D.O.M.: menu com criatividade

O chef Alex Atala usa da criatividade que lhe é característica para preparar dois tipos de menu degustação. Apesar de mudarem constantemente, os pratos seguem sempre uma lógica: dos mais leves aos mais complexos. A sequência composta de quatro itens, queijo e uma sobremesa custa 195 reais. A outra, com o dobro de pratos mais queijo e duas sobremesas, sai por 275 reais. As receitas respeitam a sazonalidade e o gosto do freguês, já que os clientes são consultados para saber se há alguma restrição alimentar. Podem aparecer ostras empanadas com tapioca, purê de batata com queijo e o sorbet de jabuticaba e wasabi.

• Mais lidas

1

Cultura & Lazer

Parque Ibirapuera terá exposição imersiva da saga ‘Harry Potter’ em agosto

2

Cultura & Lazer

Museu do Ipiranga tem mostra gratuita de vídeos e distribuição de brinde

3

Cidades

Belo e Gracyanne se separam após mais de 15 anos de relacionamento

4

Cultura & Lazer

Dia Mundial da Criatividade tem atividades gratuitas espalhadas por SP

5

Cultura & Lazer

14 filmes de sexo na Netflix com classificação 18 anos

• alex atala
• contemporânea
• contemporâneo
• dom
• Jardim Paulista