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Blog do Lorençato

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O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

T.T. Burger, sucesso no Rio, chega a São Paulo

A franquia da marca de Thomas Troisgros, filho de Claude Troisgros, deve ser aberta em maio na capital paulista

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
21 abr 2023, 06h00
homem de branco com boné preto segura hamburguer
Thomas Troisgros: franquia de hamburgueria carioca no Itaim Bibi (Gabriel Mendes/Divulgação)
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Thomas Troisgros, que ao lado do pai, Claude Troisgros, está à frente do complexo Le Quartier, no Itaim Bibi, onde funcionam os restaurantes Chez Claude e Boucherie mais um bar de drinques, prepara-se para mostrar sua versão lanchonete aos paulistanos.

No mesmo bairro, deve ser inaugurada em 10 de maio a hamburgueria T.T. Burger. Trata-se de uma franquia da marca criada por ele, sucesso no Rio de Janeiro. Na capital paulista, terá de enfrentar a concorrência de grandes nomes do ramo como Z Deli Sandwiches e Guarita Burger. “Tem muitas hamburguerias que admiro em São Paulo e vamos chegar para somar ainda mais a esse cenário”, diz o chef. A conferir.

T.T. Burger
Rua Pais de Araújo, 137, Itaim Bibi
Tem acessibilidade

Publicado em VEJA São Paulo de 26 de abril de 2023, edição nº 2838

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