Tudo sobre Claude Troisgros
Claude Troisgros deixa restaurantes de SP e novo chef é anunciado
PorBlog do Lorençato
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O cozinheiro franco-carioca não renovará o contrato no complexo Le Quartier, e o premiado Chez Claude se tornará um endereço italiano
No restaurante de Claude Troisgros, o chef Pinda recebe o titular do Notiê para um menu especial com vieira, cordeiro e ingredientes brasileiros
Chef simpatia que ajudou revolucionar a cozinha brasileira ao juntar a técnica francesa e ingredientes nacionais, ele ensina o filé em crosta de pimenta
Sete bons motivos para provar o menu degustação do Chez Claude
PorBlog do Lorençato
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Provei em primeira mão a nova experiência do restaurante do chef Claude Troisgros no Itaim Bibi
Claude faz clássicos franceses com toque pessoal no Bistrot du Quartier
PorBlog do Lorençato
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O chef franco-carioca montou o restaurante no lugar da casa de grelhados Boucherie, no Itaim Bibi. Leia a crítica
Complexo gastronômico de Claude Troisgros passa por transformação radical
PorBlog do Lorençato
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Além de baixas na equipe, o Le Quartier terá um de seus restaurantes fechados. Surgirá um bistrô no mesmo lugar
Bar du Quartier investe em coquetelaria no Itaim Bibi
PorNotas Etílicas - Por Saulo Yassuda
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O espaço está instalado no complexo Le Quartier, com cozinha do chef Claude Troisgros. Leia a crítica
A franquia da marca de Thomas Troisgros, filho de Claude Troisgros, deve ser aberta em maio na capital paulista
Thomas Troisgros reúne os chefs Elia Schramm e Ivan Ralston para jantar a seis mãos
PorBlog do Lorençato
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A degustação será servida no Chez Claude
Felipe Bronze e Claude Troisgros agora têm a companhia das chefs Manuelle Ferraz e Manu Buffara
No Boucherie, Claude Troisgros lança um rodízio diferente; saiba como funciona
PorBlog do Lorençato
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Nova casa do chef francês em São Paulo integra o complexo gastronômico Le Quartier. Leia a crítica
O restaurante Chez Claude, no Itaim Bibi, ganhará anexos como o Boucherie. A expansão vai incluir mais um restaurante e um bar
Para o cargo, foi convidado um ex-participante do programa Mestre do Sabor
Comer & Beber 2021: Chez Claude leva o prêmio de melhor variado
PorBlog do Lorençato
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A marca carioca de Claude Troisgros mantém na cidade um restaurante mais confortável e com resultados ainda mais afinados do que no Rio
Vencedores de ‘Mestre do Sabor’ e ‘The Taste Brasil’ abrem restaurante
PorBlog do Lorençato
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O De*Segunda, no Itaim Bibi, é tocado pelo casal de chefs Gabriel Coelho e Júlia Tricate
Batista faz empadinha para casa de lanches de uma marca de refrigerante
PorBlog do Lorençato
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Fiel escudeiro do francês Claude Troisgros, o cozinheiro paraibano cede sua receita para a Lanchonete do Naná, de funcionamento virtual
Os pratos preparados pela chef Carol Albuquerque também podem ser retirados no restaurante
Restaurante Chez Claude, de Claude Troisgros, já tem data de abertura
PorBlog do Lorençato
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Depois de 26 anos, o chef franco-carioca retorna à capital paulista
Batista, fiel parceiro do chef Claude Troisgros, vira marca de delivery
PorBlog do Lorençato
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Com três unidades no Rio de Janeiro, a Do Batista chega à capital paulista com cardápio trivial
O chef e apresentador fala sobre a 2ª temporada do reality 'Mestres do Sabor' e sobre a previsão de abertura da filial paulistana do restaurante Chez Claude
Com Claude Troisgros no comando, estreia a 2ª temporada de Mestre do Sabor
PorBlog do Lorençato
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Produzido pela Rede Globo e dirigido por Boninho, o programa começa a ser exibido nesta quinta (30)
Em meio à Covid-19, empresários mudam data de inauguração ou pausam as estreias de restaurantes, bares e endereços de comidinhas
Claude Troisgros vai abrir um restaurante em São Paulo, o Chez Claude
PorBlog do Lorençato
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Saiba onde ficará a casa do francês, que retorna à cidade
A onda da cozinha espanhola em São Paulo acaba de sofrer seu mais duro golpe. Está marcada para 30 de abril, o próximo sábado, a última refeição servida no restaurante do premiado chef espanhol Sergi Arola, o Arola Vintetres, instalado na cobertura do hotel Tivoli São Paulo – Mofarrej. + Minha avaliação dos restaurantes dos MasterJurados […]
No universo gastronômico, a chegada do restaurante Meating, em Pinheiros, na última semana, com investimento de 2 milhões de reais, comandado pelo chef Alain Poletto, causou especulações: seria uma casa “inspirada” na CT Boucherie, de Claude Troisgros, aberta no Rio em 2010? + Chef Mario Batali, sócio do Eataly, comenta a polêmica do Maní A premissa é igual: o cliente […]
Iná Arruda, Rosy Verdi e Joanna Lowndes Furtado: unidas pelas vendas
PorTerraço Paulistano
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Três mulheres ricas e bem relacionadas uniram sua fortuna em um empreendimento cujo objetivo é traçar estratégias de crescimento para empresas de luxo, que vendem joias, apartamentos e barcos. Iná Arruda (a primeira à esq.), dona de glebas de terras no Nordeste, Rosy Verdi (no centro), do grupo Rodobens, e Joanna Lowndes Furtado, herdeira de fábrica de aviamentos catarinense, são os […]
O Mocotó, localizado num dos extremos da Zona Norte de São Paulo, passará por uma tremenda mudança. Não no cardápio, mas no visual. O chef Rodrigo Oliveira associou-se a três investidores e promoverá uma reformulação geral do salão e da cozinha. “Devemos começar em dezembro, no máximo em janeiro”, adianta o chef, que não se […]
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