Elea Forneria
Tipos de Restaurantes: Cantina / Trattoria, Italianos, Pizzarias
Endereço: Rua Florineia, 270 - Água Fria - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 26672368
Site: instagram.com/eleaforneria
segunda-feira - Fechado
terça-feira 18:30 - 23:00
quarta-feira 18:30 - 23:00
quinta-feira 18:30 - 23:00
sexta-feira 12:00 - 16:00 - 18:30 - 00:00
sábado 12:00 - 16:00 - 18:30 - 00:00
domingo 12:00 - 16:30
Faixa de preço: De R$176,00 a R$255,00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (48), Levar vinhos (permite) (R$ 60,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato
Está cada vez mais afinado o trabalho do chef Enrico Villela nesta trattoria de bairro. De aperitivo, vale escalar o suppli al telefono (R$ 39,00, duas unidades), bolinho de arroz carnaroli recheado de queijo sobre molho de tomate e manjericão, daqueles sequinhos, ou uma das pizzas individuais, como a de escabeche de abobrinha com molho de tomate pelado, muçarela, queijo Tulha, coalhada de ovelha e ciboulette (R$ 61,00), ainda que pudesse ser menos chamuscada. Duas sugestões de macarrão: a lasanha preparada com pancetta curada, queijo Tulha, cogumelo, compota de tomate e fonduta de gorgonzola (R$ 81,00) e o pappardelle ao ragu de cordeiro, manteiga de alho negro, coulis de hortelã e pinhole (R$ 84,00), que, embora, muito saboroso, poderia chegar mais quentinho. Crocante, o frangere il fiore (R$ 40,00) é uma massa filo recheada de creme frangipane, chantili, caramelo salgado, laranja-pera e pêssego frescos com crumble de milho, especiarias e sorvete de gengibre.
Informações checadas entre julho e agosto de 2024.
