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Tudo sobre Chef Rouge

Com consultoria do grupo francês de gastronomia, cardápios terão receitas de Adeline Robert e Jérôme Lacressonnière
Dia dos Namorados: menus para celebrar no restaurante ou em casa

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Atualizado em 20 jan 2022, 10h01 - Publicado em 4 jun 2021, 06h00
Menu VEJA COMER & BEBER 2020: confira os cardápios completos

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Atualizado em 20 jan 2022, 09h46 - Publicado em 13 nov 2020, 19h00
Oito restaurantes franceses caprichados que voltaram a funcionar

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Atualizado em 20 jan 2022, 09h09 - Publicado em 9 out 2020, 06h00
Quatro lugares para comer tarte tatin, a famosa sobremesa francesa

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Atualizado em 20 jan 2022, 09h11 - Publicado em 23 nov 2018, 07h00
O bistrô passa por mudanças e seu cardápio recebe revisão de uma empresa especializada do megaestrelado cozinheiro
Único francês cinco estrelas máximas de São Paulo pela edição especial VEJA COMER & BEBER, o Chef Rouge foi criado pelo arquiteto paulista Washington Fiuza para presentear os filhos Vanessa e Rodrigo, em 1993. Da prancheta do especialista já tinham saído muitos desenhos de restaurantes, uma de suas especialidades. Inspirado pelo visual antiguinho do bistrô […]
O contrato era para durar até março de 2017, mas foi rompido na quinta passada (2). Não, não houve briga. Titular do Chef Rouge, o único francês cinco estrelas máximas da edição especial VEJA COMER & BEBER, deixou o restaurante. O motivo é bem simples: ele recebeu um convite para ser chef e sócio de […]
É sempre uma felicidade falar de um restaurante que está abrindo aqui no blog. Foi assim em novembro de 2014 que noticiei com exclusividade que a chef Renata Braune, conhecida pelo bom trabalho desenvolvido no Chef Rouge, estava partindo para carreira-solo como empresária. Ela, que tinha deixado a casa francesa havia algum tempo, decidiu montar […]
Foram três anos harmoniosos na cozinha. Com a chegada do chef Wagner Resende, o Chef Rouge, do Jardim Paulista, deu um tremendo salto de qualidade. Tanto que o restaurante francês foi um dos cinco únicos endereços de São Paulo a receber as cinco estrelas máximas pela edição especial VEJA COMER & BEBER. O matrimônio de forno […]
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Só em janeiro o La Reina deve ficar pronto. Até lá, a chef e sócia Renata Braune está cuidando de todos os detalhes para que tudo corra bem na abertura deste misto de restaurante, bar e deli, que ela está montando com a advogada Luciana Buch. “Chama-se La Reina porque é um muito sonoro. Também […]

Cardápio do Chef Rouge

Blog do Lorençato Por
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Confira o cardápio e a carta de vinhos, com preços, do Chef Rouge, tema da minha crítica deste fim de semana na revista. + Leia a crítica Clique nas imagens para ampliar:  

Chef Rouge

Por Da Redação
Atualizado em 20 jan 2022, 09h55 - Publicado em 3 jun 2013, 16h06

Sexta edição do Promenade Chandon tem moda e circuito gastronômico

Por Redação VEJINHA.COM
Atualizado em 5 dez 2016, 16h56 - Publicado em 24 ago 2012, 13h48
Foram dezoito anos de uma parceria de sucesso.  Ao longo desse tempo no papel de chef-consultora, Renata Braune imprimiu sua marca à dupla de restaurantes Chef Rouge, nos Jardins e no MorumbiShopping.  A cozinheira, porém, resolveu parar. “Estou perto dos 50 anos. Assim como os jogadores de futebol, todo chef deveria saber quando sair da […]

Chef Rouge terá pratos inspirados em regiões da França

Por Sophia Braun
Atualizado em 14 Maio 2024, 12h17 - Publicado em 13 jul 2011, 21h05

Restaurantes franceses comemoram o dia 14 de Julho

Por Sophia Braun
Atualizado em 14 Maio 2024, 12h17 - Publicado em 13 jul 2011, 21h03
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