Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Figura-chave no D.O.M., de Alex Atala, Geovane Carneiro lança livro
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Chef-executivo do restaurante cinco-estrelas conta sua trajetória e ensina pratos que o consagraram
O promissor chef Mario Santiago lança macarrão com feijão e outras receitas no endereço de Pinheiros
Saiba como se inscrever para o concurso de grafite do Le Cordon Bleu Café
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Especialistas em arte urbana podem participar até 18 de março. Campeão ganha um curso imersivo, experiências gastronômicas e exposição permanente da obra
Bistrô de vinhos, casa italiana e endereço de culinária da Líbia saíram de cena na capital paulista
‘Pesadelo na Cozinha’, com Jacquin no comando, viaja para outro estado
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Reality faz rasante no litoral baiano, onde o chef tenta solucionar problemas de um restaurante pé na areia
Embora tenha nome inspirado no País Basco, Basq oferece menu variado
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O novo restaurante na charmosa Rua Normandia confunde ao servir poucos pratos espanhóis, embora mantenha o padrão de qualidade. Leia a crítica
Depois do Mata Città, Cidade Matarazzo inaugura o restaurante Lavva
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O premiado chef Paulo Shin retorna à cena no novo estabelecimento, onde se dedica à culinária coreana no fogo
Helena Rizzo e Willem Vandeven cozinham com Ian Baiocchi, Ivan Ralston e Thais Alves menu comemorativo na casa do Jardim Paulistano
Saiba o motivo do fechamento do A Casa de Antônia, na Avenida Paulista
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Restaurante do Conjunto Nacional, que funciona até 31 de março, deixará saudade pelas tortas e moqueca
A dupla de endereços capitaneadas pelo Olivier Anquier tem sete novos drinques lançados no Carnaval
Neste fim de semana, rola a primeira edição de 2026 que é também uma celebração de 10 anos do evento
Prata celebra 150 anos de história e lança garrafas comemorativas
Casa do Saulo vai reabrir na Bela Cintra com investimento de R$ 3 milhões
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Depois de deixar endereço na Vila Olímpia, o chef paraense Saulo Jennings leva suas criações para casarão na Bela Vista
No Jardim Paulista, o bistrô vindo de Brasília brilha com receitas como escargots e boeuf bourguignon e conquista quatro-estrelas. Leia a crítica
Casa completa um ano e recebe Matheus Ramos que criou uma pizza bianca, servida por tempo limitado
Nova casa ocupa espaço do extinto Ramona na região central da cidade
‘Pesadelo na Cozinha’ estreia na Band com Jacquin ainda mais linha dura
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O primeiro episódio do reality tem como cenário um restaurante onde rola até um ataque de barata
Tássia Magalhães reúne colegas premiadas em um único jantar no Nelita
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Eleita a melhor chef mulher da América Latina em 2025 pelo The World's 50 Best Restaurants, a cozinheira elabora menu especial com cinco convidadas
Erick Jacquin estrela a quinta temporada de ‘Pesadelo na Cozinha’
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Nesta sexta (20), o primeiro episódio do reality em que o chef francês tenta salvar restaurantes estreia no Discovery Home & Health. Contém spoliers
O centro de compras conta com oito novos restaurantes, com estreia marcada para 18 de março
Novo endereço do Ativvo Group terá cerca de 110 lugares e receitas clássicas francesas
O cantor saboreou a degustação, tema da minha crítica desta semana. Gostou tanto que enviou mais três membros de sua equipe nesta quinta (19)
A melhor hamburgueria pelo guia COMER & BEBER nos últimos dois anos ganhará novo endereço com mais lugares e cardápio idêntico ao da matriz
Unidade dos Jardins reforça foco em pequenos produtores italianos e estreia drinques clássicos com a bebida
A degustação do restaurante de Alex Atala tem dez etapas que combinam técnica apurada e ingredientes brasileiros. Leia a crítica
Mila lança almoço executivo com combinações de massas e molhos
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O Pasta Lab permite que o público faça escolhas para montar o próprio prato em refeições rápidas
Restaurante espanhol mantém clássicos no menu e adiciona apresentações de flamenco
Kinkan Flagship: japonês valoriza pratos de jeitão caseiro e com bons preços
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A chef Aurélia Sato conquista o público na região dos Jardins com receitas simples e caprichadas. Leia a crítica
Alex Atala, Bel Coelho, Luiz Filipe Souza, Renata Vanzetto e Rodrigo Oliveira antecipam temas como frutas brasileiras e defumados em madeira. Confira
Imma fecha as portas no Itaim Bibi após quatro anos de funcionamento
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Com localização discreta, restaurante servia a cozinha mediterrânea de diferentes países
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