Chef Jefferson Rueda cozinha no italiano Picchi

Por Saulo Yassuda

Nomes parrudos da gastronomia, como Alex Atala e Massimo Ferrari, já visitaram a cozinha do Picchi. Outro chef de peso está prestes a dividir os fogões da casa italiana com Pier Paolo Picchi, em comemoração dos cinco anos do lugar.

Em 2 de outubro, a partir das 20h, Jefferson Rueda, da Casa do Porco Bar, será recebido pelo anfitrião. Antes de se tornar um especialista em suínos, o convidado construiu a fama em endereços italianos, como o Attimo e o extinto Pomodori. Como as vagas para o jantar são limitadas, é necessário fazer reserva.

Após a seleção de petiscos, que inclui sucessos do premiado bar-restaurante do centro, como o canapé de tartare de porco que vai ganhar um tico de caviar beluga, são servidas receitas como o arroz de porco com frutos do mar e a pancetta de leitão com mariscos.

O cardápio completo custa R$ 430,00 ou R$ 600,00 com harmonização de vinho e cerveja.

Picchi
Rua Oscar Freire, 533 (Hotel Regent Park), Jardim Paulista, tel. 3065-5560.
Clique aqui para saber todos os detalhes.

Valeu pela visita! Para me seguir nas redes sociais, é só clicar em:
Facebook: Arnaldo Lorençato
Instagram: @alorencato
Twitter: @alorencato

Para enviar um email, escreva para arnaldo.lorencato@abril.com.br

Caderno de receitas:
+ Fettuccine alfredo como se faz em Roma
+ O tiramisu original
+ O melhor petit gâteau do Brasil

E para não perder as notícias mais quentes que rolam sobre São Paulo, assine a newsletter da Vejinha

• Mais lidas

1

COMER E BEBER

Comer & Beber Experience: saiba tudo sobre o festival gastronômico

2

Cidades

30 frases e mensagens natalinas para compartilhar com a família e os amigos

3

Cultura & Lazer

14 filmes de sexo na Netflix com classificação 18 anos

4

Cultura & Lazer

O que fazer na Liberdade? Confira um guia com endereços e dicas do bairro

5

Cidades

A aposta em espaços de armazenamento para tornar São Paulo mais inteligente

• jefferson rueda
• Picchi
• Pier Paolo Picchi