Tudo sobre Chef Rouge | VEJA SÃO PAULO

Chef Rouge tem jantares especiais e menu de chefs de Alain Ducasse

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Blog do Lorençato | 8 set 2022, 21h00

Com consultoria do grupo francês de gastronomia, cardápios terão receitas de Adeline Robert e Jérôme Lacressonnière

Dia dos Namorados: menus para celebrar no restaurante ou em casa

Por Redação VEJA São Paulo SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 10h01 - Publicado em 4 jun 2021, 06h00

Menu VEJA COMER & BEBER 2020: confira os cardápios completos

Por Redação VEJA São Paulo SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h46 - Publicado em 13 nov 2020, 19h00

Oito restaurantes franceses caprichados que voltaram a funcionar

Por Redação VEJA São Paulo SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h09 - Publicado em 9 out 2020, 06h00

Quatro lugares para comer tarte tatin, a famosa sobremesa francesa

Por Redação VEJA São Paulo SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h11 - Publicado em 23 nov 2018, 07h00

Badalado chef francês Alain Ducasse presta consultoria ao Chef Rouge

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Blog do Lorençato | 18 Maio 2018, 07h00

O bistrô passa por mudanças e seu cardápio recebe revisão de uma empresa especializada do megaestrelado cozinheiro

Memória: Washington Fiuza (1948-2016)

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Blog do Lorençato | 16 ago 2016, 21h34

Único francês cinco estrelas máximas de São Paulo pela edição especial VEJA COMER & BEBER, o Chef Rouge foi criado pelo arquiteto paulista Washington Fiuza para presentear os filhos Vanessa e Rodrigo, em 1993. Da prancheta do especialista já tinham saído muitos desenhos de restaurantes, uma de suas especialidades. Inspirado pelo visual antiguinho do bistrô […]

Chef francês Christophe Deparday deixa o estrelado Chef Rouge para abrir bar de tapas

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Blog do Lorençato | 7 jun 2016, 13h59

O contrato era para durar até março de 2017, mas foi rompido na quinta passada (2). Não, não houve briga. Titular do Chef Rouge, o único francês cinco estrelas máximas da edição especial VEJA COMER & BEBER, deixou o restaurante. O motivo é bem simples: ele recebeu um convite para ser chef e sócio de […]

Renata Braune fecha o La Reina

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Blog do Lorençato | 20 Maio 2016, 23h05

É sempre uma felicidade falar de um restaurante que está abrindo aqui no blog. Foi assim em novembro de 2014 que noticiei com exclusividade que a chef Renata Braune, conhecida pelo bom trabalho desenvolvido no Chef Rouge, estava partindo para carreira-solo como empresária. Ela, que tinha deixado a casa francesa havia algum tempo, decidiu montar […]

Chef Rouge terá novo comandante na cozinha

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Blog do Lorençato | 21 mar 2015, 16h24

Foram três anos harmoniosos na cozinha. Com a chegada do chef Wagner Resende, o Chef Rouge, do Jardim Paulista, deu um tremendo salto de qualidade. Tanto que o restaurante francês foi um dos cinco únicos endereços de São Paulo a receber as cinco estrelas máximas pela edição especial VEJA COMER & BEBER. O matrimônio de forno […]

Chef Renata Braune está montando o La Reina

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Blog do Lorençato | 1 nov 2014, 00h15

Só em janeiro o La Reina deve ficar pronto. Até lá, a chef e sócia Renata Braune está cuidando de todos os detalhes para que tudo corra bem na abertura deste misto de restaurante, bar e deli, que ela está montando com a advogada Luciana Buch. “Chama-se La Reina porque é um muito sonoro. Também […]

Cardápio do Chef Rouge

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Blog do Lorençato | 22 jun 2013, 00h55

Confira o cardápio e a carta de vinhos, com preços, do Chef Rouge, tema da minha crítica deste fim de semana na revista. + Leia a crítica Clique nas imagens para ampliar:

Chef Rouge

Por Da Redação
Atualizado em 20 jan 2022, 09h55 - Publicado em 3 jun 2013, 16h06

Sexta edição do Promenade Chandon tem moda e circuito gastronômico

Por Redação VEJINHA.COM
Atualizado em 5 dez 2016, 16h56 - Publicado em 24 ago 2012, 13h48

Renata Braune passa o comando dos fogões do Chef Rouge

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Blog do Lorençato | 14 jun 2012, 16h37

Foram dezoito anos de uma parceria de sucesso. Ao longo desse tempo no papel de chef-consultora, Renata Braune imprimiu sua marca à dupla de restaurantes Chef Rouge, nos Jardins e no MorumbiShopping. A cozinheira, porém, resolveu parar. “Estou perto dos 50 anos. Assim como os jogadores de futebol, todo chef deveria saber quando sair da […]