Restaurantes para comemorar o Dia das Mães
Endereços servem pratos especiais e oferecem mimos no domingo (14)
![Panela de ferro com macarrão crocante coberto por mariscos.](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/05/Amazo_Sopa-Seca_Luiz-Morales-Tineo.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
Por Saulo Yassuda
Selecionamos restaurantes de diferentes culinárias com opções especiais para celebrar o Dia das Mães no próximo domingo (14). Recomenda-se fazer reserva.
PEDIDAS ESPECIAIS
> Ama.zo — Cozinha Peruana · A casa tocada pelo chef peruano Enrique Paredes tem duas unidades na cidade. Para o almoço do Dia das Mães (14), prepara o pastel de choclo (bolo de milho recheado de cogumelos; R$ 65,00), sopa seca (macarrãozinho com chorizo espanhol e mexilhão; R$ 89,00) e ostras ao ponzu com extrato de coentro e ovas de tobiko (R$ 72,00). Rua Guaianases, 1149, Campos Elíseos (Casa de Don’Anna), tel. e 99560-4321. Tem acessibilidade.; Shopping Pátio Higienópolis, tel. 3823-2991. Tem acessibilidade. Instagram: @amazoperuano. $$
> Braza · Com vista para o gramado do Allianz Parque, esse é o endereço de cozinha variada tocada pelo chef Giovanni Renê. No almoço do domingo (14), serve menus completos para partilhar entre duas (R$ 280,00) ou quatro pessoas (R$ 450,00) — o prato escolhido pode ser a paleta de cordeiro ou o bacalhau com hortaliças. Rua Palestra Itália, 200 (Allianz Parque), portão A, Barra Funda, tel. 91465-2717. Tem acessibilidade. brazagastronomia.com.br. $$
![Dia das Mães: Braza_Dia das Mães_crédito Thays Bittar.jpg Foto aérea de mesa de madeira cheia de pratos assados em panelas de ferro.](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/05/Braza_Dia-das-Maes_credito-Thays-Bittar.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
> Capim Santo · A casa de culinária brasileira de Morena Leite fica nos jardins do Solar Fábio Prado. No sábado (13) e no domingo (14), é servido o badejo marinado no capim-santo assado na folha de bananeira com legumes na forma de talharim. Custa R$ 178,00 e dá direito ao prato de cerâmica. Avenida Faria Lima, 2705, Jardim Paulistano, tel. 3032-2277. Tem acessibilidade. restaurantecapimsanto.com.br. $$$
> Carlota · Personalidade gastronômica de 2022, Carla Pernambuco sugere no restaurante variado número 1 da cidade pelo COMER & BEBER o chamado menu mãe vintage, com torta de cebola brulée, bacalhau às natas com camarão, palmito pupunha e queijo emmental e torta de morango (R$ 350,00, com taça de espumante). Rua Sergipe, 753, Higienópolis, tel. 98225-6030. Instagram: @carlapernambucocarlota. $$$
![Dia das Mães: Capim Santo_Badejo Marinado com Capim Santo_Crédito Mario Rodrigues.jpg Mesa posta com prato de cerâmica com](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/05/Capim-Santo_Badejo-Marinado-com-Capim-Santo_Credito-Mario-Rodrigues.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
> Chou · O imóvel com um agradável quintal abre excepcionalmente no domingo (14) no almoço. Serão oferecidos queijo feta na chapa com melado de cana e uva (R$ 35,00), porquinho cozido no leite com polenta e folhas de mostarda tostadas (R$ 71,00) e panqueca de doce de leite (R$ 31,00). Rua Mateus Grou, 345, Pinheiros, tel. e WhatsApp 3083-6998. chou.com.br. $$$
> Cuia Bar e Restaurante · O restaurante fica dentro da livraria Megafauna, no térreo do Edifício Copan. A chef Bel Coelho sugere, a partir do meio-dia, o menu com entrada, prato principal e sobremesa a R$ 165,00, que pode ter pedidas como o nhoque banana-da-terra ao molho de castanha-do-pará, cogumelos, bacon e quiabo tostado. Avenida Ipiranga, 200, loja 48 (Edifício Copan), Centro, tel. e WhatsAoo 95981-8555. Tem acessibilidade. Instagram: @cuia_restaurante. $$
![Dia das Mães: Cuia – Nhoque de banana_Cuia_Créditos_Laís Acsa.jpg Prato fundo de louça branca com nhoques assados junto de cogumelo, quiabo e molho.](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/05/Cuia-Nhoque-de-banana_Cuia_Creditos_Lais-Acsa.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
> Elea Forneria · O agradável imóvel de esquina vai ter sugestões especiais do chef Enrico Villela no almoço de domingo (14): escabeche de mexilhão, ervas frescas, aïoli picante e pão da casa (R$ 65,00) e o arroz umedecido com molho de tomate, lulinhas, aïoli, farofinha de pão e salsa verde (R$ 79,00). Rua Florineia, 270, Água Fria, tel. 2667-2368. Tem acessibilidade. eleaforneria.com. $$
> Kinoshita · Como não abre aos domingos, a casa de culinária japonesa terá uma sugestão especial entre segunda (8) e sábado (13) no almoço e no jantar: o jingisukan, churrasco à moda japonesa feito ali com molho de maçã verde (R$ 149,81). Rua Jacques Félix, 405, Vila Nova Conceição, tel. 3849- 6940. Tem acessibilidade. Instagram: @kinoshitarestaurante. $$$$
> Trattoria · É um dos endereços da grife Fasano. No domingo (14), o almoço oferece fettuccine verde com cogumelos porcini (R$ 129,00), robalo ao molho de alho-poró e lentilha (R$ 159) e ossobuco com polenta (R$ 179,00). Rua Iguatemi, s/no (entre a Rua Joaquim Floriano e a Avenida Horácio Lafer), Itaim Bibi, tel. 3167-3322. Tem acessibilidade. fasano. com.br. $$$
MIMOS DE AÇÚCAR
![Dia das Mães: Rancho Português – Sobremesas Portuguesas ok.jpg Mesa de madeira com vários tipos de sobremesas portuguesas.](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/05/Rancho-Portugues-Sobremesas-Portuguesas-ok.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
RANCHO PORTUGUÊS. Uma sobremesa da bandeja, caso da baba de camelo e do rocambole de laranja, é presenteada a quem pedir o bacalhau à gomes de sá (R$ 371,00, para três), no almoço de domingo (14). Avenida dos Bandeirantes, 1051, Vila Olímpia, tel. 2639- 2077. ranchoportugues.com.br. Tem acessibilidade. $$
ATTO. As mães que comparecerem para provar os pratos de Luiza Hoffmann no almoço do Dia das Mães (14), que vai até as 19h, caso do camarão ao curry com abacaxi (R$ 98,00), finalizam a visita com o café expresso e docinhos na faixa. Rua Pais de Araújo, 138, Itaim Bibi, tel. 3078-0203. Tem acessibilidade. Instagram: @atto.restaurante. $$
PISELLI. O sorvete de panacota servido junto de suspiro, figo e calda de frutas vermelhas vai de brinde para elas. O endereço italiano prepara pratos como o mix de camarão, lula, polvo e tagliolini negro ao azeite e ervas (R$ 165,00). Rua Padre João Manuel, 1253, Jardim Paulista, tel. 3081-6043. Tem acessibilidade. piselli.com.br. $$$
REFEIÇÃO HARMONIZADA
![Dia das Mães: Luce – T R O F F E O .jpg (1) Prato fundo de louça com massa, tomates e manjericão e mão jogando queijo ralado.](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/05/Luce-T-R-O-F-F-E-O-.jpg-1.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Se a maioria da programação gastronômica do Dia das Mães rola no almoço, o italiano Luce propõe também um programa noturno. No almoço e no jantar de domingo (14), as duas unidades servem refeições harmonizadas com vinhos do grupo italiano Antinori. A refeição é iniciada com salada combinada ao rosé Tormaresca Calafuria Salento. Tem, ainda, o crudo de salmão com camarão e pepino e o carpaccio de vieira servidos junto do branco Albaclara Haras de Pirque Sauvignon Blanc, do Chile.
O primeiro prato é a massa trofie ao ragu de linguiça e fonduta de queijo grana padano, que surge com o tinto Barbera D’Asti Fiulot, seguido pela tagliata de fraldinha ao lado de risoto de tomatinho e rúcula em parceria com o também tinto Nèprica Primitivo Tormaresca. A banoffee finaliza a refeição combinada a limoncello da casa. A refeição sai a R$ 580,00 por pessoa e é recomendável fazer reserva. Rua Oscar Freire, 45, Jardim Paulista, tel. e WhatsApp 99457-4554. Tem acessibilidade.; Shopping Pátio Higienópolis, tel. e WhatsApp 91476-4545. Tem acessibilidade. luce.com.br. $$
MENU TERRA E MAR
![Dia das Mães: Cór_peixe grelhado na crosta de castanhas com risoto de limão siciliano_Dia das Mães_credito Neuton Araujo.jpg Prato fundo preto com risoto coberto por posta assada de peixe.](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/05/Cor_peixe-grelhado-na-crosta-de-castanhas-com-risoto-de-limao-siciliano_Dia-das-Maes_credito-Neuton-Araujo.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Vencedor do prêmio COMER & BEBER de melhor carne em 2022, o Cór não deixa de celebrar a data. O cardápio criado para o Dia das Mães (R$ 220,00, com direito a taça de vinho), com opções de terra e mar, é servido no sábado (13), dia e noite, e no almoço de domingo (14). Começa com a tortilha de milho, molho romesco, bacon e molho de laranja ou a panzanella, saladinha de pão toscana.
Em seguida, escolhe-se entre nhoque de batata-doce com ragu de carne dry aged ou peixe do dia grelhado na crosta de castanhas e risoto de limão-siciliano. O desfecho se dá com torta de maçã, sorvete de creme e crumble. Recomendase reservar. Praça São Marcos, 825, Alto de Pinheiros, tel. 3726-2908. Tem acessibilidade. corgastronomia.com.br. $$$
Publicado em VEJA São Paulo de 10 de maio de 2023, edição nº 2840.