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Docerias

Comida & Bebida

Mariana Junqueira

Por Gabriela Amorim Atualizado em 12 ago 2021, 00h42 - Publicado em 13 ago 2021, 06h00
Ticiane Pinheiro, a família Justus e o cantor sertanejo Sorocaba são alguns dos clientes famosos para quem Mariana Junqueira preparava — e ainda prepara — doces sob encomenda. Foram sete anos funcionando por demanda e se especializando em cursos da área até a ex-advogada decidir apostar em um endereço próprio. Instalada desde dezembro num casarão […]
Comida & Bebida

Carmella Patisserie

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 14 jul 2021, 17h42 - Publicado em 16 jul 2021, 06h00
Com mais de sessenta opções açucaradas para pronta-entrega, a Carmella Patisserie é uma das confeitarias de oferta mais variada da cidade. Os bolos, tortas e chocolates são preparados pelo publicitário e cozinheiro intuitivo Lucca Guilger, que inaugurou a loja em maio em parceria com a especialista em marketing de luxo Isabella de Barros. O ponto escolhido […]
Rafael Protti
Comida & Bebida

Crime Pastry Shop

Por Gabriela Amorim Atualizado em 13 Maio 2021, 17h24 - Publicado em 14 Maio 2021, 06h00
O confeiteiro Rafael Protti, com passagens por restaurantes como Tuju e Lilu, que fecharam ao público, abriu em dezembro sua primeira loja, a Crime Pastry Shop. É ali que o gaúcho põe em prática o que aprendeu no curso de cozinha do Senac, em Porto alegre, e no Ritz Escoffier e na École Lenôtre, na […]
Nanica
Comida & Bebida

Nanica – Brooklin

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 8 abr 2021, 11h45 - Publicado em 9 abr 2021, 06h00
A história se repete. A doceria Nanica acaba de estrear sua segunda filial em plena fase de restrições ao comércio e sem poder receber a clientela no salão, assim como ocorreu um ano atrás com a unidade de Pinheiros. No Brooklin, próximo à lanchonete Patties, a nova loja da marca especializada em uma interpretação de […]
Casarìa ambiente
Comida & Bebida

Casarìa

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 24 fev 2021, 19h05 - Publicado em 26 fev 2021, 06h00
Fenômeno no Instagram com 400 000 seguidores, o paulistano Diego Lozano sempre se dedicou ao ensino da arte de confeitar em uma escola própria para profissionais que existia até novembro na Vila Mariana. No mês seguinte, o especialista em dar forma ao açúcar inaugurou sua primeira loja, o Casarìa, nos Jardins. Para não dizer que […]
Cakess
Comida & Bebida

Cakess

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 21 jan 2021, 12h18 - Publicado em 22 jan 2021, 06h00
Em meio a prédios comerciais e restaurantes por quilo na movimentada Avenida Angélica, um lance de escada nos conduz à charmosa e tranquila Cakess. A doceria é tocada pelo casal de advogados Leandro e Gabriela Tripi, que, após passar cinco anos vendendo bolos, ovos de páscoa e docinhos só por encomenda, decidiu que era hora […]
Comer & Beber 2020/2021 –  Comidinhas – Doceria – Confeitaria Marilia Dama
Comida & Bebida

Confeitaria Dama – Shopping Villa-Lobos

Por gabriellimenezes Atualizado em 18 nov 2020, 00h02 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Aberta em janeiro no Shopping Villa-Lobos, a unidade é a sexta da rede em São Paulo
Comer & Beber 2020/2021 –  Comidinhas – Doceria – Opera Ganache
Comida & Bebida

Opera Ganache

Por Gabriela Amorim Atualizado em 17 nov 2020, 23h39 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Quem joga no time do açúcar deve se lembrar da Opera Ganache. A marca existe há dezessete anos e foi duplamente premiada por este COMER & BEBER em 2014, nas categorias melhor chocolate e confeiteiro do ano, para Rafael Barros. Desde 2017, a casa estava sem vender suas sobremesas diretamente ao público, só para eventos […]
Confeitaria Dama – Shopping JK Iguatemi
Comida & Bebida

Confeitaria Dama – Shopping JK Iguatemi

Por ladytargino Atualizado em 18 nov 2020, 00h06 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Como se fossem joias de refinadas joalherias, os doces produzidos sob a supervisão das cunhadas Daniela Gorski e Mariana Gorski chamam atenção nas vitrines da rede. Não raro, os fregueses se demoram um pouco diante dos expositores apreciando o visual de guloseimas, como o delicioso mil-folhas (R$ 18,50), hit da doceria montado com finas camadas […]
Éclair da Confeitaria Dama
Comida & Bebida

Confeitaria Dama – Shopping Pátio Higienópolis

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 18 nov 2020, 00h08 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Como se fossem joias de refinadas joalherias, os doces produzidos sob a supervisão das cunhadas Daniela Gorski e Mariana Gorski chamam atenção nas vitrines da rede. Não raro, os fregueses se demoram um pouco diante dos expositores apreciando o visual de guloseimas, como o delicioso mil-folhas (R$ 18,50), hit da doceria montado com finas camadas […]
Comer & Beber 2020/2021 –  Comidinhas – Doceria – Confeitaria Marilia Dama
Comida & Bebida

Confeitaria Dama – Shopping Iguatemi

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues Atualizado em 18 nov 2020, 00h10 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Como se fossem joias de refinadas joalherias, os doces produzidos sob a supervisão das cunhadas Daniela Gorski e Mariana Gorski chamam atenção nas vitrines da rede. Não raro, os fregueses se demoram um pouco diante dos expositores apreciando o visual de guloseimas, como o delicioso mil-folhas (R$ 18,50), hit da doceria montado com finas camadas […]
Comer & Beber 2020/2021 –  Comidinhas – Doceria – Confeitaria Marilia Dama
Comida & Bebida

Confeitaria Dama

Por Da Redação Atualizado em 18 nov 2020, 00h03 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Como se fossem joias de refinadas joalherias, os doces produzidos sob a supervisão das cunhadas Daniela Gorski e Mariana Gorski chamam atenção nas vitrines da rede. Não raro, os fregueses se demoram um pouco diante dos expositores apreciando o visual de guloseimas, como o delicioso mil-folhas (R$ 18,50), hit da doceria montado com finas camadas […]
Comer & Beber 2020/2021 –  Comidinhas – Doceria – Confeitaria Marilia Zylberzstajn
Comida & Bebida

Confeitaria Marilia Zylbersztajn

Por Da Redação Atualizado em 17 nov 2020, 23h49 - Publicado em 19 nov 2020, 23h30
Autora das delicadas receitas, Marilia Zylbersztajn concentrou seus esforços na casa da Vila Madalena após ter fechado, no fim de 2019, a filial que mantinha no Itaim Bibi. Com essa dedicação integral, as sobremesas da confeiteira estão ainda mais refinadas — sempre com nível de açúcar na medida e sabor notável. Podem ser provadas também […]
Comida & Bebida

Carlo’s Bakery – Shopping Center Norte

Por Humberto Abdo Atualizado em 4 dez 2020, 18h38 - Publicado em 17 nov 2020, 19h11
Embora a loja tenha chegado a São Paulo há mais de quatro anos, continua grande o número de interessados em conhecer o endereço do confeiteiro Buddy Valastro, estrela do reality culinário americano Cake Boss, que chegou a ganhar uma versão nacional exibida pela TV Record. O fluxo intenso de visitantes na matriz dos Jardins estimulou […]
Fábrica de Dengo 2020
Comida & Bebida

Dengo – Pinheiros

Por Gabriela Amorim Atualizado em 17 nov 2020, 23h21 - Publicado em 6 nov 2020, 06h00
Fábrica de Dengo
Casa Bonometti
Comida & Bebida

Casa Bonometti

Por tacianaazevedosilvestre Atualizado em 4 dez 2020, 18h40 - Publicado em 25 set 2020, 12h00
A cada mordida, os biscoitos de Luciana Bonometti derretem com suavidade na boca. Esse delicioso efeito se deve a uma das matérias-primas usadas, claras em neve. Há opções como pistache, amêndoa, gianduia e avelã (R$ 17,50, 100 gramas), que depois de prontas são envoltas em açúcar. O cookie (R$ 3,00), macio por dentro, tem as […]
Mintchi Croissant
Comida & Bebida

Mintchi Croissant

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 18 nov 2020, 19h51 - Publicado em 21 ago 2020, 06h00
O nome do local indica o produto que a ex-arquiteta Luisa Garbarino vende em um pequeno salão. Diariamente, a atual confeiteira assa três fornadas da versão tradicional do folhado amanteigado (R$ 8,00 o pequeno e R$ 11,00 o grande). Há ainda seis opções doces de croissant, com recheios como goiabada com creme de queijo mascarpone […]
Dona Doceira
Comida & Bebida

Dona Doceira

Por Da Redação 6 mar 2020, 06h00
Adriana Lira Tarandach trabalha para preservar a doçaria tradicional de Goiás, seu estado natal.
Comida & Bebida

Alyah Sweets

Por gabriellimenezes Atualizado em 17 nov 2020, 18h45 - Publicado em 14 fev 2020, 06h00
Nesta loja, as estrelas são os doces de origem árabe. Revezam-se na vitrine 85 variedades, a maior parte preparada com massa filo, fininha e folhada. Com ela, se embalam em várias camadas o kol wo shkor (R$ 15,00) com castanha- de-caju picada junto de calda com flor de laranjeira e água de rosas. O mesmo […]
Hanami Confeitaria
Comida & Bebida

Hanami Confeitaria

Por gabriellimenezes Atualizado em 20 nov 2020, 01h29 - Publicado em 7 fev 2020, 06h00
Antes de abrir o próprio endereço, no Tatuapé, Cesar Yukio fornecia sobremesas para restaurantes japoneses da cidade, como o Jojo Lab e o Aizomê. A especialidade do jovem confeiteiro é mesclar receitas orientais com técnicas ocidentais. Pedida obrigatória é o choux cream (R$ 10,00) com creme de confeiteiro e chantili. A cheesecake de tofu (R$ […]
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