Tudo sobre le jazz brasserie
Certificação de endereços gastronômicos que cumprem protocolos da Covid-19
PorBlog do Lorençato
A rede Le Jazz Brasserie é a primeira a obter o selo CovidAudit, emitido pela OnYou em parceria com Hospital Israelita Albert Einstein
Président, Chef Rouge e Ici Bistrô estão entre as casas que retornaram
Cassoulet tem preço promocional no Le Jazz Brasserie mais ação beneficente
PorBlog do Lorençato
A rede de bistrôs oferece o prato por 35 reais até 14 de julho. A cada pedido de delivery, o motoboy responsável pela entrega ganha um prato idêntico
Um sucesso entre os restaurantes franceses da capital, o Le Jazz Brasserie pouco a pouco vai ganhando pinta de rede. Nascido na concorridíssima matriz de Pinheiros, aberta quase uma década atrás, o bistrozinho inaugura sua quarta unidade na terça (18), desta vez em espaço que já pertenceu ao Santo Grão, da Livraria da Vila no […]
O chef e sócio do Le Jazz Brasserie, conta a fórmula do sucesso da rede de bistrôs que se apoia em pratos franceses de boa relação qualidade/preço
Le Jazz do Shopping Pátio Higienópolis já tem data de abertura
PorBlog do Lorençato
Esta é a quarta unidade do bistrô francês
O charmoso bistrô com cardápio a preços razoáveis abrirá a segunda filial em um shopping
O tradicional prato francês é encontrado em casas como Le Jazz e Le Casserole
Finalmente o Le Jazz Petit Bar, bar vizinho ao Le Jazz Brasserie, está praticamente pronto. Fica na Rua dos Pinheiros, 262. Entretanto, os donos casa — Chico Ferreira, Paulo Bitelman, Gil Carvalhosa Leite — ainda demoram para inaugurar o lugar, já que a data prevista é 20 de agosto, uma quinta-feira. + Receita: petit gâteau […]
Como faço no fim de dezembro, apresento um balanço com os melhores restaurantes abertos ao longo do ano. Embora tenha sido um período de muitas baixas importantes, entre elas uma das maiores casas de alta gastronomia da cidade e do país — o premiado francês La Brasserie Erick Jacquin — as estreias foram inspiradoras. Dá […]
O trio de bistrôs tem à frente do negócio dupla de sócios Gil Carvalhosa Leite e Chico Ferreira
Fiquei surpreso com um telefonema que recebi na semana passada. Era o chef Alain Poletto. Não conversávamos desde que ele deixou a parte operacional do Dalva & Dito quatro anos atrás. Na época, o chef ficou bastante incomodado com a dura crítica que fiz ao restaurante brasileiro que ele abriu em parceria com Alex Atala. […]
Desde que me tornei crítico de restaurantes de VEJA SÃO PAULO há duas décadas, tenho como missão avaliar estabelecimentos paulistanos, sejam recém-inaugurados, sejam casas de longa tradição. Vou a esses lugares sempre sem me apresentar e, como qualquer outro cliente, e pago a conta, posteriormente reembolsada pela revista. Dentro dessa rotina de almoços e jantares, […]
Um dos garotos-prodígios da cozinha paulistana, o chef italiano Rodolfo De Santis, 26 anos, está de casa nova. Ele passará a pilotar os fogões do Domenico Ristorante, que tem previsão de ser aberto no dia 9 de novembro para público. Só para situar, o restaurante fica a dois passos da nova filial do Le Jazz […]
Evento ocorre neste domingo (26) no chamado “quadrilátero do luxo”, a partir das 17h30
Confira a seleção de quinze endereços de diversas especialidades e regiões
A chef Daniela França Pinto, dona do Lola Bistrot, um restaurante francesinho com pretensões gastronômicas, abriu o despojado Marcelino Pan y Vino, bem perto, na mesma Vila Madalena. O nome da casa é inspirado no filme homônimo de extraordinário sucesso da década de 1950, estrelado pelo então ator-mirim Pablito Calvo. De espanhol, o cardápio tem […]
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