Tudo sobre menu degustação
A degustação do restaurante de Alex Atala tem dez etapas que combinam técnica apurada e ingredientes brasileiros. Leia a crítica
Jefferson Rueda lança primeiro menu degustação de 2026 de A Casa do Porco
PorBlog do Lorençato
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Em oito etapas, chef apresenta pratos inéditos e releituras de receitas suínas
Depois de um período fechado, o restaurante de Edson Yamashita reabriu no ano passado no Itaim Bibi com dois chefs no comando. Leia a crítica
Conheça o italiano Simone em novo endereço, também no Itaim Bibi
PorBlog do Lorençato
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Com menus degustação, a casa que leva o nome do cozinheiro e dono foca em receitas do norte da Itália. Leia a crítica
Competidor do ‘MasterChef Confeitaria’ comanda o ARA, inusitado restaurante de sobremesas
PorDelícia de Conta
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Com degustações de chocolates e outros doces, a casa de Pinheiros tem receitas do chef Digo. Leia a crítica
Janaína Torres lança mais um menu degustação no Bar da Dona Onça
PorBlog do Lorençato
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A novidade surge como uma antecipação das comemorações de dezoito anos do bar-restaurante do centro
Mercearia do Conde estreia uma degustação com pratos do cardápio
PorBlog do Lorençato
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A casa de cozinha variada do Jardim Paulistano ganhou, ainda, uma nova cor da fachada
Animus, da chef Giovanna Grossi, volta atrás e retorna com menu degustação
PorBlog do Lorençato
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O restaurante de Pinheiros lançou uma sequência com seis etapas
Endereço ampliou o menu com entradas, pratos e sobremesas sem carne
Endereço italiano serve sugestões recheadas que variam todo mês na seleção
A anfitriã Carla Pernambuco e Yuri Machado, do Ca-Já, preparam degustação no próximo fim de semana
Cozinha é comandada pelo chef Raphael Vieira, que tem passagens pelo D.O.M. e pelo Maní
Vitoriosa na segunda temporada do MasterChef Brasil, a carioca Izabel Alvares faz um rasante em São Paulo para cozinhar no espanhol La Bodeguita. A campeã chorona, que fez um estágio com o francês Roland Villard no Le Pré Catelan, vem à cidade para apresentar um menu criado a quatro mãos com a colega de disputa Sabrina […]
Alex Atala foi eleito o chef do ano pela segunda vez consecutiva pelo júri da edição especial de “Comer & Beber” de VEJA SÃO PAULO. Desde a criação do prêmio, o cozinheiro já venceu cinco vezes, uma façanha. Dificilmente, outro profissional antigirá essa marca. Não é só em solo nacional que o chef paulistano acumula […]
Pena que seja apenas uma vez por semana e para um número reduzido de pessoas — são apenas vinte clientes a cada noite. Toda quinta, a chef Bel Coelho prepara um jantar especial no piso superior de seu restaurante, o Dui, que passa a se chamar Clandestino. Se falássemos de moda, esse seria um jantar de alta […]
Para saborear também com os olhos Eleito chef revelação pela última edição especial “Comer & Beber”, Alberto Landgraf, do Epice, é um dos mais talentosos profissionais em atuação na cidade. Em dezembro, o cozinheiro deu início a uma parceria com o fotógrafo Tadeu Brunelli para registrar suas criações culinárias, entre elas o polvo cozido em […]
Alberto Landgraf, premiado como chef revelação pela edição especial “Comer & Beber”, de VEJA SÃO PAULO, pelo trabalho desenvolvido no Epice, quer mostrar de maneira mais completa a arte de sua cozinha. Desenvolve no momento seu primeiro menu degustação, programado para entrar em cartaz entre o fim de fevereiro e o início de março. “A […]
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