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Tudo sobre Alex Atala, chef do 6º melhor restaurante do mundo

Paulistano da Mooca, o cozinheiro é atualmente um dos nomes mais conhecidos do mundo

Por Redação VEJA SÃO PAULO - Atualizado em 27 Dec 2016, 15h49 - Publicado em 14 Feb 2013, 20h00

Alex Atala é hoje um dos nomes mais falados no mundo da gastronomia. Ao longo de quase vinte anos de carreira na cidade, o chef se tornou o mais prestigiado do país.

Desde que a escolha do chef do ano começou, em 1999, Atala foi cinco vezes premiado pelo júri da edição especial “Comer & Beber” — um fato inédito. Um de seus restaurantes, o D.O.M., foi ainda mais premiado por VEJA SÃO PAULO. De 2001 a 2007, recebeu sete títulos consecutivos de melhor contemporâneo da cidade. Em 2010 e 2011, o restaurante também levou a melhor, totalizando nove estatuetas.  

Nem só de reconhecimento nacional é composta a trajetória do cozinheiro. Desde 2006, o D.O.M. figura entre os cinquenta melhores restaurantes do mundo, segundo o ranking da revista inglesa Restaurant. Neste ano, foi contemplado com a 6ª posição (em 2012 foi o 4º colocado). 

Fique ligado na história de Alex Atala e confira abaixo tudo o que foi publicado sobre o chef:

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À frente do D.O.M. e do Dalva e Dito, o cozinheiro paulistano é o mais prestigiado do país ( / Alex Atala foi eleito cinco vezes chef do ano)
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Confira o perfil de Alex Atala publicado em VEJA SÃO PAULO em 2002, ano em que o cozinheiro estreou como chef do ano pelo espcial "Comer & Beber" ( / Alex Atala: o mestre-cuca mais ousado da cidade)
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Em 1997, aos 29 anos, Alex Atala é retratado em matéria de capa de VEJA SÃO PAULO como um dos sete jovens chefs mais promissores da cidade ( / A nova face dos comandantes das cozinhas)
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Editor de gastronomia relata sua decepção ao jantar no restaurante de Alex Atala em 2009, ano de sua abertura ( / A crítica de Arnaldo Lorençato sobre a inauguração do Dalva e Dito)
8/21
Alex Atala, Alberto Landgraf, Laurent Suaudeau e Helena Rizzo vão elaborar pratos na próxima segunda (6), no espaço Manioca ( / Chefs famosos realizam encontro gastronômico para lançar associação)
10/21
Chefs italianos e brasileiros participam do evento, que leva o tema Itália-Brasil: a Caminho de uma Cozinha Consciente ( / Semana Mesa SP debate o futuro da gastronomia)
11/21
Além de aulas, palestras e degustações, haverá uma programação paralela em outros espaços da cidade ( / Semana Mesa SP traz chefs italianos a São Paulo)
13/21
É a melhor posição do restaurante brasileiro desde que entrou na lista, em 2006 ( / D.O.M., de Alex Atala, é eleito o 18º melhor restaurante do mundo)
14/21
Lista da revista britânica "Restaurant" manteve o dinamarquês Noma na primeira colocação ( / D.O.M. é eleito sétimo melhor restaurante do mundo)
15/21
Endereço do chef Alex Atala foi colocado no ranking da revista inglesa ‘Restaurant’ ( / D.O.M. é eleito o 18º melhor restaurante do mundo)
16/21
Conheça casas com listas de espera para reservas que chegam a duas semanas ( / Cinco restaurantes disputados de São Paulo)
20/21
Entre os clássicos, esperimente o nhoque com rabada e as ostras empanadas com tapioca marinada ( / D.O.M.: casa de Alex Atala completa dez anos e revisita seus clássicos)
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