a bebida é preparada nos balcões à vista do público, com preços que vão bem além do cafezinho do dia a dia.
Os coados (R$ 39,00, do nanolote pacamara) podem ser filtrados no método chamado origami, um tipo de coador japonês em formato geométrico com vinte ranhuras, que costuma produzir uma bebida leve, mas com sabores marcantes. O expresso (R$ 14,00) bem tirado é servido na versão dupla, com a crema densa, mas que logo se desfaz pelo uso de um copinho de boca mais larga. O cappuccino deuso (R$ 29,00) é dos mais cremosos. Para além dos cafés, um dos diferenciais da casa é ter um menu completo de boas comidas, com entradas, pratos, sanduíches e doces, sobretudo asiáticos. A chamada omelete perfeita (R$ 34,00), muito macia e com brotos de coentro por cima, é inspirada na versão do Kichi Kichi, viralizado restaurante de Quioto, no Japão.
Avaliação: ÓTIMO (✪✪✪✪)
Rua Ferreira de Araújo, 353, Pinheiros, ☎ 3816-7979 (26 lugares). 9h/17h (sex. a dom. até 19h). →. Avenida Engenheiro Luís Carlos Berrini, 1127, Cidade Monções. Não tem telefone (53 lugares). 8h/15h (sáb. e dom. 9h/17h; fecha seg.). Aberto em 2018.
2º Coffee Lab
A casa da barista Isabela Raposeiras figurou nove vezes como campeã do COMER & BEBER. Neste ano, fica com um honroso segundo lugar e segue mostrando como leva a sério os cafés de qualidade. Na unidade de Pinheiros, aberta há quase dois anos, há mesas compartilhadas, poltronas e sofás, e é comum ver pessoas utilizando o espaço para trabalhar ou estudar. O mesmo ocorre na casa da Vila Madalena, que deixou a Rua Fradique Coutinho para se instalar na Aspicuelta em setembro de 2025.
Bom para não iniciados nesse mundo, o ritual real x fake (R$ 38,00) traz dois tipos de cappuccino: o tradicional italiano, que leva expresso e leite vaporizado, e o com canela e chocolate, popular no Brasil. A ideia é provar as diferenças e deixar o cliente “chegar à própria conclusão de qual é o melhor, mas de um jeito divertido”, explica Isabela. Também há um bom expresso (R$ 11,00), com agradável acidez, e coados com café do produtor Genildo Benincá (R$ 21,00), do Espírito Santo, feito no método aeropress — os grãos são selecionados pela anfitriã também em Minas Gerais e São Paulo. Entre as comidinhas, a rosquinha de pinga da vovó (R$ 13,00) é uma das mais pedidas.
Avaliação: ÓTIMO (✪✪✪✪)
Rua Aspicuelta, 227, Vila Madalena, ☎ 3375-7400 e 99148-8052 (60 lugares). 9h/18h. →; Rua Fernão Dias, 682, Pinheiros, ☎ 3375-7400 e 99148-8052 (50 lugares). 9h/18h. → Aberto em 2009.
3º Crio Café
Aberta pelo casal Gabriel Faria e Caroline Silva em 2020, a casa com duas unidades chega ao pódio pela primeira vez. Colaborou para a nobre posição a boa variedade de grãos, selecionados diretamente com os produtores. São mais de dez tipos disponíveis no menu fixo e cerca de três que mudam todo mês.
É possível sempre fazer uma provinha diretamente das garrafas térmicas e escolher a xícara do predileto (R$ 12,00). Grãos da Fazenda São Geraldo, em Inconfidentes (MG), podem servir de matéria-prima para o expresso bem extraído (R$ 10,00). Com o mesmo método, é preparado o latte (R$ 16,00), que leva também caramelo com baunilha e leite. Bem bom. Por ali ainda há comidinhas de produção própria, como o ótimo pão de queijo, que passou a ser fornecido a outros estabelecimentos. Vale a pena pedir o trio do salgado mineiro (R$ 18,00), com cada unidade feita com um queijo diferente, que costumam não se repetir muito e variam a cada visita.
Avaliação: ÓTIMO (✪✪✪✪)
Rua Cubatão, 641, Vila Mariana, ☎ 93936-0385 (36 lugares). 8h30/18h30 (sáb. e dom. 9h/18h); Alameda Santos, 1470, Cerqueira César, ☎ 93936-0385 (24 lugares). 12h/17h (fecha sex. e sáb.) Aberto em 2020.
Confira os estabelecimentos participantes:
Na Cafetina, o que brilha na maior parte do tempo não é apenas o café, mas também o feminino. Aberto em junho, o endereço é tocado pelas irmãs Julia e Nadia Nasr, que desde 2018 mantêm o Café por Elas, empresa responsável por selecionar, torrar e vender grãos produzidos por mulheres de diferentes regiões do país. A dupla cresceu nesse ambiente por conta da mãe, a cafeicultora Abadia Gomes. No entanto, o início da carreira das irmãs foi na advocacia. Mas não teve jeito. Há cerca de dez anos, enveredaram para o mundo cafeinado, após se aprofundarem no assunto. A empresa vende a matéria-prima para mais de 200 estabelecimentos do Brasil, 85 deles em São Paulo. Quando o imóvel ao lado da torrefação vagou, aproveitaram a chance para abrir a cafeteria.
Do balcão, dá para ver as bebidas sendo preparadas, como o zaatar latte (R$ 23,00), bem cremoso e feito com um mix de especiarias típicas do Oriente Médio. Entre os coados, há a opção do dia (R$ 14,00), sempre de uma produtora diferente. Criativo, o caputina (R$ 25,00) é um drinque sem álcool de café, leite e redução de cumaru que chega clarificado e com pedras de gelo no copo. Do menu de comidinhas elaborado pela parceira Marta Moura, da Martoca, em Pinheiros, há pedidas como o pão de queijo (R$ 12,00), crocante por fora, e o croissant (R$ 12,00) que estala na boca. Não deixe passar o muffin cappuccino (R$ 26,00), fofinho, com calda de expresso e açúcar mascavo na massa e recheio de creme de queijo, finalizado com farofinha de pó de café com cacau.
Avaliação: ÓTIMO (✪✪✪✪)
Rua Barão de Tatuí, 183, Santa Cecília. Não tem telefone (35 lugares). 9h/18h (fecha dom. a ter.). Aberto em 2026.
Finalista na categoria de Novidade do Ano pelo COMER & BEBER 2025, o espaço é da marca japonesa Hario. O endereço traz no cardápio uma seleção vasta de cafés especiais disponíveis em diferentes métodos. Uma boa opção pode ser o grão maracatu de origem mineira no método V60 (R$ 28,00). Para acompanhar, vale pedir um docinho como o cookie tradicional (R$ 18,00) com gotas de chocolate meio amargo, que chega à mesa quentinho.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Manuel Guedes, 426, Itaim Bibi, ☎ 91943-8278 (90 lugares). 8h/18h (sáb. e dom. 9h/19h). → Aberto em 2024.
Com mesas individuais e grandes de uso coletivo dispostas em um quintal aberto com chão de pedrinhas, a cafeteria fica nos fundos da loja de artigos de decoração. No cardápio de bebidas quentes, o cappuccino (R$ 18,00), com toque de cumaru e canela, vem com a crema densa. Uma opção mastigável é o queijo quente (R$ 38,00), feito com meia cura mais banana e canela.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Mateus Grou, 589, Pinheiros, ☎ 98432-8495 (34 lugares). 9h/18h (dom. até 17h; fecha seg. e ter.). Aberto em 2020.
De uma amizade de quinze anos, surgiu em maio esta casa, próxima do Minhocão. Os amigos e sócios Bruno Malfatti e Eric Fiori oferecem pedidas como o mocha (R$ 18,00), de café expresso, leite e chocolate bean to bar da marca Luisa Abram, que chega morninho e cremoso e com a espuma densa. Entre as sobremesas, há o caramel slice (R$ 16,00), um biscoito de amêndoa e coco coberto de camadas de caramelo com shoyu e outra de chocolate 70%, além de amêndoa tostada na finalização.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Alameda Nothmann, 1228, Santa Cecília, ① Santa Cecília, ☎ 92098-8008 (30 lugares). 10h/16h (fecha seg. e ter.). → Aberto em 2026.
Localizada em um casarão centenário, a cafeteria também torra os grãos, que variam de tempos em tempos, nos fundos da loja. O cortado (R$ 13,00) vem quentinho e cremoso e é feito com café expresso e leite vaporizado. Entre as opções de comidinhas preparadas ali, há o saboroso e macio cannelé (R$ 11,00), pequeno bolo numa variação aromatizada com cumaru, puxuri e uísque.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Piauí, 103, Higienópolis, ① Higienópolis-Mackenzie 93926-7618 (10 lugares). 7h/18h (sáb. 9h/17h; fecha dom.). Aberto em 2023.
FFV Café — Festival de Filmes Vencidos
Localizada em um casarão antigo, a cafeteria divide espaço com uma loja e laboratório de revelação. O cardápio é apresentado em formato de álbum de fotos e reúne opções como o coado do dia, com grão que varia de tempos em tempos e pode ser pedido quente (R$ 12,00) ou gelado (R$ 19,00). O pão de queijo também é servido de diversas formas, uma delas é com requeijão de corte na entrada (R$ 24,00), com a casca crocante e macio por dentro — ainda leva um pouco de mel por cima.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Barão de Tatuí, 240, Santa Cecília, ☎ 94974-0051 (20 lugares). 10h/19h (dom. 13h/18h; fecha seg.). Aberto em 2024.
No salãozinho da loja de Cauã Sperling, os clientes podem escolher os cafés apresentados em uma lousa onde estão escritos os grãos disponíveis e os métodos de extração. O pedido é feito direto no caixa para ser retirado no balcão lateral e nem sempre o atendimento ajuda na escolha da melhor combinação. O coado eclipse (R$ 21,00) no método snowtop — coador de cerâmica que permite passagem rápida da água pelo pó — apresentou um sabor torrado além do ponto. Ótimas opções são o expresso (R$ 9,00), com espuma encorpada, e o cappuccino (R$ 14,00), cremoso como deve ser.
Avaliação: ÓTIMO (✪✪✪✪)
Rua Cubatão, 131, Paraíso, ☎ 2985-6777 (45 lugares). 9h/18h (dom. 10h/16h). Aberto em 2019.
Nascida em 2003 e tocada pela empresária Gelma Franco, o Il Barista hoje é uma rede. A matriz fica em uma casa de esquina na Vila Nova Conceição. Há cerca de dez tipos de grãos disponíveis, alguns fixos e outros sazonais. Podem ser preparados em diferentes métodos. O filtrado maestro (R$ 20,00) é passado na mesa pelo atendente da casa. Para acompanhar, há a torta de café e cacau (R$ 32,00).
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Bandeira Paulista, 1200, Vila Nova Conceição, ☎ 2538-1155 (36 lugares). 8h/19h (sáb. e dom. 9h/18h). → Mais cinco endereços. Aberto em 2003.
Instalada em um pequeno salão, a cafeteria tem decoração temática de bicicletas — há inclusive uma pendurada na parede da entrada. Estão disponíveis três tipos de grãos que mudam periodicamente. Bem encorpado, o cappuccino (R$ 18,00) pode ser feito com o Vista Linda, vindo do Espírito Santo. De companhia, o macio cookie (R$ 19,00) é feito de chocolates ao leite, meio amargo e branco.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Artur de Azevedo, 1317, Pinheiros. Não tem telefone (32 lugares). 7h30/19h30 (sáb. 9h30/18h30; fecha dom.). Aberto em 2014.
Procê Cafeteria e Empório Mineiro
Instalada em uma casa amarela, a cafeteria reúne decoração, produtos e menu inspirados em Minas Gerais. No cardápio, há opções como o pão de queijo na chapa (R$ 12,00), de casca crocante, que vai bem com a porção de ovos mexidos (R$ 20,90), cremosa e com sal na medida. As bebidas cafeinadas fazem companhia aos comes, em versões como o coado (R$ 12,00) e o macchiato (R$ 13,20).
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Alves Guimarães, 145, Pinheiros, ☎ 94263-4025 (50 lugares). 9h/18h (sáb. até 17h; dom. até 14h; fecha seg.). → Aberto em 2024.
A rede de cafeterias, com sete unidades na cidade, tem uma loja dentro da Livraria da Vila, na Vila Madalena. No menu, é possível encontrar o microlote do dia, que pode ser o arara (R$ 26,00) feito no método V60. Disponível a qualquer hora, o tostex (R$ 39,00) é bem servido, vem no pão de forma com recheio de presunto, queijo prato ou de minas, fatia de tomate e um pouco de molho pesto para acompanhar.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Fradique Coutinho, 915, Vila Madalena, ☎ 95254-0471 e ☎ 3819-3165 (40 lugares). 9h/22h (sáb., dom. e feriados 10h/20h). → Mais seis endereços. Aberto em 2008.
O endereço de Diego Ramalho Sampaio mantém um agradável salão com mesinhas espalhadas na varanda e no balcão. Atualmente a casa utiliza cafés da fazenda mineira Daterra. Na visita, foi provado o laurina (R$ 32,00), coado no método V60, que tinha o sabor um pouco mais frutado, ideal para paladares mais complexos, mas nem sempre disponível. Por ali, é possível comer alguns quitutes terceirizados, como a empanada de ricota com espinafre (R$ 23,00).
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Luminárias, 105, Vila Madalena, ☎ 96581-5157 (20 lugares). 9h/17h (sáb. e dom. até 18h). → Aberto em 2025.
Dos mesmos donos do Domo Bar, a cafeteria dispõe de grãos sazonais para serem apreciados lá mesmo ou levados para casa. O coado do dia (R$ 14,00) pode ser feito no grão Serra das Três Barras, que traz leveza. Opção de comidinha, o queijo quente (R$ 33,00) é um misto de Serra da Canastra, cheddar, muçarela e parmesão, além de mostarda ancienne, pasta de alho tostado e ciboulette.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Rua Major Sertório, 553, Vila Buarque, ☎ 2889-8250 (50 lugares). 8h/17h (sáb., dom. e feriados 9h/18h; fecha seg.). Aberto em 2014.
Da família de origem coreana Um, a cafeteria é conhecida por cultivar o próprio café em fazendas no sul de Minas Gerais e no interior do Espírito Santo, depois fazer a seleção e torra até chegar à loja. O grão paraíso, vindo de terras próprias, pode ser base para o expresso (R$ 12,00), com sabor um pouco amargo. Mais suave, o coado na V60 (R$ 27,00) tem como um dos grãos o vale da lua.
Avaliação: ÓTIMO (✪✪✪✪)
Rua Pais Leme, 215, Pinheiros, ☎ 3473-0149 (88 lugares). 7h/19h (sáb. e dom. 8h/16h); Rua Júlio Conceição, 553, Bom Retiro, ☎ 3229-3988 e 93372-8888 (36 lugares). 7h/17h (fecha dom.). Aberto em 2016.
